3 måder at bage en vinter squash

Græskar og Acorn Squash Make Great Autumn Table Decorations, men skal du smide dem væk, når festen er forbi? Ingen! Prøv denne teknik til madlavning og spise enhver form for vinter squash.

ingredienser

Savory Recipe

Vinter squash (ex. Butternut, Acorn, Kabocha osv.)
Vand
Salt
Peber
Valgfri:

Urter
Smør eller olivenolie
Fyld

Sød opskrift

Butternut squash
Non-stick vegetabilsk spray

2 spiseskefulde smeltede smør
2 spiseskefulde ahornsirup
Krydderier (valgfrit)

Trin

Metode 1 af 3:

Forberedelse af squash (begge opskrifter)

Forvarm ovnen til 400 ° F (204 ° C). En dejlig varm temperatur vil hjælpe med at karamelisere sukkerene i squash for at give det en rigere, sødere smag.

Vask ydersiden af din squash før du skærer det i halvdelen. Squash skind kan indeholde rester fra en række pesticider, så det er bedst at vaske det, før kniven glider kniven gennem huden og ind i kødet.

3. Skrabe alle frø og løse tråde fra squashens midterhulrum. Gem frøene til stegning ligesom græskarfrø.

Lavede du denne opskrift?

Forlade en anmeldelse

Metode 2 af 3:

Ved hjælp af den salte opskrift

1. Placer begge sider af squash, hulrumssiden op, ind i en ovn-sikker gryderet skål eller kagepande. Meget let drys salt, peber og eventuelle urter, du måske kan lide over indersiden af din squash. (Sage er særlig rart med vinter squash.) Nogle foretrækker også at børste overfladen med olivenolie eller smør før krydderier.

2. Hælde vand ind i skålen til en dybde på omkring to inches. Dette vil holde squash fra tørring ud.

3. Placer skålen i midten af ovnen. Bages squash i 45 minutter til en time, eller indtil du nemt kan holde en gaffel gennem kødet og huden.

4. Fjern skålen fra ovnen og beslutter, hvordan du fuldfører opskriften. Der er mange muligheder for din squash - tag en bid og se om det inspirerer dig.

Spis din squash som det er. Mange mennesker smider skindene af vinter squashes, men de er faktisk spiselige engang blødgjort - hvis du kan lide tekstur af din squash hud, garnér og serverer det hele som en sideskål.

Ting squash. Dette kan kræve, at du laver ekstra plads ved at skrabe noget af squashkødet - gør kun dette nok til at forstørre hulrummet, så bland det scooped kød ind med fyldningen, og sæt derefter fyld blandet i squashen.

Skrabe kødet fra huden med en ske og læg den i en skål. Mos det med smør, salt og peber og server det varmt. For en ekstra flair tjener det i sin egen hud.

Lavede du denne opskrift?

Forlade en anmeldelse

Metode 3 af 3:

Brug den søde opskrift (Butternut Squash)

1. Skræl squash med en veggie peeler (valgfri). Butternut squash hud er blød og spiselig en gang kogt, så er du velkommen til at springe over dette trin.

2. Dice squash i 1/2-tommer terninger. Brug en stor, robust kniv til dette, da squash er svært at arbejde med.

3. Sprøjt en bageplade med vegetabilsk spray før du tilføjer squash. Dette vil holde det fra at holde fast, da du ikke vil tilføje andre væsker til bagningsskålen.

4. Hæld den smeltede smør og ahornsirup over squash-terningerne. Stænk med salt og kast til frakke godt. Som et ahornsirup alternativ kan du bruge sukker eller honning.

For et ekstra lag smag, brug et hvilket som helst af følgende krydderier: Kanel, Pumpkin Pie Bleend, Apple Pie Blend, Ginger, eller allspice.

5. Bages afdækket i 1 time. Tjene som en side skål.

Lavede du denne opskrift?

Forlade en anmeldelse

Video.

Ved at bruge denne service kan nogle oplysninger deles med YouTube.

Tips

Alternativt kan du lave en squash gryderet eller butternut squash suppe.

Renset, skåret og olierede squashhalvdele kan også koges i mikrobølgeovn-indstillet tids- og strømniveauet, som du ville for en lignende vægt af bagt kartoffel eller koge højt i 2 minutters intervaller indtil gaffeltilbud.

Rør ind eller toppen af din squash med en af følgende varer: Sure Cream, Tørrede hakket løg, persilleflager, sauteed eller karameliserede løg, Rå løg, ristet ost, kogte (frosne eller dåse) ærter, blandet grøntsager, eller cottage cheese. Smag af squash fungerer også godt med curry pulver eller ginger hvidløg og cumin bringe de salte noter.