Sådan spiser du Pani Puri: 15 trin (med billeder)

Pani Puri er en meget, og alligevel passende, berømt indisk delikatesse. Selv toddlers i Indien ved, hvordan man fortærer "Queen of Indian Street Foods". Men hvis du besøger Indien og vil gerne prøve denne mundvandende skål, vil du gerne vide, hvordan man kan spise det som en desi.

Trin

Metode 1 af 2:

Når du samler dig selv

1. Kend de fødevarer, der er involveret i skålen:

PURI: The Round, Hollow, Crispy Bite-Sized Balls
Masala: Fyldning af mosede eller semi-mos kartoffel / kikærter, krydret
Pani: Valg af sød chutney, surt, saltet eller krydret vand

Billedet med titlen Spis Pani Puri Trin 2

2. Forbered puri. Tag Puri i din ikke-dominerende hånd og kaster et hul i det ved hjælp af din tommelfinger eller en ske.

Billedet med titlen Spis Pani Puri Trin 3

3. Tilføj påfyldningen. Tag nogle påfyldning i en ske eller din dominerende hånd og læg den inde i puri gennem hullet. Du kan justere krydderier og chilierne i Masala, hvis det er nødvendigt.

Billedet med titlen Spis Pani Puri Trin 4

4. Vælg en Pani. Enten dypp den fyldte puri i en skål med Pani eller hæld nogle Pani inde i den ved hjælp af en ske eller en skabel. Du kan bruge mere end en type Pani. Det fælles valg er at bruge den søde chutney sammen med en anden slags Pani.

Billedet med titlen Spis Pani Puri Trin 5

5. Spis det straks. Tag det hele i en bid. Lad det ikke blive soggy, eller bolden vil bryde ned. Gentag det samme med mere Puris.

Billedet med titlen Spis Pani Puri Trin 6

6. Afslut dit måltid. Traditionelt er et Pani Puri-måltid sluttet med en Sukha. For at lave en Sukha, forberede den skarpe Puri med et hul og spiser det med masalaen. Nu, i stedet for at tilføje nogen Pani, tilføj flere krydderier til det med en lille klemning af kalk og garnér den med finhakket Cilantro og sprinkler af Bhujiya (lokal snackelement). Spis det straks.

Lavede du denne opskrift?

Forlade en anmeldelse

Metode 2 af 2:

Når nogen tjener dig

1. Find en gadeleverandør. Den mere populære måde at spise Pani Puri på er, når nogen tjener dig, især de små stallejere ved gaderne.

Billede med titlen Spis Pani Puri Trin 8

2. Bede om prisen og forhandlen lidt. (Det er traditionelt). Husk, priserne er forskellige på forskellige steder, og forhandlinger giver ikke altid resultater.

Billedet med titlen Spis Pani Puri Trin 9

3. Modtag din skål. Du vil få en lille skål lavet af plast eller papir eller tørrede blade.

Billede med titlen Spis Pani Puri Trin 10

4. Vælg en masala, hvis der er varianter. Du kan få et valg mellem kartoffel og kikærter. Du kan vælge begge, hvis stall-ejeren er åben for den.

Billedet med titlen Spis Pani Puri Trin 11

5. Tag en bid og bede stallens keeper for at justere masalaen til din smag. Almindeligvis beder folk om at justere saltet og chili.

Billede med titlen Spis Pani Puri Trin 12

6. Vælg en Pani. Du kan generelt vælge mellem et tamarindvand eller et mynte vand eller et kumin-lime vand.

Billede med titlen Spis Pani Puri Trin 13

7. Bed sælgeren for den søde chutney, hvis du kan lide din Pani Puri at være på sødere side.

Billedet med titlen Spis Pani Puri Trin 14

8. Vent på din skål. Efter at have samlet alt, vil han / hun tjene dig i din skål.

Nogle stall-brugere tilbyder dig finhakket eller terninger, som du vil blive givet i din skål. Du kan tilføje nogle løg til hver PURI Før du spiser det.