Sådan koster du en opskrift

Uanset om du starter en mad service forretning eller skabe en familie budget, Det er vigtigt at vide, hvor meget et måltid koster. Men med så mange ingredienser i en opskrift kan det være svært at bestemme de sande omkostninger ved en opskrift pr. Portion. Denne artikel vil fortælle dig, hvordan du bestemmer prisen pr. Portion af a opskrift I ti nemme trin.

Trin

Metode 1 af 2:
Beregning manuelt
  1. Billede med titlen koster en opskrift trin 1
1. Opret en ingrediensliste med den mængde, der kræves for hver. Hvis du har en online version af en opskrift, eller hvis du har oprettet opskriften selv i køkkenet, skal du skrive ingredienslisten. Ved siden af ​​hver ingrediens omfatter, hvor meget der kræves.
  • Hvis du har en trykt kopi af opskriften, er dette trin allerede gjort for dig!
  • Billedet med titlen koster en opskrift trin 2
    2. Skriv ned prisen på eventuelle fulde enheder af ingredienser, som du bruger. For ingredienser, som du bruger det fulde beløb, du har købt til opskriften, behøver du ikke at beregne noget endnu endnu. Sæt det beløb, det koster ved siden af ​​det på den ingrediensliste, du skrev.
  • For eksempel, hvis du bruger en fuld tin af tærte tomater eller en hel avocado, kan du sætte købsprisen direkte ved siden af ​​varen på ingredienslisten.
  • Brug dine kvitteringer eller købmandswebsteder for at finde prisen for hver vare.
  • Billede med titlen koster en opskrift trin 3
    3. Konverter måleenhederne til dem, der bruges af opskriften.Hvis opskriften anvender en anden måleenhed end den, der er angivet på emballagen, skal du bruge en søgemaskine til at konvertere pakningsenheden til den, der er angivet på ingredienslisten. For eksempel, hvis en ingredienser staterer 4 oz (113 g) af tærte tomater, og dåsen blev målt i gram, og brug derefter en søgemaskine til at omdanne vægten af ​​tomaterne i dåsen for at ounce først.
  • Fælles konverteringer omfatter 3 tsk = 1 spsk.
  • 4 spsk = ¼ kop.
  • 2 spsk = ounce (volumen).
  • 16 spsk = 1 kop.
  • Billedet med titlen koster en opskrift trin 4
    4. Opdel det krævede beløb af den fulde enhedsbeløb for delvise ingredienser. De fleste af dine ingredienser på din liste vil kun være en del af den fulde enhed, du har købt. For at beregne omkostningerne skal du dividere det beløb, som opskriften kræver med det fulde beløb, der er i den enhed, du har købt. Dette giver dig andelen af ​​den fulde enhed, som du vil bruge til opskriften.
  • Nogle opskrifter kræver specifikke mængder, såsom 500 g (1.1 lb) hakket. Dette gør beregningen af, hvor meget du bruger nemt, fordi hvis du købte en 1000 g (2.2 lb) pakke det ville være 500/1000, som arbejder for at være 0.5.
  • For opskrifter, der ikke angiver en numerisk mængde, og i stedet sige en håndfuld, en knivspids eller et drys, vejer det beløb, du planlægger at bruge. Så kan du gøre beregningen. For eksempel, hvis du havde brug for to håndfulde spinat, skal du placere to håndfulde på et sæt køkkenskalaer og optage vægten. Hvis spinaten, der kræves, vejer 100 g (3.5 oz), og du købte en 300 g (10.6 oz) taske, så vil du beregnes 100/300, hvilket er 0.3.
  • Billedet med titlen koster en opskrift trin 5
    5. Multiplicer andelen af ​​delvise ingredienser ved fuld købsomkostninger. Brug de numre, du lige har beregnet for hver delvis ingrediens til at udarbejde omkostningerne ved at bruge hver enkelt i din opskrift. For eksempel, hvis din andel af spinat er 0.3, og du købte en taske til $ 2.00, du beregnes ville være 0.3 x 2, som svarer til 0.6. Det betyder, at prisen for spinat, du bruger i din opskrift, ville være $ 0.60.
  • For HAINCE-eksemplet var den andel, du beregnede, påkrævet for din opskrift er 0.5. Det betyder, at hvis den fulde enhed af hakket koster $ 10.00, det beløb, der bruges til opskriften, koster $ 5.00.
  • Skriv ned hver pris, du har beregnet ved siden af ​​ingrediensen på listen.
  • Billedet med titlen koster en opskrift trin 6
    6. Tilføj alle de beregnede priser for ingredienserne sammen. Du kan gøre beregningen i dit hoved, hvis du bare har et par ingredienser, eller ellers kan du bruge en lommeregner, regneark eller internettet til at gøre det samme. Det endelige resultat giver dig de samlede omkostninger ved opskriften.
  • Hvis din ingrediensliste er lang, vil du måske dobbelttjekke din ende total ved at beregne det igen for at sikre, at det er korrekt.
  • Billede med titlen koster en opskrift trin 7
    7. Opdel den samlede opskriftomkostning ved antallet af portioner. Dette vil give dig opskriftsprisen pr. Servering. For eksempel, hvis dine beregninger viser, at en opskrift koster $ 12.00 at lave, og det gør 4 portioner, 12/4 = 3, hvilket betyder, at opskriften koster $ 3.00 pr. Service.
    • Metode 2 af 2:
    Brug af online værktøjer
    1. Billedet med titlen koster en opskrift trin 8
    1. Opret en konto hos en hjemmeside eller en app, der gør opskrift koster. Der er mange hjemmesider og apps tilgængelige, der beregner omkostningerne ved opskrifter til dig. Mange af disse er gratis, men der er betalte opgraderinger til rådighed, hvilket kan være særligt nyttigt, hvis du er en i en fødevarevirksomhed.
    • Du skal medtage dit navn, e-mail-adresse og firmanavn, hvis du har en.
  • Billede med titlen koster en opskrift trin 9
    2. Tilsæt ingredienserne til opskriften og måleenhederne. Inkludere alle de ingredienser, der kræves til din opskrift. Du kan bruge nogen måleenheder, og behøver ikke bekymre dig om at konvertere dem selv selv.
  • Hjemmesiden eller appen beregner konverterningerne til dig.
  • Billedet med titlen koster en opskrift trin 10
    3. Indsæt købsprisen for hver ingrediens. Uanset om du bruger alle eller kun nogle af den fulde enhed, du har købt, vil hjemmesiden eller appen beregne prisen på det beløb, du brugte. Du vil blive guidet gennem processen, da denne software er meget brugervenlig.
  • Billede med titlen koster en opskrift trin 11
    4. Se de samlede omkostninger, når du har inkluderet alle priserne. Systemet vil opdele, multiplicere og summe alle ingredienserne og omkostningerne for dig. Du vil få en ende i alt, som fortæller dig, hvor meget opskriften koster, både fuldt ud og pr. Betjening.
  • Nogle hjemmesider og apps vil også kunne beregne dit overskud, hvis du er en del af en fødevarevirksomhed.
  • Beregning af lønomkostningerne for hver opskrift er også en mulighed, hvis du foretrækker.

    • Tips

    For at beregne opskriften koster et digitalt regneark i stedet for på papir, følg den samme beregningsproces. Softwaren kan endda have nogle få beregningsgenveje.

    Ting du skal bruge

    • Opskrift på papir
    • Pen
    • Lommeregner
    • Kvitteringer
    Del på sociale netværk :
    Lignende