Enkle måder at dekorere chokoladeoverdækkede jordbær: 12 trin

Selvom de måske virker som en fancy dessert, er chokolade-dækkede jordbær faktisk virkelig enkle at lave og dekorere hjemme. Bare få nogle friske hele jordbær, nogle chokoladechips og forskellige toppings efter eget valg. Smelte chokoladechips I mikrobølgeovnen skal jordbærene i en ad gangen, og tilføj påfyldninger, mens du går. Du behøver ikke engang at vente til Valentinsdag for at gøre disse velsmagende og smukke desserter!

ingredienser

Dipping jordbær i chokolade

16 friske jordbær
1 1/2 kopper (260 g) chokoladechips

Tilføjelse af toppings og chokolade dyser

Knuste nødder
Mini chokolade chips
Sprinkles
Farvet sukker
Shredded Coconut
Knuste cookies eller slik
Smeltet chokolade af forskellige typer

Trin

Del 1 af 2:

Dipping jordbær i chokolade

1. Vask jordbærene uden at få bladene vådt og klappe dem tørre. Fyld en lille skål med rent, køligt vand. DIP 16 jordbær i, en ad gangen, op til lige under bladene for at skylle dem af. Pates forsigtigt tørt med papirhåndklæder.

Hvis du får bladene våde, kan de krølle, når de tørrer og vil ikke se så godt ud, når du er færdig med at dekorere dem.
Du kan bruge mere eller mindre end 16 jordbær, hvis du vil, justere mængden af chokoladechips i overensstemmelse hermed for at holde forholdet mellem bær til chokolade omtrent det samme.

2. Smelte chokoladechips i mikrobølgeovn i 30 sekunders intervaller. Sæt 1 1/2 kopper (260 g) af de chokoladechips efter eget valg i en mikrobølge-sikker skål. Mikrobølgeovn dem i 30 sekunder ad gangen, omrør med en ske efter hvert interval, indtil de er helt smeltet.

Pas på ikke at brænde chokoladechips. Reducer intervallerne til 20 sekunder, hvis de næsten er helt smeltet, men bare mangler et par chips.

Nogle almindelige typer af chokoladechips, du kan bruge, er mælkchokolade, mørk chokolade eller hvid chokolade.

Tip: Du kan også farve hvid chokolade, så du kan dyppe jordbærene i enhver nuance, du vil have. Bland madfarvning i den smeltede hvide chokolade En dråbe ad gangen, omrøring, når du går, indtil du får den farve, du vil have.

3. Dyp en jordbær i den smeltede chokolade til at belægge den næsten til toppen. Hold jordbær mellem fingerspidserne ved stammen. Sænk det omhyggeligt ind i skålen af smeltet chokolade, indtil den er dækket omkring 3/4 af vejen til toppen. Træk det langsomt ud af skålen og lad overskydende chokolade dryppe tilbage i skålen.

Hvis du laver en større batch chokolade-dækkede jordbær, kan du holde den smeltede chokolade varm i en langsom komfur, mens du arbejder.

Billede med titlen Decorate chokolade dækket jordbær trin 4

4. Dække jordbær i andre påfyldninger før chokolade køler. Arbejde hurtigt for at tilføje påfyldninger til jordbær, hvis du vil gøre det, så de vil holde sig til chokoladen. Derfor er det vigtigt at bare arbejde med en jordbær ad gangen.

Har alle dine påfyldninger klar til at gå, så du kan bare dyppe hver bær i dem straks, mens du går.

Sæt bæren på en plade eller bageplade foret med pergamentpapir eller vokspapir, hvis du ikke vil dække det med påfyldninger.

Det er bedst at tjene disse den dag de er lavet. Hvis du vil gemme dem, skal du dog holde dem i køleskabet.

Del 2 af 2:

Tilføjelse af toppings og chokolade dyser

1. Rul jordbær i knuste nødder til en traditionel topping. Knuse nogle nødder efter eget valg og sæt dem i en lille skål. Hold den dyppede bær ved stammen og rul forsigtigt den fra side til side i møtrikkerne for at dække den.

Du behøver ikke at dække hele jordbær i nødder. Hvis du vil, skal du bare dyppe spidsen ind eller dække kun en side.
Eksempler på nødder du kunne bruge omfatter jordnødder, pistacienødder, valnødder, pekannødder og mandler.

2. Dæk jordbær i mini chokolade chips til yderligere chokolade smag. Sæt nogle mini chokolade chips i en lille skål. Hold den chokolade-dækkede jordbær ved stammen og rul forsigtigt den fra side til side i skålen, så nogle chokoladechips holder sig til det.

Brug en anden smag eller farve af chokoladechips fra chokoladen, du dækkede jordbær ind for mere sort. For eksempel, hvis du dækkede jordbær i mælkchokolade, kunne du dyppe den i mørke chokoladechips eller hvide chokoladechips.

Du kan også bruge en anden type chips, såsom karamel eller butterscotch chips.

3. Dyp jordbær i sprinkler eller farvet sukker for at dekorere det. Hold den chokolade-dækkede jordbær ved stammen og dypp den i en skål med farvede sprinkler eller sukker. Bland forskellige farver i en skål eller dypp Berry i flere skåle med forskellige farver for at gøre forskellige designs.

Brug formede sprinkler, som hjerter eller stjerner, for at tilføje et specielt tryk.

Du kan også indstille chokolade-dækkede jordbær på non-stick-papir og derefter drysse sprinklene over toppen af dem til at belægge kun en side.

Billede med titlen Decorate chokolade dækket jordbær trin 8

4. Frakke jordbær i ristet kokosnød til et tropisk twist. Rist lidt frisk kokosnød eller køb pre-shredded tørret kokosnød og læg det i en lille skål. Hold en bær ved stammen og dyp det i skålen for at dække, hvad en del af den bær, du vil have med kokosnød.

Du kan også gøre det med små skiver af andre former for tørrede tropiske frugter, såsom ananas eller mango.

5. Top jordbær med knuste cookies eller slik til ekstra sødme. Knuse nogle cookies eller slik efter eget valg, indtil de er i små stykker og krummer. Sæt stykkerne og krummerne i en lille skål og dypp en chokolade-dækket jordbær i dem, hold den ved stammen, for at dække bæren.

Du kunne bruge chokolade chip cookies, oreos, snickers barer, minter eller slikkande til at gøre dette.

Billede med titlen Decorate chokolade dækket jordbær trin 10

6. Placer hver bær på non-stick papir efter at tilføje påfyldninger. Sæt bærene på en plade eller bagebakke foret med vokspapir eller pergamentpapir, så chokoladen kan indstille. Lad chokolade køligt ved stuetemperatur, indtil det hærder.

Sæt jordbærene i køleskabet i 10-15 minutter, hvis du vil fremskynde processen.

7. Drizzle bærene med smeltet chokolade efter chokolade sæt. Smelte nogle chokoladechips efter eget valg og sæt den smeltede chokolade i en klemflaske eller en plastikpose, så snip hjørnet af posen ud, så du kan klemme chokolade ud. Klem chokolade ud af flasken eller tasken og drizzle den over jordbærene for at tilføje et sidste tryk.

Du kan også dryppe chokoladen omhyggeligt fra en ske, det vil bare være sværere at lave præcise linjer.

Tip: Prøv en række kombinationer af toppings og drizzled chokolade for at gøre hver jordbær unik. For eksempel kan du efterlade nogle jordbær med kun påfyldninger, nogle med kun drizzled chokolade og nogle med en kombination af forskellige toppings og dråbe.

8. Tegn bogstaver eller design på bærene for at personliggøre dem. Stave et ord ved at tegne et brev på hver jordbær og derefter arrangere dem i rækkefølge. Tegne designs som hjerter eller andre former.

For eksempel kan du stave din betydelige andres navn til Valentinsdag og tegne hjerter på nogen resterende bær.

Du kunne endda trække øjnene for at vende jordbærene i små væsner af en slags. Lav en blob for hvert øje med hvid chokolade, og lav eleverne med mørk chokolade.