4 måder at rense en hjorte

Du har fået din første hjorte kill.Hvad nu? Du bliver nødt til at markere dyret og bortskaffe innards.Læs nedenfor for at lære at feltkjole en hjorte for at sikre, at din venison vil smage sit bedste.

Trin

Metode 1 af 4:

Fjern abdominalorganerne (undtagen fordøjelseskanalen)

1. Bekræft, at hjorten er død. Hvis det er nødvendigt, skal du skyde det igen. Ikke nærme en såret hjorte til fods.

Billedet med titlen Rengør et hjorte trin 2

2. Gøre det første snit på maven. Læg hjorte slagtekroppe på ryggen med benene spredt. Find brystbenet eller brystbenet. Brug en skarp kniv til at gøre et snit ned i maven, fra lige under dets brystben til sine kønsorganer. Dit snit skal være dybt nok til at skære skjul og teperitoneum (den tynde membran, der findes lige under huden og over organerne). Men vær forsigtig med ikke at skære for dybt. Hvis du skærer for dybt, kan du punktere organerne og tainere kødet.

Efter det oprindelige snit nær brystbenet, gør resten af klippet med knivbladet opad. Dette hjælper med at forlænge bladets liv (da det ikke skærer gennem pelsen) og minimerer chancerne for, at du ved et uheld punkterer et organ.

Billedet med titlen Rengør et hjorte Trin 3

3. Fjern de fleste af abdominale organer. Brug en lille skarp kniv til at frigøre abdominale organer fra eventuelle membranøse adhæsioner. Når du er skåret fri, skal du bruge dine hænder til at fjerne blæren, nyrerne, leveren, milten, bugspytkirtlen og intern genitalien.

Når du fjerner blæren, skal du være forsigtig med at du ikke spilder indholdet. For at forhindre, at urin spildes, klemk blæren med den ene hånd og langsomt skære den fri og fjerne blæren med den anden hånd.

Vær særlig opmærksom på ikke ved et uheld at skære tarmene eller milten, da deres spildte indhold vil ødelægge kød.

Metode 2 af 4:

Fjern thoraciske organer (undtagen fordøjelseskanalen)

1. Få adgang til thoraciske organer. Efter at de fleste organer fjernes fra bukhulen, er det tid til at rense thoracale eller øvre brysthulrum. For at få adgang til thoraxhulrummet skal du bruge en skarp kniv til at skære gennem muskelen (membran) og membran, der adskiller thoracichulen fra bukhulen.

Forvent at finde en masse blod, når du skærer ind i thoracichulen.
Pas på, når du arbejder i thoracic hulrummet. Hvis hjorten blev skudt i brystet, kan der være skarpe brudte ribben.

Billedet med titlen Rengør et hjorte trin 5

2. Fjern thoraciske organer. Brug en lille skarp kniv til at frigøre thorakorganerne fra eventuelle membranøse adhæsioner. Følg luftrøret (luftrør) op så langt du kan og klippe det gratis. Når du er skåret fri, skal du bruge dine hænder til at fjerne lungerne og hjertet.

Metode 3 af 4:

Fjern fordøjelseskanalen

1. Gratis toppen af fordøjelseskanalen. Fordøjelseskanalen er det kontinuerlige rør, gennem hvilken mad bevæger sig, og består af spiserøret, maven, tarmene og endetarmen. Fordøjelseskanalen fjernes bedst i ét stykke. For at fjerne fordøjelseskanalen i ét stykke skal du frigøre begge ender. For at frigøre den øverste ende eller spiserør (sluge rør, der fører til maven), nå op i brysthulen, så vidt du kan og adskille spiserøret. Træk derefter denne ende ned, gennem brystet og ud.

Billede med titlen Rengør et hjorte trin 7

2. Frigør bunden af fordøjelseskanalen. Derefter skal du frigøre den nedre ende af fordøjelseskanalen eller rektum / anus. For at gøre dette skære en dyb ring rundt om en Buck`s anus, eller en dyb ring rundt om en does anus og vagina. Stuff, den nu befriede endetarm tilbage i kropshulrummet, og ud gennem mavescisionen.

Klippet omkring anus bør omskrive anusen, men ikke skære anus. Målet er at frigøre anus fra det omgivende væv, mens du forlader fordøjelseskanalen, herunder endetarm, intakt. Dit skåret omkring anus skal være omkring 4 inches (10.2 cm) dybt.

Billedet med titlen Rengør et hjorte trin 8

3. Træk fordøjelseskanalen ud. Nu hvor begge ender af fordøjelseskanalen er fri, kan du rulle den intakte fordøjelseskanal ud af kropshulrummet.

Når du håndterer fordøjelseskanalen, skal du være forsigtig med ikke at skære tarmene, eller klemme fækalt materiale ud. Spildt fækalt materiale vil taint the kød. Du kan vælge at binde endetummet for at minimere spild.

Metode 4 af 4:

Ryd op

1. Gem spiselige organer. Du kan vælge at spise hjertet og leveren. Det anbefales dog ikke, at du spiser hjernen, milt, øjne, tonsiller eller lymfeknuder. Sæt nogen organer, du planlægger at spare i en ren plastikpose.

Billedet med titlen Rengør et hjorte Trin 10

2. Bortskaffe affald. Hvis det er okay med ejendomsindehaveren, kan du forlade affaldsorganerne (tarm, milt osv.) Til scavengers. Ellers pakke organerne i en anden plastikpose for at bringe med dig.