Sådan bryder du et æg med en hånd

Professionelle kokke bruger generelt en hånd til at bryde æg som et middel til at spare tid. Men det kan også være en sjov måde at imponere venner og familiemedlemmer på. Med øvelse kan du endda begynde at bryde to æg på én gang! Med disse instruktioner og en lille øvelse vil du være en mester på ingen tid!

Trin

Del 1 af 2:
Krakning af æggene
  1. Billedet med titlen bryder et æg med et hånd trin 4
1. Hold dit æg. Din tommelfinger og førstefinger skal holde den lille ende, mens din anden og tredje fingre trykker på den anden ende mod hælen på din håndflade.
  • Du vil måske øve på toppen af ​​en skål eller anden beholder, bare i tilfælde af stykker af skal gøre det i slutproduktet.
  • 2. Knæk ægget i midten. Typisk knækker du ægget mod den øverste kant af beholderen, du er ved at sætte indholdet i. Du kan også knække ægget mod en flad overflade, som nogle mennesker finder at mindske chancen for æggeblomme bryde, og forhindrer æggeskalens overfladebakterier i at komme ind i indholdet.
  • Sørg for, at punktet af påvirkning er mellem din tommelfinger og første finger og resten af ​​fingrene.
  • 3. Åbn æblet. Hold ægget ned over en pande eller skål. Separat den øverste halvdel med din tommelfinger, indeks og langfinger, mens du holder baghalvdelen mod din håndflade. Indersiden af ​​ægget skal falde ud. Hvis det ikke gør det, vippe din hånd og prøv at åbne skallerne bredere med dine fingre.
  • De fleste mennesker slipper æggeblommen tæt på panden eller skålen, så træk det hurtigt op, da de fortsætter med at lade det falde. Dette vil hjælpe med at frigøre ægget fra skallen.
  • 4. Pas på skallerne. Hvis du sprækker mange æg, støfter de fleste mennesker den øverste og nederste halvdel af skallen og sætter den tilbage i beholderen for at kassere senere. Ellers kan du smide dem i en skål eller din vask. Husk, at æggeskaller også er kompostable!
  • Hvis en skål faldt ind efter at du har sprængt ægget, kan du fjerne det med en gaffel efter at have kasseret resten af ​​dine skaller.
  • 5. Øvelse gør bevægelsesvæsken. Fortsæt med at praktisere, indtil du kan gøre det hurtigt. Prøv at gøre trinene hurtigere og hurtigere, indtil du hurtigt kan knække ægget, adskille halvdelene og slip æggeblommen i en væskebevægelse.
  • Praksis med din ikke-dominerende hånd også. På den måde kan du bryde æg tohånds!
  • Professionelle kokke bryder ofte æg to ad gangen for at skære forberedelsestid fra opskrifter, men du kan gøre det for at imponere familiemedlemmer, når du laver krypteret æg.
    • Del 2 af 2:
    Praktisere bevægelserne
    1. Billedet med titlen Break et æg med et enkelt trin 1
    1. Hold to ping pong bolde sammen. De skulle sidde i din håndflade, med en foran mod fingrene, og den anden bagved.
    • Du kan også bruge golfbolde.
  • 2. Placer et kvartal mellem bolde.Så klem boldene sammen for at holde kvartalet der.Din tommelfinger, indeks og mellemfingre bør forstå en bold, mens dine andre to fingre holder den anden bold mod bagsiden af ​​din hånd.
  • Når placeringen af ​​dine fingre er rigtig, kan du vende din hånd over, holde boldene som et æg, som du ville knække.
  • 3. Adskille frontkuglen fra bagsiden. Denne bevægelse skal komme fra dine første tre fingre. Din pinkie og ringfinger skal holde bagkuglen mod din håndflade.
  • For at starte bevægelsen, tænk på din tommelfinger, der skubber væk fra din hånd og tager bolden med den.

    • Video

    Ved at bruge denne service kan nogle oplysninger deles med YouTube.

    Tips

    Nogle gange kigger væk fra ægget hjælper. På denne måde koncentrerer du ikke for hårdt og kan udvikle din egen "røre ved".
  • Hvis du har problemer i starten, skal du prøve at dreje ægget og fortsætte revnen længere rundt om ægget, hvilket gør det nemmere at trække åben.
  • Du kan fjerne brudte stykker ægskal med et andet større stykke af samme ægskal. Brugon halvdelen af ​​split æg skal og den revnede kant til scoop ud eventuelle uønskede stykker ægbits.

    • Advarsler

    Råæg kan indeholde Salmonella, så sørg for at vaske dine hænder og eventuelle overflader, som råæget kommer i kontakt med.
  • Hold et håndklæde og desinfektionshandy at rydde op udslip.Dette vil medvirke til at undgå forurening af andre fødevareprodukter, der kan komme i kontakt med den samme overflade.
    • Del på sociale netværk :
    Lignende