Sådan tørrer du græskarfrø: 14 trin (med billeder)

Mange ivrige gartnere kan lide at høste græskarfrø fra deres afgrøder eller offentlige patches. Denne enkle opgave giver frø til næste års patch eller mad til en velsmagende snack. Heldigvis er græskar en af de nemmeste afgrøder at samle frø, fordi frøene er store, og der er masser i hver græskar. Men før græskarfrø kan plantes eller steges, skal du rense dem og tørre dem korrekt.

Trin

Del 1 af 4:

Indhentning og rengøring af dine frø

Skær åbent dit græskar at få adgang til sine frø. Placer græskar oprejst på en flad overflade. Indsæt spidsen af en stor køkkenkniv i toppen af græskar. Skub kniven langsomt under påføring af nedadgående tryk og wiggling knivsiden til side for at udvide klippet. Fortsæt med at arbejde ned på siden af græskar. Når du har krydset halvdelen af græskar, gentag denne proces fra den anden side.

Efter at have lavet et skåret rundt på hele græskar, skal du lave en endelig skåret gennem hele græskar. Derefter, rip det åbent med dine hænder.
Hold græskar fast med din ikke-dominerende hånd. Men vær meget forsigtig med at aldrig sætte det foran kniven.

2. Scoop frøene ud af dit græskar med en stor servering ske. De fleste af frøene vil nemt komme ud med en hurtig scoop. For de hårdere frø, træk skeen langs pumpeskindets sider for at løsne dem. Hvis du ikke har noget imod at blive rodet, skal du bruge dine hænder til de frø, som din scoop ikke kan komme til.

Hvis du har en, skal du bruge en iscreme og trække den langs pumpeskindets sider.

3. Fjern kødet fra frøene. Den nemmeste måde at fjerne kødet på er at rive den af med dine hænder. Hvis du tørrer dine frø til at stege og vil have en ekstra smag, skal du ikke bekymre dig for meget om at fjerne alt kød. Men hvis du skal plante dine frø, skal du sørge for at fjerne alt det.

Dyp de hårde frø i en skål vand for at vådte kødet og gøre det lettere at rive af.

Billede med titlen Tørre græskarfrø trin 4

4. Skyl frøene i en kolander med køligt vand. Placer en kolander ind i en vask og dump alle dine frø i det. Kør køligt vand over kolanderen og flyt det rundt i en cirkel, så det dækker alle frøene. Derefter skal du placere kolander ned og blande frøene rundt med dine hænder, da hanen løber for at udsætte hele deres overflade til vand.

Fjern eventuelt overskydende græskarkød, som du finder fast på frøene.

Bare rolig, hvis frøene føler sig slimede - det betyder ikke, at de ikke er rene!

5. Blot dine frø tørre i ca. 5 til 10 minutter ved hjælp af papirhåndklæde. Placer 2 til 3 stykker papirhåndklæde på en flad overflade. Nu skal de tørre dem ved at trykke på dem med et papirhåndklæde. Efter 5 til 10 minutter dump frøene i en ren skål, pas på ikke at klemme papirhåndklædet.

Sørg for at fjerne noget kød eller snavs fra græskaret, der blev efterladt.

Del 2 af 4:

Lufttørring af dine frø

1. Spred dine græskarfrø på en cookie eller bageplade. Dump de rene frø på arket og spred dem fra hinanden jævnt i et enkelt lag. Sørg for, at der ikke rører frø eller hviler på hinanden.

Hvis du ikke kan passe alle frøene på et enkelt ark, spred dem på tværs af flere.

Billede med titlen Tørre græskarfrø trin 7

2. Lufttørre dine frø på et køligt, tørt sted i mindst 1 måned. Find et sted, hvor der ikke er fare for fugt. En indendørs beliggenhed som en skur eller Hayloft eller skyggefuld udendørs region arbejder. Undgå områder med lille luftstrøm, som f.eks. Garager, og tør aldrig dem i en kælder.

Kontroller dine tørre græskarfrø dagligt og drej dem, så de tørrer jævnt på begge sider.

Forlad ikke dine frø i klumper. De vil ikke tørre grundigt, og det kan forårsage skimmel til at udvikle sig.

Lufttørring er den mest effektive og sikreste metode til tørring, men også den mest tidskrævende.

Billede med titlen Tørre græskarfrø trin 8

3. Opbevar dine tørrede frø i en papirpose eller konvolut indtil stegning eller plantning. Hæld alle dine frø i en konvolut eller papirpose og opbevar dem et sted køligt og tørt. Hvis du ikke kan finde en passende placering, skal du placere i dem i køleskabet.

Kassér eventuelle frø med skimmel og meldug.

Del 3 af 4:

Ved hjælp af en dehydrator

1. Placer dine frø på et tørrestativ i et enkelt lag. Sørg for, at ingen frø overlapper hinanden. Hvis din dehydratorstativ har huller i den, skal du klippe nogle stykker pergamentpapir, der er lille nok til at passe det og linje stativet for at forhindre, at dine frø falder.

Begræns dine frø til et dehydratorstativ pr. Batch for at undgå ujævn dehydrering.

Dehydrat dine frø ved 115 til 120 ° F (46 til 49 ° C) i 1 til 2 timer. Tænd for din dehydrator ved 115 til 120 ° F (46 til 49 ° C) og vent. Rør frøene hvert 20. minut for at sikre lige hydrering.

En dehydrator udgør mere risiko for at beskadige dine frø end lufttørring, men er sikrere end bagning.

3. Opbevar dine frø i en konvolut eller papirpose på et køligt, tørt sted. Undgå områder med fugt for at undgå rehydrering. Hvis du ikke kan finde et passende område, skal du sætte dem i køleskabet. Brug dem, når du er klar til at stege dem eller under plantesæsonen.

Kassér frø med meldug eller skimmel, før du opbevarer dine batcher.

Del 4 af 4:

Bagning af dine frø

1. Forvarm din ovn til den lavest mulige temperatur. For de fleste ovne er dette 200 ° F (93 ° C). Hvis du bruger en elektrisk ovn, skal du sandsynligvis vente 10 til 15 minutter til forvarmning. For gasovne vil det tage omkring 5 til 10 minutter. Placer ovnstativet i den laveste position.

For øget nøjagtighed skal du bruge et ovntermometer til at spore temperaturen.

2. Bag dine frø i din ovn i 3 til 4 timer. Spred dine græskarfrø over en cookie eller bageplade. Sørg for, at de er arrangeret i et enkelt lag uden overlapning. Placer ovnstativet i den laveste position og læg din bageplade på toppen. Indstil din ovn til den laveste temperatur - dette er typisk 200 ° F (93 ° C) - og vent i 3 til 4 timer.

Rør dine frø hver 20 til 30 minutter med en ske for at undgå at brænde dem.

Hvis du planlægger at plante dine frø, pas på ikke at scorch eller brænde dem, da de ikke vil vokse, hvis de bliver beskadiget af varmen.

Bagning af dine frø er den mest risikable metode til at tørre dine frø, da det er mere tilbøjelige til at beskadige dem.

3. Placer dine tørrede frø i en konvolut eller papirpose indtil plantning eller stegning. Tag alle dine tørre frø og læg dem i en konvolut. Herfra kan du vente med at plante dem næste år eller stege dem, når du har lyst til det!

Hvis du mærker frø med meldug eller skimmel, kassér dem, før de opbevarer dem.

Opbevar altid tørrede græskarfrø på et køligt, tørt sted. Hvis du vil, kan du holde dem i køleskabet eller fryseren, indtil plantesæsonen ankommer.

Tips

Altid tørre dine frø, før de stegte dem - det gør det lettere for krydderier og olie at overholde dem og fremme sprød.

Når du ved, hvordan man tørrer græskarfrø, kan du anvende den samme metode til andre typer squash og kalebasser og høstfrø til at plante næste vækstsæson.

Advarsler

Når du spredes græskarfrø på en cookie eller bageplade til tørre, må du ikke forlade dem i klumper. De vil ikke tørre grundigt, og det kan forårsage skimmel til at udvikle sig på dem.

At spise for mange græskarfrø kan føre til en B6 overdosis, som kan føre til døden. Forbruge med omhu!

Hvis dine tørrede græskarfrø udvikler skimmel, skal du smide dem væk.