5 enkle måder at spise fisk bæredygtigt

Fisk er lækker - der er ingen tvivl om det! Men med overfiskning, stigende havtemperaturer og ødelæggelse af habitat ødelæggelse er mange af vores oceaniske arter i fare for at gå uddød. Dette betyder dog ikke, at du aldrig kan nyde skaldyr igen. Hvis du kilde din fisk og gør lidt forskning i, hvor den kom fra, kan du spise fisk og skaldyr bæredygtigt og etisk.

Trin

Spørgsmål 1 af 5:

Er det miljøvenligt at spise fisk?

1. Afhængigt af kilden kan det være! Fisk fanget lokalt af en lille fishmonger eller fisk fanget på en linje i stedet for et stort netto er normalt okay at spise. Den bedste måde at spise fisk bæredygtigt på er at finde ud af, hvor fisken blev fanget, hvordan fisken blev fanget, og hvor truede arten

Prøv at lede efter fisk mærket med Marine Stewardship Council Logo. De har en liste over over 5.000 fisk og fiskevarer, som de har certificeret som bæredygtige.

Billede med titlen spiser fisk bæredygtigt trin 2

2. Hvis du spiser fisk, der er overfisket eller er truet, nej. Mange fiskepopulationer er faldende på grund af overfiskning og levested. Spise fisk, der er faldende bidrager til overfiskning og kan endda føre til udryddelse.

Dette kan variere afhængigt af det område, du bor i. Visse fiskearter kan trues i et område, men blomstrer i en anden. Det betyder, at du skal undersøge, hvilke fiskearter der er truet eller overfisket i dit område, før du køber fisk, hvis du vil være bæredygtig. Disse oplysninger ydes online af organisationer som Marine Stewardship Council og den nationale oceaniske og atmosfæriske administration.

Spørgsmål 2 af 5:

Hvad er bæredygtigt fremskaffet fisk?

1. Fisk, der er blevet fanget med levetiden for arten i tankerne. Dette betyder normalt liniefiskeri snarere end netfiskeri og fange fiskearter, der ikke er truet. Dette kunne også omfatte landbrugs- eller rugefisk, hvilket betyder at de er opdrættet i en facilitet og derefter frigivet i det vilde.

I USA kræves fiskeriet ved lov at overholde bæredygtighedsstandarder. De tager hensyn til fiskarten, antallet af fisk, hvor truede de, og hvilke områder de fisker i.
Hvis et produkt har Marine Stewardship Council logo på det, ved du, at det blev fanget bæredygtigt.
Når du handler for frisk fisk på et marked eller deli, spørg personen bag disken om deres kilde. De kan fortælle dig mere om, hvordan fisken blev fanget, og hvis det er bæredygtigt eller ej.

Spørgsmål 3 af 5:

Hvad er den mest bæredygtige fisk at spise?

1. Bivals, makrel, pollack, hellefisk eller konge krabbe. Disse fisk og undersøiske critter arter er ikke i fare for at blive uddødt, og de er normalt let tilgængelige. Afhængigt af hvor tæt du bor i havet, kan du finde flere af disse arter end andre.

Husk på, at listen over truede fiskearter konstant ændrer sig. Hvad er okay at spise nu, er måske ikke okay om et par år på grund af overfiskning.

Spørgsmål 4 af 5:

Hvilken fisk skal du aldrig spise?

1. Ål, vilde sardiner, sværdfisk, rødspætte og bigeye tun. Disse arter er notorisk overfiskede og kommer sandsynligvis ikke fra bæredygtige kilder. Hvis du kan finde dem fra gårde eller hatcheries, er de nok at spise dem.

Nogle af dette afhænger af det område, du bor i, også. Hvis du bor i Storbritannien og kan finde sardiner fra Cornwall, de har det fint at spise.

Billedet med titlen spiser fisk bæredygtigt trin 6

2. Torsk er meget almindelig, men dens befolkningsniveauer går ned. Nylige undersøgelser har vist, at de fleste torskearter er overfisket, især fra østkysten i Nordamerika. Selvom torsk er billigt, vil du måske undgå det, indtil befolkningerne stiger igen.

Torsk fra gårde eller rugerier er fint at spise.

Spørgsmål 5 af 5:

Hvordan ved du, om fisken er bæredygtig?

1. Tjek det via NOAA eller MSC. Den nationale oceaniske og atmosfæriske administration eller NOAA har en fiskedatabase, som du kan søge efter at se, hvor bæredygtig en art er. Marine Stewardship Council, eller MSC, har også en database, som du kan se igennem.

Begge disse vejledninger ændrer sig konstant som de opdaterer til befolkningsniveauer.
For at søge i NOAA-databasen, besøg https: // fishwatch.gov /.
For at søge i MSc-databasen, besøg https: // McSUK.Org / GoodfishGuide / Søg?Start = 1 & Perpage = 200.

Billede med titlen spiser fisk bæredygtigt trin 8

2. Download en app for at tjekke fisk på farten. Hvis du er i købmanden, kan du hurtigt tjekke en fiskearter. Du kan downloade en app som Seafood Watch, Fishhone eller Safe Seafood for at søge i arten, mens du er ude og om.

Disse apps opdateres også normalt med ny information med jævne mellemrum som videnskabsændringer.

Husk på, at nogle apps kan have forskellige oplysninger afhængigt af deres kilder. Du kan sammenligne og kontrast forskellige apps eller konsultere en fiskedatabase, hvis du har tvivl.

Billede med titlen spiser fisk bæredygtigt trin 9

3. Spørg virksomheden, hvis fisken er bæredygtig. De fleste købmandsforretninger bør vide, hvordan og hvor deres fisk kom fra, så de generelt kan give dig et svar. Hvis du er på en restaurant, kan du spørge hovedkokken om deres forsyninger.

Dette er en god "sidste udvej", så at tale, hvis du har tjekket databaserne og apps, men du kan ikke finde nogen info.