Sådan laver du allerede kogt rejer: 11 trin (med billeder)

Rejer kommer ofte til kogte i købmanden. Du kan også have resterende rejer, du skal genopvarme. Når madlavning allerede kogte rejer, tæbe rejer om nødvendigt og derefter Brug ovnen, Mikrobølgeovn, eller komfur til opvarmning af rejerne. Pre-kogt rejer kan bruges i en række retter, herunder pastaer og salater.

Trin

Del 1 af 3:

Optøning af rejer

1. Tømmer din rejer natten over i køleskabet, når det er muligt. Hvis din præ-kogte rejer er frosset, er det bedst at tage posen og placere det i køleskabet. Det skal tøge natten over og være klar til brug om morgenen. Dette er generelt den mest effektive metode, så tynd rejer over natten, når det er muligt.

Billedbet med titlen Cook allerede kogt rejer Trin 2

2. Tømmer din rejer i koldt vand i ca. 15 minutter. Hvis du ikke har tid til at tynde rejer over natten, kan du placere din rejer i en skål med koldt vand. Placer skålen i vasken og tænd vandhanen, så det udleder en lille trickle af køligt vand. Forlad skålen i vasken i ca. 15 minutter for at tjene dine rejer.

Billedbet med titlen Cook allerede kogt rejer Trin 3

3. Fjern venerne. Mest kogte rejer har allerede deres årer fjernet. Men hvis rejerne har en mørk vene, der løber langs ryggen, skal du bruge et par saks til at skære igennem bagsiden af en rejerens skal. Derefter tag fat i venen med din saks og træk det forsigtigt ud af rejerne.

Del 2 af 3:

Genopvarmning af rejer

1. Mikrobølgeovn rejer på høj varme i et til to minutter. Arranger din rejer på en mikrobølge-sikker plade, der holder dem adskilt i et enkelt lag uden overlapning. Tilsæt et stænk af vand til skålen og dække det med plastfolie. Mikrobølgeovn din rejer på høj varme i et til to minutter.

Hvis dine rejer ikke er varme nok, kan du mikrobølge dem i yderligere 30 sekunder eller deromkring.

Microwaved rejer vil være meget varmt, så det er vigtigt at lade dem køle, før de serverer dem.

BILLEDE TITLET COOK ALDRIG kogt rejer Trin 5

2. Steam-krydret rejer på ovnen. Hvis din rejer allerede er blevet krydret, hjælper dampen med at bevare smagen. Fyld en gryde med vand og læg en damper eller kolander inde i potten. Placer din rejer i damperen eller kolanderen. Derefter placeres potten over ovnen og bring vandet til koge. Lad rejerne lave mad, indtil de begynder at lugte duftende.

Undgå at stable rejer for højt i damperen og sørg for, at de ikke rører vandet.

Billedbet med titlen Cook allerede kogt rejer Trin 6

3. Kog breaded eller kokosrejer i ovnen. Hvis dine rejer er belagt med breading eller kokosnød, bliver de bedst genopvarmede i ovnen. Sæt rejer løst i folie og læg dem på en bagebakke. Kog rejer i 15 minutter ved 300 grader Fahrenheit (ca. 149 grader Celsius).

Billedbet med titlen Cook allerede kogt rejer Trin 7

4. Reheat rejer i stegepanden. Tilsæt nok olie til at belægge bunden af en stegepande eller stegepande og placere den over ovnen. Tilføj din rejer i et jævnt lag. Kog rejer i to til tre minutter på hver side.

Del 3 af 3:

Brug dine rejer i måltider

1. Lav rejerpasta. Rejer kan være en god tilføjelse til en grundlæggende pasta skål. Du kan lave dit valg af pasta og blande i ting som parmesanost, hvidløg og tørret basilikum ind for smag. Bland nogle friskopvarmede rejer ind i din pasta for en nærende skål.

For ekstra ernæring, tilføj nogle sauteed grøntsager til din skål.

Billedbet med titlen Cook allerede kogt rejer Trin 9

2. Kog dine rejer i hvidløg og smør. Enkel hvidløg og smør kan tilføje en mild men velsmagende smag til rejer. Tilsæt om en skefuld eller så af smør og et par fedter af hakket hvidløg til din rejer. Bland rejer sammen, indtil de er belagt i hvidløg og smør og nyd derefter.

BILLEDE TITLET COOK ALDRIG kogt rejer Trin 10

3. Server din rejer som en snack. Hvis du har en fest, varme op nogle forkogte rejer. Placer det i en skål ved siden af cocktail sauce. Dine gæster kan nyde snacking på rejer i løbet af natten.

Billedbet med titlen Cook allerede kogt rejer Trin 11

4. Tilføj rejer til salater. En salat kan være fantastisk til frokost eller middag. Hvis du vil tilføje et lille ekstra protein, kast i en håndfuld rejer. Dette vil gøre din salat mere påfyldning, skære tilbage på overdreven snacking hele dagen.