3 måder at rense et skærebræt på

Rengøring af dine skærebræt er vigtigt, fordi de konstant udsættes for bakterier gennem de fødevarer, du skærer på dem. Ved at gøre rutinemæssig rengøring, sanitering af dit bord og udfører regelmæssig bestyrelse vedligeholdelse, kan du holde dine brædder rene og i god stand i de kommende år.

Trin

Metode 1 af 3:

Gør rutinemæssig rengøring

1. Skyl dit bord lige efter brug af det. Skyl dit bord med vand lige efter at du har brugt det, snarere end at vente til slutningen af måltidet eller endda den næste dag, når du renser det. Dette vil medvirke til at minimere bakterievækst og holde din bordrenser. Modstå trangen til at smide dit bord i vasken efter måltidet og glemme det.

2. Rengør dit bord med parabol sæbe og varmt vand. For at rense dit skærebræt, skrubbe det med et par dråber af parabolsæbe på en svamp og noget varmt vand. Sørg for at fjerne eventuelle madpartikler, når du vasker, idet du lægger særlig vægt på nogen riller eller skraber i dit bord. Mad kan indsamle i disse pletter.

Rengør aldrig et træskærebræt i opvaskemaskinen eller blød den i vand. Træet vil absorbere vand, hvilket kan føre til bakterier og form danner.

3. Skyl dit bræt. Skyl dit bord for at fjerne spor af sæbe. Du vil ikke have, hvad du koger ved siden af smag som din skål sæbe.

4. Tør dit bord grundigt for at forhindre revner. Når du er færdig med at vaske dit skærebræt, tør det grundigt med en ren viskested, fjernelse af overskydende vand. Dette er særligt vigtigt, hvis dit bord er lavet af træ, da de er mere tilbøjelige til at revne.

Metode 2 af 3:

Sanitering og fjernelse af pletter

1. Brug en kombination af hvid eddike og bagepulver. For at sanitere dit skærebræt efter brug, drys det med nogle bagepulver. Sprøjt derefter bagepulveret med hvid eddike. Dette vil fizz, hjælpe med at trække pletter ud af dit bord og deodorisere det. Lad denne blanding sidde i 5 minutter og derefter skylle dit bord med vand, tørre som normalt.

2. Desinficere dit bord med 3% hydrogenperoxid. Ligesom hydrogenperoxid kan rydde et sår, kan det også rense dit skærebræt. Stænk dit bord med 3% hydrogenperoxidopløsning, og lad det stå i 1 minut for at dræbe enhver overfladebakterier. Skyl derefter dit bord med vand og tør med en vinkel som normalt.

Hydrogenperoxid kan blegne porøse overflader som træ. Lad ikke løsningen sidde for lang, eller det kan fade dit skærebræt.

3. Fjern pletter med en skrubbe af groft salt. For dybe, set-in pletter på dit skærebræt, brug et groft salt, såsom kosher salt, som en skrubbe. Våd en svamp og brug en håndfuld salt til at skure dit bord, fokusere på eventuelle misfarvningsområder. Skyl dit bord med vand, når du er færdig, og tør med et rent håndklæde.

Sørg for at vaske dine hænder godt og fugt dem med lotion efter skrubbøjlebrættet med salt. Det kan være meget tørre. En anden mulighed er iført køkkenhandsker.

Metode 3 af 3:

Vedligeholdelse af dit skærebræt

1. Vask dit bord med fortyndet blegemiddel en gang om måneden. Især hvis du arbejder med råkød og fisk på dit skærebræt, skal du bruge en fortyndet blegemiddelløsning til at gøre en dyb ren af dit bord en gang om måneden. Lav en løsning, der er 1 / 8. blegemiddel og 7 / 8ths vand. Våd en svamp, og skrubbe dit bord med løsningen. Skyl godt med almindeligt vand og tør dit bord som normalt med et rent håndklæde.

2. Gnid dit bord med en citron for at deodorisere en gang om ugen. For at holde dit bord lugtende frisk, brug halvdelen af en skåret citron til at deodorisere dit bord. Gnid nedskæringen af citronen langs længden af brættet side til side. Skyl derefter med almindeligt vand og tør med et rent håndklæde.

Billedet med titlen Rengør et skærebræt Trin 10

3. Tilstand din skærebræt ugentligt. Hvis dit skærebræt er lavet af træ, skal du bruge mineralolie til at betingelse af dit bord, efter at det er rent. Dette vil holde det i optimal tilstand. Brug ikke organiske olier eller fedtstoffer, som kan blive rancid, for at smøre dit bord. Kig efter produkter mærket køkken-grade hvid mineralolie, såsom Howards skærebrætolie.

Der er andre mineralolier, der er beregnet til smøremaskiner, men ikke til forbrug. Se specifikt til køkkenkvalitetsolie.

Du kan forklare dit bord hver gang du rengør det, eller mindst en gang om ugen. Du skal blot gnide dit bord med balsam, og lad det luft prøve, så olien kan suge i.