Sådan hærder du støbejern

Hærdning støbejern er en væsentlig del af at holde støbejern funktionel. Til sæson støbejern køkkengrej, skal du behandle det med en olie eller forkorte og varme den i en ovn. Denne proces bevarer din køkkengrej og gør det endda lettere at rengøre. Læs videre for at lære at helbrede støbejern.

Trin

Del 1 af 2:
Forberedelse af støbejernen

Rengøring af køkkengrejDownload artikel

PRO
  1. Billede med titlen 1427503 1
    1. Rengør køkkengrej. Det behøver ikke at være 100 procent bare metal - skrabe det af med et metal redskab og derefter skrubbe gentagne gange med små mængder bagepulver og sæbe, indtil det stopper med at gøre sodavand.
  2. Billede med titlen 1427503 2
    2. Skyl grundigt og tørt.

Oliering af køkkengrej

  1. Billedbet med titlen Cure Cast Iron Trin 1
    1. Vælg en neutral, fødevarekvalitetsolie, hvor du skal sæson din køkkengrej.
  2. Vegetabilske olier som solsikke, saflor, "lys" Olivenolie og canola er egnede. Disse olier er ideelle på grund af deres kemi og høje røgpunkt - de vil producere det hårdeste temperament.Forkortelse og svin kan også hjælpe dig med at helbrede støbejern. Forkortelse eller svin kan fungere bedst under hærdning.
  3. Billedbet med titlen Cure Cast Iron Trin 2
    2. Varm din støbejern køkkengrej lidt, hvis du ønsker det.
  4. Det er vigtigt at ikke varme køkkengrejerne så meget, at det gør det ikke i stand til at blive rørt. Opvarmning af din køkkengrej før anvendelsen af ​​olie eller forkortelse kan gøre applikationen lettere.
  5. Billedbet med titlen Cure Cast Iron Trin 3
    3. Påfør et tyndt lag olie eller forkortelse på dit støbejerns køkkengrej.
  6. Du kan gøre dette ved at placere en smule olie eller forkorte på en klud eller et papirhåndklæde og gnide det på tværs af køkkentøjets overflade. Sørg for at dække alle sider af køkkengrej, herunder de ydre dele.
  7. Billedbet med titlen Cure Cast Iron Trin 4
    4. Brug en ren klud eller et papirhåndklæde til at tørre ekstra olie eller forkorte.
  8. Støbejerns køkkengrej skal se ud som om al olie eller forkortelse er blevet tørret væk. I virkeligheden forbliver et tyndt lag på køkkengrej, og dette lag vil helbrede køkkengrej.
  9. Billede med titlen 1427503 7
    5. Vælg mellem ovn eller komfurhærdning. Hver metode forklares efter følgende.
Del 2 af 2:
Hærdning af støbejern

Ovnhærdning

  1. Billedbet med titlen Cure Cast Iron Trin 5
1. Brug aluminiumsfolie til at beskytte din ovn.
  • Mange mennesker, der sørner deres støbejerns køkkentøj, linier et kageplade eller bunden af ​​deres ovne med aluminiumsfolie, så den olie, der drypper af køkkengrej, ikke vil røre ovnen selv selv.
  • Billedbet med titlen Cure Cast Iron Trin 6
    2. Placer dit støbejerns køkkengrej i din ovn.
  • Du kan vælge en temperatur hvor som helst mellem 350 til 500 Fahrenheit (176 til 260 Celsius). Den perfekte temperatur afhænger af størrelsen af ​​din køkkengrej og den tid, du har til hensigt at helbrede det for.
  • BILLEDE TITLED CURE CAST IRY TRIN 7
    3. Lad køkkengrejerne varme i ca. en halv time.
  • Billedbet med titlen Cure Cast Iron Trin 8
    4. Sluk ovnen og lad køkkengrejerne afkøle.
  • Billedbet med titlen Cure Cast Iron Trin 9
    5. Tag køkkengrejerne ud af ovnen og fjern overskydende olie eller forkortelse, der kan have præsenteret under den oprindelige opvarmning.
  • Billedbet med titlen Cure Cast Iron Trin 10
    6. Sæt køkkengrejerne tilbage i ovnen, undtagen denne gang, læg den på hovedet.
  • Billedbet med titlen Cure Cast Iron Trin 11
    7. Genopvarler køkkengrejerne i mindst 1 time.
  • Billedbet med titlen Cure Cast Iron Trin 12
    8. Lad køkkengrejerne køle ned til stuetemperatur, før den fjernes igen.
  • BILLEDE TITLED CURE CAST IRY TRIN 13
    9. Overvej at gentage krydderurprocessen nogle få gange. Gentagelse af kurvprocessen kan resultere i tykkere krydderier.

    • Komføjehærdning

    1. Billede med titlen 1427503 17
      1. Dække køkkengrej med et låg. Dette kunne være et låg fra den faktiske køkkengrej eller en lånt fra noget andet, som en wok.
    2. Billede med titlen 1427503 18
      2. Placer køkkengrejerne på et matchende størrelse element på ovnen. Start med en lav varme og sørg for, at panden er jævnt siddende.
    3. Billede med titlen 1427503 19
      3. Hver 5-15 minutter Kontroller en let hazisk røg under omslaget. Hvis der ikke er nogen røg, øge varmen lidt.
    4. Billede med titlen 1427503 20
      4. Når du øger varmen, ophører lidt for at gøre panden røg, fjern panden fra varme, men lad varmen stå på. Du fandt din ideelle hærdningstemperatur.
    5. Billede med titlen 1427503 21
      5. Når panden er afkølet, skal du påføre et andet tyndt lag, omslag og lad sidde i en time ved den ideelle temperatur, du har fundet. Gør dette i alt to gange (tre frakker i alt).
    6. Billede med titlen 1427503 22
      6. Endelig (og fra nu af efter hver gang du laver mad), skrub den ud med en plastikbørste og almindeligt bordsalt. Skyl derefter grundigt håndklæde tørt, og anbring et tyndt lag af din favoritkogeolie.Saltet hjælper med at rengøre, sanitere og bevare humøret ved at tilvejebringe iod, der forankrer olieesterne.

    Video

    Ved at bruge denne service kan nogle oplysninger deles med YouTube.

    Tips

    En fordel ved krydstøjskoger er, at det skaber en non-stick overflade.
  • Cure LID`erne til din støbejern køkkengrej også.
  • Krydderier støbejern køkkengrej forhindrer det i rusting.
  • Støbejern køkkengrej vil naturligvis vende en anden farve, når den er helbredt. Køkkengrejerne kan vende tilbage til sin naturlige, sorte farve efter nogle få normale anvendelser.

    • Advarsler

    Vær ikke foruroliget, hvis dit støbejerns køkkengrej begynder at ryge, mens den er i ovnen. Du skal blot reducere ovnens temperatur i trin på 10 grader, indtil røgen forsvinder. Røg vil ikke have en effekt på støbejernen.
  • Skrubbe dit hærdede støbejerns køkkengrej for hårdt kan resultere i behovet for at re-season din køkkengrej. Efter brug af dit støbejerns køkkengrej, vask det forsigtigt med sæbe og vand, skyl det og tør det helt.
    • Del på sociale netværk :
    Lignende