Enkle måder at skære en løg i kiler: 7 trin (med billeder)

Løg er en alsidig grøntsag, der giver smag, farve og tekstur til enhver opskrift. Hvis din skål kræver løg kiler, kan du undre dig over, hvordan du skærer din løg korrekt. Du skal bare skære løget i halvdelen, skræl sin papery hud, og sørg for, at din kniv er skarp til at få perfekte løgkile hver gang.

Trin

Del 1 af 2:

Peeling og vaske din løg

1. Skær løget i halvdelen af pære til tip. Placer din løg på et skærebræt eller en anden flad overflade, som en bordplade eller et bord, så det ikke ruller væk. Hold kniven i din dominerende hånd, så hold løget sikkert med din frihånd. Sørg for at holde fingrene på din frihånd gemt ud af din knivs vej, så du ikke ved et uheld skærer dig selv. Brug derefter en skarp kniv til at skære din løg i længderetningen fra pære til tip i et snit.

Find pæren ved at lede efter de spidse ender af løget, der normalt har brune pletter

2. Fjern papirhuden fra løget og smid det væk. Skræl papiret uden for løget og læg det i dit affald eller kompost. Løghud er ikke spiselig og smager ikke meget godt, enten.

Tip: Nogle gange kommer lag af den faktiske løg af med papirlaget. Du kan fjerne det øverste lag af løget med papiret, hvis det er lettere.

3. Skære pæren og smide det væk. Løgeslampen er den del på enden, der har en lille brun knap. Denne del af løget kan ikke spises. Brug din kniv til at skære den af og smide det i skraldespanden eller komposten.

Den anden side af din løg kan også være nødt til at blive afskåret og smidt væk, hvis den har en anden brun knap på den.

4. Skyl din løg i køligt vand. Nogle gange kan løg udvikle små svampe under deres papery hud. Skyl din løg under køligt vand i vasken for at vaske væk enhver svampaktivitet, der måske har udviklet sig.

Hvis du har mange løg, kan du fylde en skål med køligt vand og skylle dem på den måde.

Del 2 af 2:

Skæring af din løg

1. Placer løgen nedad på et skærebræt. Sørg for, at din skærebræt er på en flad, stabil overflade, som et bord eller bordplade. Placer din løg halvdel med sin skære ned, så den hviler på skærebrættet.

Løg har en meget stærk smag, så hvis du planlægger at skære andre ting, og du ikke vil have dem til at smage som løg, skal du bruge et separat skærebræt.

2. Skær din løg halvt i tredjedele. Brug din kniv til at skære din løg halvt i 3 lige skiver. Start fra pæren og skær mod bunden af løget. Hvis din løg er særlig stor, skal du muligvis klippe den i fjerde i stedet.

Tip: Krølle fingrene i den hånd, der holder løget, så dine knogler står over for kniven i stedet for fingerspidserne. Dette vil beskytte dig mod at skære dig selv, mens du hugger.

Billede med titlen skære en løg i kiler trin 7

3. Brug dine løg kiler inden for 7 dage efter at skære dem. Når løg er skåret, vil de ødelægge hurtigere, end hvis de er hul. Hvis du vil gemme dine løg kiler, skal du gemme dem i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 7 dage, indtil du er klar til at bruge dem.

Brug dine kiler til Lav en blomstrende løg, eller sætte dem i en vegetabilsk omrøring stege.