Sådan rengøres knap svampe

Knap svampe er en hård svamp, der går godt med en række fødevarer. Uanset om du spiser dem friske eller forbereder dem i et kogt måltid, er det vigtigt at sikre, at du arbejder med rene produkter. For at få din knap svampe så uplettede som muligt, børste og skylle væk noget indlysende snavs fra overfladen. Hvis du gerne vil få dine svampe ekstra rene, prøv at peeling af det ydre lag af huden fra hver champignon. Med en lille smule preptid, vil du være klar til at nyde ren, velsmagende knap svampe!

Trin

Del 1 af 2:
Fjernelse af noget snavs
  1. Billedbet med titlen Clean Button Mushrooms Trin 1
1. Børste væk noget synligt snavs med et papirhåndklæde, hvis du spiser svampene rå. Tag et tørt papirhåndklæde og gnid alle støvede eller grimme pletter på svampen. Fortsæt tørring, indtil alt snavs er fjernet. Når du arbejder, skal du sætte en ren skål eller pande, så du kan adskille de rene svampe fra de beskidte dem.
  • Hvis du ikke vil bruge et papirhåndklæde, skal du prøve at bruge en wienerbrød eller fingerspidserne i stedet.
  • Da de nemt kan absorbere fugt, vil du ikke have dine rå svampe at være soggy, når du bruger dem som salat topper. På grund af dette er det bedre at tørre dine svampe i stedet for at skylle dem.
  • 2. Gnid hver champignon i en pande af køligt vand, hvis du planlægger at lave mad. Fyld en bred, cirkulær pande mindst halvvejs med køligt vand. Tag hver enkelt champignon og læg det under vandet for at få det gennemblødt. Herefter gnid dine fingre i korte, glatte bevægelser langs hætten og stammen for at slippe af med noget indlysende snavs og andre specks. Når du er færdig med at skylle og skrubbe dine svampe, skal du sætte dem til side på en ren plade.
  • Du kan se små, tynde stykker af champignon hud falder af på dette tidspunkt. Bare rolig - det er bare et tegn på, at din knap svampe bliver rene.
  • Billedbet med titlen Clean Button Mushrooms Trin 3
    3. Skyl svampene under køligt vand, før du laver mad med dem. Sæt alle snavsfri svampe i en pande, skål eller kolander for at holde dem på ét sted. Når du holder skålen over vasken, skal du tænde på vandhanen, så svampene kan douses med køligt vand. Flyt beholderen af ​​svampe i en cirkulær bevægelse, så alle svampe bliver jævnt skyllet.
  • Da kogte svampe vil blive udsat for andre ingredienser, betyder det ikke så meget, hvis de er lidt fugtige, der går ind i madlavningsprocessen.
  • Hvis du vil, kan du stoppe rengøringsprocessen her. Nogle mennesker ser ikke behovet for at peille måde eventuelle svampeskind, og det er helt fint.
    • Del 2 af 2:
    Peeling væk huden
    1. Kniv og fjern stænglerne, hvis du ikke vil bruge dem. Tjek din opskrift og afgøre, om opskriften har brug for hele knappen svampe eller bare hætterne. Hvis din skål ikke har brug for svamp stænger (eller hvis du bare foretrækker at fjerne dem), så er du velkommen til at slippe af med dem. Brug din tommelfinger og pegefinger til at greb stilken, og træk den ud med en fast træk. Hvis stammen nægter at Budge, forsøger du at vride det lidt.
    • Hvis du ved fra get-go, du ikke vil have brug for dine svamp stænger, er du velkommen til at fjerne og smide dem, før du tørrer noget snavs.
  • 2. Start peeling af huden fra champignonhætten med en kniv. Brug en kniv med et kort blad til at pry huden væk fra kanten af ​​knappen Mushroom Cap. Kig efter de særligt rynke sektioner af champignon hud langs kurven mellem hætten og stilken. Med knivbladet skal du begynde at skrælle af huden fra hætten.
  • Du kan også bruge dine fingre til at skrælle den ydre hud væk.
  • 3. Arbejde i sektioner, går i en cirkel, når du fjerner huden. Fortsæt peeling af den ydre hud på knappen svampe med fingerspidserne eller knivbladet. Vær opmærksom på, at huden sandsynligvis kommer ud i trekantede klumper. Hold fjernelse af huden, indtil hele overfladen af ​​knappen Svamp er hvid.
  • Når skrællet, vil hvide knap svampe ligne stykker af mozzarella ost.
  • Billedbet med titlen Clean Button Mushrooms Trin 7
    4. Skære huden væk fra svamp stænger for at slippe af med noget snavs. Hvis du har besluttet at holde champignonstænglerne fastgjort, skal du bruge den samme peeling teknik til at fjerne deres hud. I modsætning til hætten vil huden skrælle fra stilkene i tyndere, mindre stykker. Når en champignon er helt skrællet, sæt den til side i en separat beholder.
  • Billedbet med titlen Clean Button Mushrooms Trin 8
    5. Gem knappen Svampe i deres originale emballage. Hold knappen svampe frisk ved at placere dem tilbage i deres originale karton. Da alle svampe har absorberet noget vand i skylning og peeling proces, skal du forsigtigt pakke kartonen med plastfolie. Prøv at pakke beholderen op temmelig tæt, men hold den løs nok, så svampene har plads til at trække vejret.
  • For eksempel, når du trykker på plastfolien med din finger, bør den ikke være stiv. I stedet skal der være lidt "give" til det.

    • Vidste du? Svampe frigiver naturligt et produkt kendt som ethylengas. På grund af dette er det vigtigt at holde en beholder eller pose af knap svampe løs, så denne gas kan frigives korrekt.

    Lavede du denne opskrift?

    Forlade en anmeldelse

    Tips

    Del på sociale netværk :
    Lignende