Sådan dypp oreos i chokolade: 12 trin (med billeder)

Chokolade dyppet oreo cookies er meget populære på ferien. Heldigvis gør din egen nem og giver dig mulighed for at tilpasse cookies. Uanset om du vil gøre almindelig dyppet oreos eller tilføje sprinkler, hakkede nødder eller andre dekorationer, kan du tjene dem til gæster eller pakke dem for at give som gaver. Alt du skal gøre er at bestemme, hvor perfekt og glat du vil have dine dyppede oreos at være. Brug af gafler til at dyppe cookies giver dig mere rodet dyppet oreos, mens du bruger en candy mold skaber glatte, professionelle udseende dyppet oreos.

ingredienser

1 pund (500 g) chokolade
2 teskefulde (10 g) usaltet smør, smeltet
Ca. 24 Oreo cookies

Trin

Del 1 af 3:

Smelter chokoladen

1. Hak chokoladen. Chokolade smelter lettere, hvis den er skåret i stykker i stedet for i en solid blok. Brug en skarp kniv til omtrent at hakke chokoladen efter eget valg i stykker. Placer den hakkede chokolade i en mikrobølge-sikker skål.

Du kan bruge god kvalitet mælk, mørk, semisweet, bittersød eller endda hvid chokolade til at dyppe dine oreos i.
Du kan finde det lettere at bruge slik smelter til at belægge dine oreos. De er chokolade diske, der er lavet til at smelte let, og komme i et bredt udvalg af smag og farver, så du kan skabe dyppede oreos til ferie og særlige lejligheder.
Chokolade chips fungerer også godt for dyppet oreos, fordi du ikke har bekymret for at hugge dem på forhånd.

BILLEDE TITLED DIP OREOS IN CHOCOLATE TRIN 2

2. Smelte chokoladen i mikrobølgeovn i intervaller. Den nemmeste måde at smelte chokoladen på er i mikrobølgeovnen. Varm skålen med chokolade på høj i 30 sekunders intervaller, og sørg for at røre chokolade godt efter hvert interval. Fortsæt opvarmning af chokoladen, indtil den er helt smeltet og glat.

Omrøring chokoladen efter hver 30 sekunders periode i mikrobølgeovnen er vigtig. Chokoladen kan til tider stadig se klumpet, indtil du giver det en god røre, og det glatter ud. Du vil ikke brænde chokoladen ved at opvarme det for længe.

Billede med titlen Dip Oreos i Chokolade Trin 3

3. Tilsæt det smeltede smør til chokoladen. Når chokoladen er fuldstændigt smeltet, tilsættes 2 teskefulde (10 g) usalted smør, der er blevet smeltet til det. Rør blandingen godt, indtil smørret er fuldt inkorporeret, og chokoladen har en glat, lige konsistens.

Tilføjelse af smøret er valgfrit. Det hjælper med at tynde chokoladen, så det overholder cookiesne mere jævnt. Hvis din chokoladeblanding vises tynd nok til at dække oreos alene, kan du udelade smøret, hvis du vil.

Du kan smag den smeltede chokolade. For eksempel blandes i ½ teskefuld (2.5 ml) pebermynte ekstrakt i chokoladen til minty dyppet oreos.

Del 2 af 3:

Dipping oreos med gafler

1. Linje et cookieark med pergamentpapir. Når du dypper cookies i chokoladen, skal du bruge et sted at sætte dem, hvor de ikke vil gøre for meget af et rod. Tag en stor cookie eller bageplade, og linje det med et stykke pergamentpapir for at holde oreos fra at holde fast ved det.

Du kan erstatte et silikone bageplade til pergamentpapiret, hvis du foretrækker.

Billede med titlen Dip Oreos i Chokolade Trin 5

2. Dyp cookies i chokoladen med to gafler. Placer skålen af smeltet chokolade på din arbejdsflade ved siden af ca. 24 Oreos. Den nemmeste måde at dyppe cookies i chokoladen uden at få dine hænder snavset er at sandwich en mellem to gafler og forsigtigt sænke den i den smeltede chokolade, indtil den er fuldt belagt. Sæt de dyppede cookies på det foret bageplader.

Den smeltede chokolade bør ikke være for varm eller for kold, når du dypper cookies. Hvis det er for varmt, vil det glide lige ud af Oreos. Hvis det er for koldt, vil det skabe en klumpet, ujævn frakke omkring cookies.

Hvis chokoladen begynder at tykke op, når du dypper cookies, genopvarmer den i mikrobølgeovnen i 10 sekunders intervaller, indtil det er den rigtige konsistens igen.

Sørg for at trykke på gaflerne mod siden af skålen, før den placeres på bagepladen. Der vil slå nogen overskydende chokolade, der kan skabe bump på oreos, som de køler.

Når chokoladen stadig er blød på Oreos, kan du tilføje påfyldninger, hvis du vil. For eksempel kan du sprøjte hakkede nødder, sprinkler, havsalt eller knuste pebermynte slik på de dyppede cookies.

Billede med titlen Dip Oreos i Chokolade Trin 6

3. Køles kager. Når du har dyppet alle Oreos, skal du placere bagepladen i køleskabet. Tillad cookies at slappe af i ca. en time, så chokoladen kan oprette. Server de cookies eller pakk dem til at uddele som gaver.

Cookies vil holde i en lufttæt beholder i op til en uge.

Når de dyppede oreos er afkølet, kan du drizzle yderligere smeltet chokolade over dem, hvis du vil. For eksempel, hvis du har dyppet dine cookies i mørk chokolade, vil du måske gerne drizzle smeltet hvid chokolade over dem.

Del 3 af 3:

Ved hjælp af en skimmel til at dække oreos

1. Fyld brøndene i en Oreo-skimmel med noget smeltet chokolade. For at få mere jævnt, glat dyppet oreos hjælper det med at bruge en plastikform, der er beregnet til candy-making. Fyld brøndene i din form med ca. 1 spiseskefuld (15 ml) af den smeltede chokolade. Brug en ske til at glatte chokoladen på plads.

Du kan finde forme, der er designet til Oreos og andre sandwichkager på en række butikker og hjemmesider, der bærer candy-making forsyninger.

Billede med titlen Dip Oreos i Chokolade Trin 8

2. Placer en Oreo i hver brønd. Med et lag af smeltet chokolade i formen, sæt en cookie i hver brønd. Tryk let på kagen forsigtigt, så chokoladen kommer op omkring sine sider.

Mens chokoladen skulle komme op omkring oreos sider, bør det ikke dække toppen af dem helt.

Billede med titlen Dip Oreos i Chokolade Trin 9

3. Tilføj lidt mere chokolade på toppen af cookies og smoothies. Når Oreos presses ind i den smeltede chokolade, skal du bruge en ske til omhyggeligt at tilføje lidt mere chokolade til toppen af cookies. Spred chokoladen med skeen for at udfylde eventuelle huller.

Du vil bare tilføje nok chokolade til dækslet på toppen af cookies. Ikke bunke for meget chokolade på toppen af cookies eller de kan lukke op ad skævt.

Hvis den smeltede chokolade begynder at tykke op, som du har dækket Oreo, genopvarmer den i mikrobølgeovnen i 10 sekunders intervaller, indtil det er den rigtige konsistens at sprede sig.

BILLEDE TITLED DIP OREOS IN CHOCOLATE TRIN 10

4. Køle Oreos. Når du har dækket alle cookies med mere smeltet chokolade, skal du placere formen i køleskabet for at slappe af dem, så de oprettede. Det kan tage så lidt som 5 minutter for chokoladen at hærde, men du vil måske forlade dem i køleskabet i op til en time.

Billede med titlen Dip Oreos i Chokolade Trin 11

5. Pop cookies ud af støbeformen. Når chokoladen har oprettet, skal du fjerne formen fra køleskabet. Drej formen over over et køleholder og pop kager ud af brøndene omhyggeligt. Sæt Oreos på en serveringsplade eller sted i poser for at give som gaver.

Hvis du vil give dine støbte, dyppede Oreos et endnu mere avanceret look, skal du bruge chokoladeoverførselsark til at tilføje mønstre til den glatte top af de dyppede cookies. Overførselsarkene, der er tilgængelige, hvor candy-making forsyninger sælges, kommer i en række forskellige mønstre og farver, der passer til stort set enhver ferie eller speciel lejlighed.

For at bruge overførselsarkene, tilsæt en dollop af smeltet chokolade til toppen af de indstillede cookies. Tryk på et stykke af overføringsarket til Oreo over den smeltede chokolade, og træk arket væk. Mønsteret vil blive præget på toppen af cookien.

BILLEDE TITLED DIP OREOS IN CHOCOLATE FINAL

6. Færdig.

Lavede du denne opskrift?

Forlade en anmeldelse

Video.

Ved at bruge denne service kan nogle oplysninger deles med YouTube.

Tips

Du kan dyppe regelmæssige oreos, dobbeltfyldte oreos, gyldne oreos eller endda sæsonmæssige aromatiserede oreos i chokolade. Vær kreativ, og prøv en række kombinationer for at se, hvad du kan lide bedst.

Du kan gøre dine dyppede oreos ligner lollipops ved at indsætte en lollipopstik dyppet i chokolade i cookien, før du dækker den i chokolade.