3 måder at spise daylilies

Daylilies er oprindeligt fra Asien, og findes nu almindeligt i hele Nordamerika. Folk, der bor i asiatiske kulturer, har indarbejdet dagslyser i deres køkken - det er dog ikke blevet almindeligt i almindelige nordamerikanske retter. Du kan lave mad med en række forskellige komponenter i dagslyset, og der er en række forskellige retter, der kan laves fra daylily. For eksempel kan du spise skuddene, koge knolde eller spise og stege knopperne og blomster.

Trin

Metode 1 af 3:

Spise DayLily Shoots

1. Spis dem rå. Du kan høste de små skud, der begynder at vokse i det tidlige forår. Simpelthen skære dem ud i jorden, før de når 8 inches (20 cm) høje. Enhver højere end dette, og de bliver fibrøse og hårde. Afskåret de ydre blade og spis den ømme indre del. Du kan spise daylily skyde rå på egen hånd, eller dyppe dem i en veggie dip, såsom ranch, for at give mere smag.

At skære ryggen dagligt skud vil ikke forhindre planten i at vokse. Rødderne vil fortsætte med at producere nye skud.

Billedet med titlen Spis daylilies Trin 2

2. Sæt daylily skyder ind i en salat. Dette vil medvirke til at dække deres stærke eftersmag. Hak op dagligt skud og bland derefter sammen en række grøntsager, såsom blandede greens, tomat, agurk og selleri. Tilføj dagslys skud til salat og derefter top med din yndlings dressing, såsom olie og eddike eller balsamisk vinaigrette.

Billedet med titlen Spis daylilies Trin 3

3. Tilføj DayLily skud til en røre yngel. Daylily Shoots er meget velsmagende, når de sauterede i olie med andre grøntsager. Du kunne prøve at tilføje dagsly skud til din næste stir stege. Kog daglilerne i olivenolie med tamari og hvidløg. Derefter tilsættes andre grøntsager, såsom broccoli, squash, peberfrugter og løg og tjen dem over en seng af ris eller nudler.

Du kan også prøve at tilføje en proteinkilde, såsom kylling, oksekød eller rejer.

Metode 2 af 3:

Madlavning med daylily knolde

1. Fjern rødderne og rhizomer. Knolde er små ærters rødder, der ligner en fingerle kartoffel. Før du begynder at lave kuglerne, skal du fjerne knolde fra resten af rødderne og rhizomerne på dagslyset. Dette kan gøres ved at klippe knolde ud af roden.

Daylily knolde bør høstes mellem sene efterår og det tidlige forår.
Når du høster daylily knolde, skal du forlade et par knolde knyttet til rødderne. Disse kan genplantes og vil fortsætte med at vokse.

2. Vask knolde. Når du har fjernet knolde fra roden, vaskes og skrub dem i varmt vand. Dette vil rense enhver jord og snavs, der kan forblive på tuber. Du kan også skrælle knolde, før du laver dem, men det er ikke nødvendigt.

Billedet med titlen Spis daylilies Trin 6

3. Kog knolde i kogende vand. Placer knolde i en mellemstor pot over medium varme på ovnen. Tag vandet til kog og kog knolde i 15 minutter, eller indtil de er ømme.

Når du er færdig med at lave mad, smid kuglerne med smør og tilsæt salt og peber efter smag.

Billedet med titlen spiser daylilies trin 7

4. Stege knolde i smør. Det er også muligt at stege knolde i smør. Kog dem i en stegepande over medium varme på ovnen top. De vil sandsynligvis tage cirka 10-15 minutter at lave mad. Du kan også tilføje noget hvidløg og løg for at give ekstra smag til skålen.

Metode 3 af 3:

Nyder daylily blomster og knopper

1. Vælg daylily knopper og blomster om sommeren. I sommermånederne vil daylilies blomstre. Blomsterne blomstrer kun i en dag, dermed navnet. Når det er sagt, vil planten fortsætte med at blomstre med nye knopper hver dag. Vælg knopperne dagen før de blomstrer. Blomsterne skal høstes om dagen, mens de er i blomst.

Billedet med titlen Spis daylilies Trin 9

2. Fry Daylily Buds. Du kan spise daylily knopper ved at stege dem i en pande med en smule smør, hvidløg og salt. Denne enkle opskrift vil give dig mulighed for virkelig at få en følelse af smagen uden at overvinde dem med for meget yderligere krydderier.

Daylily knopper smag som et kryds mellem asparges og grønne ærter.

Fried DayLilies kan serveres som en sideskål.

Billedet med titlen Spis daylilies Trin 10

3. Dyb steg knopperne. Prøv dybe frying daylily knopper ved at dyppe knopperne i en simpel smør, dyb steg dem, og derefter sprinkle dem med salt. Dette vil give dig en lækker sommerbehandling, der er sikker på at imponere alle dine venner på din næste baggård grill.

For at lave en simpel dej, blandes 1 kop (236 ml) mel, 1 spiseskefuld bagepulver og 1/2 en teskefuld salt.

Dyp knopperne i smeten og steg derefter i olie i ca. et minut, eller indtil knopperne er skarpe.

4. Spis blomsterne rå. Daylily blomster har en sød smag og kan faktisk nydes rå. Når du vælger en dagsly blomst, skal du sørge for at inkludere pæren nær bunden af blomsten.

Du kan tilføje rå dagsly blomster til din yndlings salat opskrift for at tilføje nogle farve og sommer friskhed!