Sådan nyder du smagen af øl: 12 trin (med billeder)

Hvis du har prøvet øl i fortiden og ikke nyde det, betyder det ikke nødvendigvis, at du ikke er en ølperson. Du må bare få brug for at erhverve en smag for det. Heldigvis kan du lære at nyde smagen af øl, mens du har det sjovt at prøve forskellige slags undervejs!

Trin

Del 1 af 3:

Find en øl, du kan lide

1. Drik forskellige slags øl. Når de fleste mennesker tror, at de ikke kan lide øl, er det fordi de kun har de dårlige ting. Sørg for at give andre typer en øl en chance, fra high-end håndværksmæssige mikrobrews til mere almindelige mærker som Coors og Budweiser. Som med alt andet kan det være, at der er en anden slags øl derude, som du gerne vil have bedre.

Vær ikke bange for at prøve øl, som du aldrig har haft før.
Start bestilling af en eller to nye øl, når som helst du besøger en bar eller gå ud for at spise.

Billede med titlen nyd smagen af øl trin 2

2. Skift til en anden styrke. Hvis du finder en øl at være overvældende, overgang til en lysere stil. Disse har tendens til at være mindre fermenterede, hvilket betyder, at de ikke vil være ret så bitter. På flipsiden kan folk, der er utilfredse med svage, vandige øl, prøve brygger med mere intense smag, som bærere og stouts.

Stive øl indeholder mere skarp humle og får lov til at fermentere længere, hvilket giver dem mere af et spark.

Lette øl er betydeligt mere delikate. De gør en god introduktion til folk, der lige er begyndt at udvikle en smag for øl.

Billede med titlen nyd smagen af øl trin 3

3. Prøve rækkevidden af brygningsstile. Øl klassificeres af deres brygningsstile, hvor lang tid de får lov til at fermentere, og ingredienserne bruges til at give dem deres særprægede smag. Jo flere stilarter af øl du prøver, jo mere sandsynligt er du at finde en, der er glædeligt for dig.

Prøv lagers, som er kølige og forfriskende ales, som går glat og har en mild nutty eller krydret eftersmag.

Gå til en sød maltøl, der kan prale af noter af rig karamel og toffee.

Når det er varmt ud, prøv saisoner, højt kulsyreholdige blegne ales brygget med frugt, hvilket gør dem lyse og skarpe.

Lammisk ferment med vilde gær og er ofte sur og cidery.

Mørke øl som bærere og stouts er fyldig og har en stærk, bitter smag, ikke i modsætning til kaffe.

Billede med titlen nyd smagen af øl trin 4

4. Give håndværk øl et skud. Det er ikke kun de store, velkendte virksomheder, der laver øl. Der er et utal af mikrobreweries, der kaster ud små batcher øl ved hjælp af deres egne proprietære opskrifter. En af disse øl kan være bedre egnet til dine smagsløg.

Kig efter specialfartøjer øl på tryk på trendy barer, eller tag en tur til det alkoholholdige drikkevare på dit lokale supermarked.

Hvis du bor i en by, der er hjemsted for et håndværk ølfirma, skal du besøge bryggeriet og prøve prøver af nogle af deres mest berømte concoctions.

Billede med titlen nyd smagen af øl trin 5

5. Prøv øl fra andre lande. Ud over hvad der er kendt som "indenlandske" øl, er der utallige udenlandske sorter let tilgængelige fra steder over hele kloden. Du kan finde øl fra Europa, Asien, Sydamerika og endda Australien med lidt vanskeligheder. Disse øl bruger ofte forskellige ingredienser eller brygningsteknikker, som kan resultere i vildt unikke smagsstoffer.

Nogle eksempler på populære øl over hele verden omfatter Guinness (Irland), Corona (Mexico), Heineken (Holland), Sapporo (Japan), Ayinger (Tyskland) og Stella Artois (Belgien).

De fleste af de bedre kendte udenlandske øl importeres rundt om i verden og opbevares i barer, restauranter og supermarkeder.

Del 2 af 3:

Udvikling af en smag for øl

1. Lær at opdage komplekse smag. Der er meget at tage ind med en enkelt sip af øl. I stedet for straks at komme til en beslutning om, hvorvidt du kan lide en bestemt stil, så prøv at afhente de små nuancer, som øl besidder. Er bitterheden korrekt opvejet af sødme eller surhedsgrad? Er der subtile nutty eller blomster noter? I forbindelse med den samlede smag af øl til individuelle smag, du kan lide, kan du hjælpe dig med at få mere ud af det.

Tag et par whiffs af øl og swish det rundt i munden i et par sekunder, før du sluger.
Når du smager øl, så prøv at komme forbi den første bitterhed og se, hvilke slags smagsprofiler komme i tankerne.

Billede med titlen nyd smagen af øl trin 7

2. Drikk øl ved den korrekte temperatur. Ikke alle øl er beregnet til at blive savored ved samme temperatur. Hvis den øl du drikker, er for varm eller for kold, kan den få smagen til at blive alt for skarp, intetsigende eller generelt ubehageligt. Heed forslagene til brygmasteren på etiketten eller spørg din bartender for råd om, hvordan man bedst kan nyde en bestemt type øl.

Letter øl som lagre, blondiner og pilsdere skal betjenes på omkring 33-45 ° F (1-7 ° C), mens stouts, bærere og stærke, mørke øl er bedst, når de sippes ved stuetemperatur.

Undgå at drikke øl fra et frostet krus. Det kan medføre, at øl fryser, hvor den kommer i kontakt med glasset, ødelægge smagen.

Chill øl, tilføj ikke is til det. En vandet brygge vil ikke have samme styrke eller krop.

3. Brug den rigtige drikbeholder. Materialet en øl er opbevaret i, kan påvirke sin smag lige så meget som dets brygningsmetoder. Nogle gange er de sondringer minut - du kan f.eks. Fore foretrække den samme øl i en flaske i modsætning til en dåse. Tilsvarende kan udkast til øl, der serveres i et glas, have en friskere smag end flaske øl. Test hver serveringsstil for at se, som du bedst kan lide.

Amug, Stein, eller Can er fint for de fleste øl. Tall Pilsner Glasses bør bruges til især skummende øl, da de hjælper med at indeholde skummet og lade de forskellige smagsbobler boble på overfladen fra nedenunder.

Brunt glas filtre ud lys, der kan forårsage øl at sur hurtigere, så vælg det over klare og grønne flasker, når du kan.

Når du starter på en øl, skal du afslutte det hele eller bortskaffe det, du ikke drikker. Øl ødelægger hurtigt, efter at den er åbnet og er normalt ikke god rester.

Billede med titlen nyd smagen af øl trin 9

4. Giv det tid. Folkets smag ændrer sig, når de bliver ældre. Det kan være, at din palette bare ikke er udstyret til at nyde øl på dette tidspunkt i dit liv, men det betyder ikke, at det aldrig vil. Fortsæt med at prøve forskellige øl her og der, og frem for alt hold et åbent sind. Chancerne er, du vil i sidste ende støde på en, der gør det for dig.

Næste gang nogen giver dig en øl, skal du ikke slå din næse op. Hvis du udelukker øl helt, får du aldrig chancen for at opdage for dig selv, hvad så mange mennesker elsker om det.

Mange mennesker finder øl til at være bitter første gang de prøver det, som kan være off-putting. Men over tid kan du bemærke andre smag, som du finder behageligt.

Del 3 af 3:

Gøre øl drikker mere behageligt

1. Par din øl med mad. Selvom du ikke er en fan af at drikke øl i sig selv, hvad du spiser med det, kan gøre hele forskellen. Du kan opleve, at en Saison er overraskende skarp og forfriskende, når den sippes sammen med en plade af broiled skaldyr, eller at en mørk, bitter stout gør den perfekte følgesvend til en saftig cheeseburger. Når du blandede sig med smagene af et måltid, kan en øls krop omdanne og tage ny kompleksitet.

Som vin er forskellige øl typisk anbefalet til parring med forskellige fødevarer.
Med tiden udvikler du en følelse af hvilke smagskombinationer du finder appetitvækkende sammen.

Billede med titlen nyd smagen af øl trin 11

2. Drik øl i en behagelig indstilling. Atmosfæren kan også spille en stor rolle i hvor meget nydelse du får fra øl. Du vil nok ikke få den samme tilfredshed med at splitte en krukke i en overfyldt, døvende dykkebar, som du ville dele med en høj med dine bedste venner fra komforten i dit eget hjem. Hvis du ikke er stor på dine omgivelser, kan den forsmagne gnide på dig, når det kommer tid til at dræne en pint.

Hold dig væk fra steder med stærke lugt eller andre uønskede distraktioner, der kan forringe din oplevelse.

Sæt en smag på dit hjem med en ven, der er en kender. De vil være i stand til at lave anbefalinger og give dig signaler om, hvordan du nyder din øl.

Billede med titlen nyd smagen af øl trin 12

3. Skift din opfattelse af øl. Du kommer aldrig til at værdsætte øl, hvis du overbeviser dig selv, at du ikke kan lide det. Gøre en indsats for at stoppe med at tænke på alle øl i sort / hvid vilkår. Når du blødgør din holdning, vil du kunne begynde at dømme hver unik form for drikkevaren på sine egne fordele.

Hvis du ikke kan lide en stil, skal du gå videre til næste, indtil noget skiller sig ud til dig.

Prøv ikke at overtanke det. Det er bare en drink.

Video.

Ved at bruge denne service kan nogle oplysninger deles med YouTube.

Tips

Døm ikke en øl for hårdt på dit første forsøg. Det kan tage et par smagsprøver for dig at begynde at nulstille på, hvad der er bemærkelsesværdigt for det.

Husk at i slutningen af dagen er den bedste øl i verden den, der er din favorit.

Der er næsten for mange øl til at tælle. Hent en anden variation hver uge, indtil du rammer en vinder.

Dine smagsløg bliver mere akklimatiseret med hver øl, du smager, hvilket gør det nemmere at tolerere syre og bitterhed af stærke bryggerier.

En god måde at prøve en bred vifte af øl på er at bestille en samplerbakke. Samplere (også kaldet "flyvninger") leveres normalt med et udvalg af 3-5 øl, og give dig lige nok til at give dig en smag.

Udnyt mulighederne for at udforske sæsonbetonede øl, såsom sommerjerner, vintermalts og oktoberfestvalg.

Spørg din server, bartender eller salgsrepræsentant for nye forslag baseret på de øl, du kan lide.