4 måder at tilføje påfyldning til en cupcake

En fyldt cupcake kan virke ud af din liga eller for gourmet til en hjemmebager, men i virkeligheden er påfyldning af cupcakes en simpel proces, der ikke tager en masse indsats eller tid. Resultaterne af din indsats vil give dig et parti cupcakes, der kan efterlade et ganske indtryk på dit publikum. Ikke kun fylder en cupcake skaber en overraskelse, men du kan øge smagene med denne hurtige ændring. Jo mere komfortable du bliver med påfyldning af cupcakes, jo flere friheder du måske overvejer at tage i at beslutte påfyldningsvalg.

Trin

Metode 1 af 4:

Ved hjælp af en rørpose

1. Bag dine cupcakes og lad dem køle helt. Hvis du fylder cupcakes, mens de stadig er varme, smelter påfyldningen og drejer cupcakes gooey. Du kan bage cupcakes fra bunden ved hjælp af din yndlingsopskrift, eller du kan bage dem ved hjælp af en boks mix.

Billedet med titlen Tilføj fyldning til et cupcake trin 2

2. Indsæt en dekorationsspids i en rørpose. Snip af bunden af en pipingpose først, og indsæt derefter en dekorationsspids i posen. En lille lyd tip vil fungere bedst, men du kan også bruge en større stjerneformet tip.

Billedet med titlen Tilføj fyldning til et cupcake Trin 3

3. Fyld posen med 1 til 2 spiseskefulde af din ønskede påfyldning. Glatte fyldninger, såsom vanille, puddinger, Buttercream Frosting, eller flødeskum vil fungere bedst. Du kan også prøve jam eller gelé, men sørg for, at det ikke er den chunky slags, ellers kan du tilstoppe tipet.

Billedet med titlen Tilføj fyldning til et cupcake Trin 4

4. Indsæt spidsen i toppen af cupcake. Skub det ind i cupcake med ca. 1 tommer (2.54 centimeter). Du behøver ikke at skære et hul i cupcake først.

Billedet med titlen Tilføj fyldning til en cupcake trin 5

5. Klem påfyldningen i cupcake. Afhængigt af størrelsen af cupcake skal du være i stand til at presse 1 til 2 spiseskefulde påfyldning i den. Hvis påfyldningen begynder at lække uden for hullet, skal du stoppe - du har fyldt cupcake så meget som muligt.

Billedet med titlen Tilføj fyldning til en cupcake trin 6

6. Frost og dekorere cupcake som ønsket. Brug en rørpose og en stor runde eller stjerneformet dekorations tip til at røre smørkrem frost på cupcake. Du kan også bruge chokolade ganache. Glace Icing Lavet af pulveriseret sukker og vand anbefales ikke, men det er for tyndt og vil synke ind i hullet.

Lavede du denne opskrift?

Forlade en anmeldelse

Metode 2 af 4:

Ved hjælp af en paringkniv

1. Start med bagt og afkølet cupcakes. Du kan lave cupcakes fra bunden, eller du kan få dem til at bruge en butikskøbt blanding. Når du er færdig med at bage cupcakes, lad dem afkøle helt. Hvis du ikke gør det, smelter påfyldningen.

Denne metode er fantastisk til at lave candy-fyldte cupcakes.

Billedet med titlen Tilføj fyldning til et cupcake trin 8

2. Indsæt en parringskniv i toppen af cupcake i en vinkel. Hold bladet, så den flade side vender mod kanten af cupcake. Det skal i en 45 graders vinkel til cupcake.

Skub ikke bladet for dybt ind i cupcake, ellers vil frostingen komme ud af bunden.

Hvis du ikke har en paringkniv, kan du bruge en teske i stedet.

Billedet med titlen Tilføj fyldning til et cupcake trin 9

3. Skære en kegle ud af cupcake. Hold spidsen af bladet inde i midten af cupcake. Drej cupcake, mens du skærer rundt på toppen af cupcake i en cirkel. Sigte på at gøre hullet omkring 1 tommer (2.54 centimeter) bred.

For at lave candy-fyldte cupcakes, lav hullet omkring 1 tommer (2.54 centimeter) dybt.

Billede med titlen Tilføj fyldning til et cupcake trin 10

4. Træk kegleformen ud af cupcake. Skær keglen i halvdelen og kassér den spidse del. Du vil bruge den øverste, flad del til at tilslutte hullet i slutningen.

Du kan også spise den spidse del eller gemme den for at gøre kage pops.

Billedet med titlen Tilføj fyld til et cupcake trin 11

5. Fyld hullet halvvejs med din yndlingsfyldning. Fyld en plastikpose eller en pipingpose med din yndlingsfyldning. Snip spidsen af, og rør påfyldningen i hullet. Du behøver ikke at indsætte en dekorators tip i posen. Buttercream Frosting, custard, og flødeskum er alle gode muligheder. Du kan også prøve jam eller citron ostemasse for noget mere interessant.

Fyld ikke hullet mere end halvvejs, ellers vil påfyldningen lække ud i det næste trin.

For at lave candy-fyldte cupcakes, fyld hullet med 1 teskefuld sprinkler. Prøv at bruge en række forskellige former, størrelser og farver.

Billedet med titlen Tilføj fyld til en cupcake trin 12

6. Sæt hullet i cupcake. Placer den øverste del af keglen tilbage på cupcake-sørg for, at plugets glatte side (ikke den skårne del) vender opad. Tryk forsigtigt ned på stikket for at forsegle det, men ikke så svært, at påfyldningen kommer ud.

Billedet med titlen Tilføj fyldning til et cupcake trin 13

7. Frost cupcake som ønsket. Du kan frost cupcake ved hjælp af en piping taske og buttercream frosting. Du kan også hælde nogle glace glasur lavet af pulveriseret sukker og vand. Chokolade ganache ville også fungere godt.

Lavede du denne opskrift?

Forlade en anmeldelse

Metode 3 af 4:

Ved hjælp af en Apple Corer

1. Bage dine cupcakes og lad dem køle helt ned. Du kan gøre cupcakes fra bunden, eller du kan bruge en boxed opskrift. Sørg for at lade dem køle helt, ellers vil påfyldningen smelte.

Billedbet med titlen Tilføj fyldning til et cupcake Trin 15

2. Skub en Apple Corer i midten af cupcake. Du kan også bruge en lille melon scoop i stedet. Hvis du bruger en Apple Corer, skal du være forsigtig med ikke at skubbe den på for dybt, eller frosten kommer ud af bunden af cupcake.

Billedet med titlen Tilføj fyldning til et cupcake Trin 16

3. Drej Coreren. Hold coreren på plads, når du vrider det. Kanterens kanter vil skære i cupcake og skabe et hul.

Billede med titlen Tilføj fyldning til et cupcake trin 17

4. Træk coreren ud af cupcake. Kassere cupcake, der er inde i coreren eller gem det for at gøre kage pops. Du kan også spise det i stedet.

Billedet med titlen Tilføj fyldning til en cupcake trin 18

5. Fyld cupcakes med din ønskede påfyldning. Du kan udfylde dine cupcakes med næsten alt, fra vanille til syltetøj til Buttercream Frosting. Hvis du bruger frosting, kan du rør det i hullet med en rørpose. Hvis du bruger en mere væskefyldning, f.eks. Custard eller Jam, eller du kan skubbe den ind i hullet med en lille teskefuld.

Billedet med titlen Tilføj fyld til en cupcake trin 19

6. Dekorer cupcake. Mens nemt, efterlader denne metode et hul på toppen af cupcake. Brug en rørpose forsynet med en stor rund eller stjerneformet tip til rørbue, der froster på cupcake. Chokolade Ganache og Glace Icing lavet af pulveriseret sukker og vand anbefales ikke til denne metode, fordi den er for gennemskinnelig og vil blande sig i påfyldningen.

Lavede du denne opskrift?

Forlade en anmeldelse

Metode 4 af 4:

Fyldning af cupcakes før bagning

1. Forvarm din ovn og forberede cupcake panden. Forvarm ovnen til den temperatur, der er angivet på din opskrift. For de fleste opskrifter vil dette være omkring 350 ° F (177 ° C), men din kan være anderledes. Derefter indsæt cupcake liners i din cupcake pande.

Denne metode anbefales til chokolade og syltetøjfyldninger. Det anbefales ikke til frosting, pudding eller flødefyldninger.

Billedet med titlen Tilføj fyldning til et cupcake trin 21

2. Forbered din cupcake batter. Du kan gøre cupcake batteren fra bunden, eller du kan bruge en boks mix. Følg anvisningerne på opskriften tæt.

Billedet med titlen Tilføj fyld til en cupcake trin 22

3. Fyld cupcake liners en tredjedel af vejen med dej. Du kan gøre dette ved hjælp af en is scoop, en sauce ladle eller en spiseskefuld. Gem resten af batteren til senere.

Billedet med titlen Tilføj fyldning til en cupcake trin 23

4. Tilføj 1 teskefuld af din ønskede påfyldning i midten af hver cupcake. Syltetøj eller gelé ville arbejde bedst for dette. Du kan også prøve smeltet chokolade. Fisket creme eller frosting anbefales ikke, fordi de vil smelte.

Dette beløb er til standardformede cupcakes. Hvis du laver mini cupcakes, prøv ½ teske i stedet.

Billedet med titlen Tilføj fyldning til et cupcake trin 24

5. Fyld linerne med mere smør. Tilsæt nok batter, indtil de er omkring to tredjedele tothree-kvartaler af vejen fuld. Ikke over-fylde linerne, eller cupcakes vil overløb.

Billede med titlen Tilføj fyldning til et cupcake trin 25

6. Bage cupcakes i henhold til anvisningerne på opskriften. De fleste cupcakes vil være klar på ca. 20 minutter, men din opskrift kan være anderledes. Læs vejledningen og bage cupcakes i henhold til det.

Billedet med titlen Tilføj fyldning til et cupcake trin 26

7. Lad cupcakes køle helt før frosting dem. Tillad dem at afkøle i panden i ca. 5 minutter først, så tag dem ud af panden. Tillad dem at afslutte køle på et trådstativ, før de froster dem. Du kan frost cupcakes med Buttercream Frosting, chokolade ganache eller glace glasur.

Ikke frost cupcakes, mens de stadig er varme, eller frosten smelter.