Sådan er du en god kok

Gør folk grimace på din mad, når det er din tur at lave mad? Føler du dig håbløs i køkkenet? Følg disse trin, og næste gang folk kan grine, når det er din tur at lave mad!

Trin

  1. Billedet med titlen Vær en god kok Trin 2
1. Besøg dit lokale bibliotek. Gå til kogebogsektionen og låne nogle kogebøger, der kildrer din fancy. Prøv at holde fast i mindre komplicerede opskrifter til at begynde med, selvom du ikke vil blive afskrækket, før du selv har startet.
  • Grundlæggende kogebøger er meget gode bøger, til at begynde med. Disse bøger har tendens til at forklare terminologi og teknikker, såvel som at give prøver af enkle men vigtige opskrifter. Du kan lære meget fra selv kun en sådan bog, og derefter graduere på kogebøger, der virker som favoritter til dig.
  • Når du læser en kogebog, skal du tjekke, hvordan opskrifter er skrevet og kigge efter de grundlæggende vilkår og metoder. Bemærk også, at bestemte typer fødevarer (for eksempel brød, suppe, kød, kage osv.) har specifikke krav til fælles for mange opskrifter inden for denne type mad.
  • Billedet med titlen Vær en god kok Trin 3
    2. Tjek gratis opskrifter på internettet. Der er opskrifter overalt på internettet, herunder på . Du har så mange valg, at det er vigtigt at træne, hvilke websteder du kan lide og stole på i stedet for at bruge hele dagen indsamlingsopskrifter, så vær den kræsne i dit valg. Det hjælper også med at finde opskrifter, der tillader kommentarer - på den måde kan du se, hvad andre siger om opskrifterne og hvilke ændringer eller tilføjelser de foreslår.
  • Lær at kende fødebloggere. Der er bundet til at være nogle, du elsker, fordi de laver den slags mad, du kan lide, og deler interessante anekdoter, der gør læser deres blog værd. Du kan normalt abonnere på sådanne blogs for at få regelmæssige opdateringer, og når du er spil, kan du også dele kommentarer om dine erfaringer fra de opskrifter, de foreslår.
  • Billedet med titlen Vær en god kok Trin 4
    3. Se madlavning viser for at få nogle flere ideer. Madlavning viser overalt i tv`et i dag, så det vil ikke være svært at finde en, du kan lide. Dette kan hjælpe dig med at lære teknikker, finde mad af interesse for dig og måske endda blive fyret op om at forbedre dine madlavningsfærdigheder.
  • ADVARSEL: Madlavning viser kan være vanedannende. Prøv at holde dem i perspektiv og ration tv-visningen.
  • Billedet med titlen Vær en god kok Trin 5
    4. Tal med andre kokke. Lær hvad motiverer og inspirerer andre kokke. Observere dem og stille spørgsmål. Dette kan sjovt og socialt engagerende måde at lære mere om madlavning.
    • Metode 1 af 1:
    Del 2: Test din madlavning
    1. Billedet med titlen Vær en god kok Trin 6
    1. Vent ikke. Kom i gang i dag. Det er ligegyldigt, om det ikke virker, du lærer, og du vil lære hurtigere ved at gøre end ved at tænke på det. Forvent at lave fejl og nogle ting, der ikke smager så godt. Og for nu skal du ikke bekymre dig om, hvordan det ser ud - arbejde på, hvordan det smager til at begynde med. Faktisk kommer nogle mennesker aldrig ud over, hvordan det smager, og det er bare fint, fordi alle elsker god smagning af mad!
    • Et råd: Prøv ikke noget, der kræver dyre ingredienser, har en meget lang liste over trin, eller er notorisk vanskelig først. Giv dig selv en chance!
  • Billedet med titlen Vær en god kok Trin 7
    2. Begynd med overkommelige ingredienser. På den måde er fejlene ikke så dyre, og du kan gentage, indtil du får det rigtigt. Og have det sjovt i processen!
  • Billedet med titlen Vær en god kok Trin 8
    3. Vælg enkle opskrifter til dine billige ingredienser. På den måde vil du ikke blive frustreret, og du vil ikke sidde fast på en varm komfur eller cranky blandeskål i mere end et par minutter ad gangen.
  • Billedet med titlen Vær en god kok Trin 9
    4. Fortsæt læsning og fortsæt med at eksperimentere med din madlavning. Smag den mad, du laver, så øve hvordan man får det til at smage bedre. En god kok kan fortælle blot smag, hvad der skal tilføjes for at forbedre en intetsigende eller mærkelig smagskål, og det meste kommer fra ren praksis og medfødte beslutninger. På din side er det faktum, at du bryr dig nok om mad til at give dette en tur, så du får hænge af smagsstoffer på ingen tid.
  • Det hjælper virkelig med at vide, hvilke slags smag du kan lide og forsøge at få dem i din skål.
  • Billedet med titlen Vær en god kok Trin 10
    5. Fix dine fejl. Der er grundlæggende teknikker til reparation af fejl, såsom fortykning eller udtynding af en mad, mindskes salthed og dreje en fejl i en helt anden skål (med ingen klogere). Når det er sagt, kan nogle fejl ikke løses, såsom brændt mad (smagen går hele vejen igennem). Lær, når du bare skal smide noget ud og prøv igen, og når du helt kan omdanne en fejl.
  • Billedet med titlen Vær en god kok Trin 11
    6. Være sikker. For at være en god kok skal du være sikker på. Nogle gange, at være nervøs kan forkæle din skål. Falske det, indtil du gør det (eller bage det) og noget godt er bundet til at komme ud!
  • Nogle mennesker tror virkelig, at følelser bliver kogt i mad. Derfor ville det være tilrådeligt ikke at lave mad, når du er sur, hvis du følger denne tro.
  • Billedet med titlen Vær en god kok Trin 12
    7. Find en modig ven eller familiemedlem til at smage test dine nye kreationer. Bed denne person om at give dig ærlig feedback og for at fremsætte forslag til ændringer. Vær forberedt på at acceptere konstruktiv feedback - du kan ikke forbedre dine færdigheder uden dette.

    • Tips

    Vær ikke bange for at eksperimentere med billige ingredienser, og vær klar til at tilføje smagsstoffer til at reparere en skål.
  • Sørg for, at du kender de grundlæggende vilkår og følg opskrifter omhyggeligt i starten.
  • Start med at lave en skål ad gangen, ikke tre eller fire. For mange opskrifter ødelægger nybegynderkokken!
  • Lær at bruge dine værktøjer. En god kokkens kniv er din bedste ven i køkkenet. Der er online videoer, der viser dig, hvordan du bruger knive korrekt, eller du kan tage klasser kørt af lokale kokke.
  • Spørg en person, der koger godt, før du laver mad eller bruger ingredienser i en ny opskrift - de kan have nogle gode råd. Eller se hvad andre siger i internetforum eller kommentar sektionen for en opskrift. Mange fora giver dig endda dig stille spørgsmål og har andre fans af madlavning svar.
  • Smagskompendier kan lånes fra dit bibliotek. Lære hvilke smagsoplevelser gifte sig godt og hvilke smagsstoffer ikke passer godt kan være en rigtig god måde at forbedre dine madlavningskompetencer.

    • Advarsler

    Brug altid passende pleje og udstyr, når du arbejder med hot komfurer og ovne, varm olie osv.
  • Gå let på krydderierne og tørrede urter, især når du ikke kender deres smagsstyrker. For meget af en god ting er dårligt, når du laver madlavning. Målet er at undgå at maskere fødevarens naturlige smag - i stedet for sigte at bringe det ud.

    • Ting du skal bruge

    • Køkkenudstyr, herunder en komfur, gryder, pander og redskaber
    • Kogebøger
    • ingredienser
    Del på sociale netværk :
    Lignende