Sådan spiser du en cookie (med billeder)

Cookies, som også kaldes kiks i nogle dele af verden, er små, flade bagværk, der er lavet af en sød, melbaseret dej. Cookies er en meget alsidig dessert, der kan laves med nødder, chokoladechips, tørret frugt eller andre søde eller salte tilføjelser. De kan også laves i sandwicher adskilt af et lag af syltetøj eller sød påfyldning, eller nogle gange er de dækket af et lag af chokolade eller glasur. Cookies kan også tilføjes i andre desserter, lavet til sunde snacks ved at bruge frugtpure og korn eller kan bruges som et basislag eller topping til andre retter. Mens der er mange typer forudfremstillede cookies, som du kan købe fra butikken, er det også ret nemt at lave dine egne hjemmelavede cookies, og med en grundlæggende cookieopskrift, kan du tilpasse eller personliggøre dejen, der passer til enhver smag!

ingredienser

Basic Cookie Dough

1 1/8 kop (250 g) margarine eller smør, blødgjort
⅔ kop (134 g) sukker
1 spsk (15 ml) eddike
1 teskefuld (5 g) bagepulver
2 tsk (12 ml) vaniljeekstrakt
2 kopper (300 g) mel

Trin

Del 1 af 4:

Gør grundlæggende cookiesTræt af ADS? Opgrader til Pro

1. Forvarm din ovn. Sæt det til 350 f (176.7 c). Når ovnen opvarmes op, samles dine ingredienser og dine værktøjer: en lille skål, en medium skål, en skovklædt ske, et bageplade og et trådkølestativ.

Linje cookiearket med pergamentpapir, hvis det ønskes.
Hvis du ikke bruger pergamentpapir eller et ikke-stick bageplade, skal du smøre bagepladen.

2. Bland eddike og bagepulver sammen. Bland dem i den lille skål og sæt blandingen til side for at lade det skum i et par minutter.

3. Fløde smør og sukker sammen. Brug mediumskålen og den skovklædte sked til at blande de to, indtil de danner en glat, cremet smør. Tilsæt bagning af soda-eddike og vaniljen. Rør for at kombinere.

For en dybere, rigere sødme, prøv brunt sukker i stedet for hvidt sukker.

For en glat, nutty cookie, skal du erstatte halvt smør til jordnøddesmør, mandelmør eller dit yndlingsnødsmør.

4. Sigt i melet. Når du har tilføjet hele melet, rør blandingen, indtil den kommer sammen for at danne en god dej. Hvis det er nødvendigt, ælt det med dine hænder for at bringe den sidste af det sammen. Mulige yderligere ingredienser kan tilføjes nu, såsom:

Chokolade eller carob chips

Rosiner, tranebær eller anden tørret frugt

Nødder, herunder mandler, valnødder, pekannødder, jordnødder, macadamier eller pistacienødder

5. Slip cookie dejen på bagepladen. Brug spiseskefulde kugler af dej, efterlader en til to inches mellem dejen for at tillade cookies at sprede sig ud. Bages i 15 minutter. Når cookies er klar, overfør dem til en ledningskølestativ og lad dem afkøle til stuetemperatur.

6. Eksperiment! Denne grundlæggende cookie dej kan omdannes til chokolade, jordnøddesmør og chokoladechipkager, eller enhver anden type cookie, du kan drømme om! Eksperiment med forskellige sukkerarter, mel, ekstrakter og yderligere ingredienser for at finde din favorit cookie opskrift.

Til aromatiserede cookies erstatter vaniljen til ahorn, mandel, pebermynte eller et andet ekstrakt.

Til Citrus Cookies, tilsæt en spiseskefuld (15 g) citron eller orange.

Til chokoladekager, tilsættes ¼ kop (29 g) af kakao plus en til to spiseskefulde (15 til 30 ml) vand eller mælk.

Del 2 af 4:

Spise en cookieTræt af ADS? Opgrader til Pro

1. Vælg din yndlings cookie. Der er tusindvis af slags cookies over hele verden, og alle har en anden ide om, hvad der gør en perfekt cookie. Nogle mennesker foretrækker dem seje, mens andre som dem crunchy. Andre stadig som chunky, versus dem, der foretrækker blød og glat. Der er også forskellige stilarter og smagsstoffer, og det er op til dig at finde din favorit!

Hvis du har madallergier, pas på cookies, der indeholder almindelige allergener, såsom soja, æg, nødder, mejeriprodukter eller noget andet, der kan forårsage en reaktion.

Billede med titlen Spis en cookie trin 8

2. Spis din cookie. Selv om der er mange specielle måder at spise en cookie, kan du også bare spise cookien. Cookies kan afhentes med dine hænder. Nogle cookies er bide-dimensionerede og betød at blive spist i en bid, men for de fleste cookies, tag små bid. Tyg altid din mad grundigt.

For at forhindre kvælning og for at hjælpe din krops fordøje mad lettere, skal du tygge bløde fødevarer omkring 10 gange og hårde fødevarer op til 30 gange før du sluge.

3. Vask det ned med en drik. Cookies serveres ofte med en varm eller kold drik, såsom te, mælk, varm chokolade eller kaffe. For at vaske din cookie ned med en drik, skal du afslutte at tygge og sluge din bid af cookie, så tag en slugt af din drikkevare.

4. Dunk din cookie. Din drik kan også bruges til dunking, som skal reserveres til uformelle indstillinger som hjemme eller på en vens hus, prøv ikke at dunk cookies i en formel indstilling, som på en middagsselskab eller en fin spisestue restaurant. At dunk en cookie:

Hold cookien ved den ene ende og dypp den anden ende i et glas mælk, te eller lignende.

Hold cookien i væsken i et par sekunder: længe nok til at absorbere noget af væsken, men ikke så længe, at kagen begynder at bryde fra hinanden.

Sæt den befugtede cookie-del i munden og bide den af. Du kan nu spise resten af cookien normalt eller fortsætte dunking.

Når du ikke længere har nok cookie tilbage, skal du undgå at dunking dine fingre ind i din drik for at suge din cookie. I stedet skal du spise resten af cookien og vaske den ned med din drik. Du vil sandsynligvis finde nogle lækre cookie bits i bunden!

5. Skræl fra hinanden sandwich cookies. Cookie sandwich, såsom Oreos, har to lag af cookie adskilt af glasur eller syltetøj. At skrælle disse lag fra hinanden for at komme i prikken imellem, tag hvert lag af cookien med en anden hånd. Placer fingerspidserne omkring omkredsen af hvert cookie lag. Drej forsigtigt, når du trækker lagene væk fra hinanden.

Spis eller dunk det øverste lag af cookie (den der ikke har nogen isning).

Du kan slikke ud af isen fra det andet lag eller spise eller dunk det normalt.

Del 3 af 4:

Brug af rå cookie dejTræt af ADS? Opgrader til Pro

1. Lav bit-størrelse cookie dejkugler. Rå cookie dej, der ikke indeholder æg, er sikkert at spise rå, og kan spises alene eller tilføjes til andre desserter. At lave cookie dejkugler:

Opdel din yndlings cookie dej til spiseskefulde bits. Brug dine hænder til at rulle dejen i små bolde. Chill dem i køleskabet, før de tjener for at forhindre dem i at blive for bløde og dejlige.
Brug dejkuglerne straks eller opbevar dem i en lufttæt beholder i fryseren i op til 12 måneder.

Billede med titlen Spis et cookie trin 13

2. Tilsæt cookie dej til is. Cookie Dough Balls kan tilføjes til mange former for is, herunder sundaes og milkshakes. For at tilføje dem til en skål is, lad isen sidde i et par minutter for at blødgøre op. Når det er blødt nok, tilsæt den ønskede mængde cookie dejkugler til skålen og bland dem i isen. Tjene i en skål med en ske eller overføre til en kegle.

For at tilføje cookie dej til en mælkestyst, tilsæt kuglerne, efter at mælkestangen er blevet blandet, ellers vil de blive blandet op og tabt i mælkestangen.

Billedet med titlen Spis et cookie trin 14

3. Gøre trøfler. Cookie Dough kan laves i cookie dej trøfler ved blot at tilføje en chokoladecoating. Brug en dobbelt kedel til at smelte en kop chokoladechips. Når chipsene smeltes, fjern dem fra varmen.

Du kan bruge mørk chokolade, mælk chokolade, hvid chokolade eller endda butterscotch chips til at gøre trøffel belægningen.

Frakke cookie dej bolde. En ad gangen, rul hver cookie dejkugle i chokolade til frakke helt. Overfør de chokolade-dækkede cookie dejkugler til et pergamentforet cookieark.

Når du har dækket alle bolde, overfør cookie dejen trøfler til fryseren for at lade chokolade sæt. Server kold.

Del 4 af 4:

Oprettelse af cookie pizzaer, kager og sandwicherTræt af ADS? Opgrader til Pro

1. Lav en cookie sandwich. Bag dine yndlings grundlæggende cookies og lad dem køle af. Flip over halvdelen af cookies, så toppe vender nedad og bundene op. Dæk kagebundene med din yndlingsfyldning, og sæt derefter en anden cookie på toppen med toppen opad. Populære påfyldningsvalg omfatter:

Et en-tommers lag is
Et tyndt lag af glasur
Et tyndt lag jordnøddesmør og syltetøj
Flødeskum
Frugt kompot

2. Lav en cookie is kage. Tag en frisk batch cookie dej og tryk det i bunden af en smurt ni-tommer (23 cm) tærteplade. I en 350 F (176.7 c) ovn, bage i 20 til 25 minutter, eller indtil dejen bliver gyldenbrun. Tillad at afkøle.

Når cookiebasen er afkølet, skal du tilføje nok af din yndlingsis til at fylde resten af tærskålen. Pakke isen ned. Skåret i skiver og server som det er eller top med flødeskum eller chokoladesauce.

3. Opret en cookie pizza. Pisk op en frisk batch cookie dej. Smør et stort, rund bageplade, og spred dejen ud jævnt over bagepladen. Bages i 15 til 20 minutter, indtil Golden Brown. Tillad at afkøle.

Spred et tyndt lag af din yndlings dessertsauce over toppen af cookien, såsom chokolade hasselnød spredt, karamel sauce, møtrik smør eller marshmallow spredning.

Top det med dine yndlings candy toppings, såsom chokoladechips, sprinkler, nødder, marshmallows, coconut shreds og andre slik.

Skåret i pizza skiver og serverer.