Sådan kan du dekorere fødselsdagskager (med billeder)

En kage er ofte centrum for de fleste traditionelle fødselsdagsfest. Alle samler rundt om kagen, dens stearinlys er tændt, fødselsdagssangen er sunget, og den heldige fødselsdagsdreng eller pigen blæser ud lysene til at ønske. Det er et magisk øjeblik, der kan gøres endnu mere magisk af en hjemmelavet kage fra dig! Med et par teknikker og tricks, hvilket gør en kæbe-drop kage kan være ret nem. Alt du behøver er de rigtige forsyninger, nogle tålmodighed og en lille kreativitet, og du vil snart have lavet en kage, ingen vil glemme.

Trin

Del 1 af 3:

Planlægger din kage dekorere

1. Brainstorm dit kage tema. Dine beslutninger her vil sandsynligvis afhænge af den person, kagen er beregnet til. Du kan muligvis bruge den persons yndlingsfarve som farveskemaet i din kage, men du bør også tænke på yndlingsaktiviteter, som sport eller tegn, som dem fra yndlingsbøger og tv-shows.

Når du baserer din kage omkring en favoritbog, tv-show eller tegn, så prøv at vælge ikoniske funktioner, der vil være nemme at genskabe på din kage. For eksempel, hvis du laver en Harry Potter-tema kage, kan du bruge LEGO Harry Potter Figurines til at dekorere. Hvis du laver A Minnie Mouse Shaped Cake, brug pink frosting for at skabe en bue.

Billede med titlen Udsmyk fødselsdagskager Trin 2

2. Planlæg eventuelle meddelelser på din kage. Skrivning med isning kan være svært. Bogstaver, der er for små, vil vise sig squashed og kan let savnes. På den anden side kan skrivning, der er for stor, lade din besked ufuldstændig, eller smide balancen på din kage. Brug en blyant og et stykke skrotpapir for at få en fornemmelse for afstand og størrelse af bogstaverne i din besked, før du forsøger isning.

Du vil måske øve din skrivning ved at bruge din blyantkopi som en stencil. Bland nogle ekstra frosting, og brug en pipingpose til at følge bogstaverne i din besked, der er vant til kage skrivning.

Du vil måske også tjekke ud Sådan skriver du med Frosting.

Billede med titlen Dekorer Fødselsdagskager Trin 3

3. Gør stencils, hvis en nybegynder til kage skriver. Skriv ud din besked på den måde, du ønsker, og derefter skære en stencil af din besked med saks. Når du har skåret formen af bogstaverne i din besked i dit papir, kan du indstille din stencil til siden for at bruge senere.

Når du er klar til at skrive din besked, skal du placere din stencil tæt på overfladen af det glasur, hvor du vil skrive, og støv den med pulveriseret sukker. På denne måde har du en pulveriseret sukkerguide til din kage skrivning.

Billede med titlen Udsmyk fødselsdagskager Trin 4

4. Kontroller niveauet af din kage. En flad top vil være bedst for dine dekorative bestræbelser, da du ikke behøver at bekymre sig om dekorationer, der glider ned ad en skrånende eller kuplet del af din kage. Hvis din kage har en lille krone, kan du rette op på dette ved at sætte en plade oven på din kage, når du tager den fra ovnen, og tryk forsigtigt ned.

Kontroller nivelleringen på din kage ved at lyve et stykke rent pap ovenpå det. Hvis kartonen ligger fladt, er din kage niveau. Brug af en lille tømrerens niveau vil sikre den fladeste mulige kage.

Din ovntemperatur kan være årsagen til din ujævne kage. Temperaturer, der er for høje, kan få dette til at forekomme - undgå dette ved at tjekke din ovntemperatur med et ovntermometer.

Billede med titlen Dekorer Fødselsdagskager Trin 5

5. Tillad din kage at afkøle helt. Anvendelse af frosting, mens din kage stadig er varm, kan resultere i et smeltende rod. Ud over det, mens din kage stadig køler, vil det være mindre strukturelt lyd.Cool din kage ved:

Fjernelse af din kage fra ovnen og placere den på et kølestativ eller din tæller i ca. 5 - 10 minutter.

Flytter din kage til køleskabet for at hjælpe afkøling, mens du låser i fugt.

Forsegling din kage inde i sin form med to lag plastfolie forhindrer det i at tørre ud.

Returnerer din kage til køleskabet i en anden til to timer.

Billede med titlen Dekorer fødselsdagskager Trin 6

6. Saml din kage dekoration forsyninger. Der er mange forskellige slags dekorationer, du måske bruger til fødselsdagskagen, du laver. Nogle af disse kan være spiselige, som fondant dekorationer og slik accenter, mens andre kan være uspiselige, som figurer og modeller. Nogle forsyninger, du vil sandsynligvis have til rådighed, herunder:

Chokolade chips (valgfri)

Spiselig glitter (valgfrit)

Fondant (valgfrit)

Fødevarefarvning (valgfrit)

Frosting

Frugt (valgfrit)

Blandingskåle (til frosting)

Nødder (valgfrit)

Piping taske (eller plast baggie)

Saks (til hjemmelavet pipingpose)

Sprinkles (valgfrit)

Stencils (valgfrit)

Tandstikker (valgfrit)

Del 2 af 3:

Frosting din kage

1. Forhindre frosting splatter og kører med voks eller pergamentpapir. Selv ekspertkage dekoratorer har nogle gange dribler af ispølle eller pool omkring bunden af kagen. For at skabe en ren kant mellem din kage og overfladen hviler den på, læg hjørnerne af fire stykker voks eller pergamentpapir under din kage, så papiret nederdele nederste kanter af kagen.

Du skal nemt fjerne eventuelle drypper eller rodet frosting omkring kagen base ved at trække fri papiret fra under det.

Billede med titlen Dekorer Fødselsdagskager Trin 8

2. Beskyt din frost fra krummer med en crumb frakke. En crumb coat er et tyndt lag af frosting, som du lægger på din kage før det vigtigste lag af frosting. Når der froster din kage, kan krummer sidde fast i din frost, hvilket gør det til at se mindre end godt ud. Din crumb coat vil fange disse krummer og holde dit hovedlag af frosting ser rent og professionel. Brug en kniv eller forskydningsspatel til at anvende din frosting, spredes den, indtil du kan se kagen nedenunder.

Giv din crumb frakke et par minutter at sætte før du går videre til dit hovedlag af frosting.

Billede med titlen Dekorer Fødselsdagskager Trin 9

3. Køb noget glasur, eller lav din egen. Vanilla Buttercream Frosting, så lækker som det kan være, er ret nemt at lave. For mere komplicerede versioner af glasur eller frosting, vil du måske tjekke ud, hvordan man gøre glasur eller Frosting. Følgende opskrift behøver kun at blive slået sammen til en regelmæssig konsistens i en blandeskål:Blødgjort smør (½ kop)
Konditorør sukker (4½ kopper)
Vaniljeekstrakt (1½ teskefulde)
2% mælk (5 til 6 spiseskefulde)

Et par dråber madfarvning i din glasur kan ændre almindelig hvid smørkrem i uanset farve passer bedst til dit kage design!

Billede med titlen Udsmyk fødselsdagskager Trin 10

4. Frost din kage jævnt. For at holde din frostning ligeligt fordelt, skal du starte fra toppen og spredte små mængder frosting på tværs af din kage med din kniv eller offset spatel. Som frosting tynder skal du scoop mere af den fra sin beholder eller blande skål med din kniv eller spatel, og fortsæt med at sprede frosten på din kage lidt lidt, indtil det er helt frostet.

Prøv ikke at anvende for meget frosting på én gang. Dette kan nogle gange gøre det svært at opnå et jævnt udseende.

Vent, indtil toppen af din kage er færdig, før du froster siderne. På denne måde får du et mere konsekvent udseende for hele din kage.

Billede med titlen Udsmyk fødselsdagskager Trin 11

5. Gøre eller købe en piping taske. En pipingpose er en fleksibel plastbeholder, som du kan fylde med frosting. Efter at have læst posen med frosting, skal du skære enden af posen, der kommer til et punkt for at oprette en dyse. Så alt hvad du behøver at gøre, er at klemme posen for at tvinge din glasur ud i en kontrolleret strøm.

Hvis du har problemer med at finde en passende pipingpose på din lokale købmand, kan du lave en hjemmelavet pipingpose med en lynlås plastikpose. Sæt glasur i din baggie og forsegle toppen fast. Skær spidsen af et hjørne af baggie og voila! Din hjemmelavede piping taske er færdig.

Ekspert Tip

Mathew Rice

Professionel Baker & Dessert InflycermeHatew Rice har arbejdet i restaurant wienerbrød køkkener over hele landet siden slutningen af 1990`erne. Hans kreationer er blevet præsenteret i mad og vin, Bon Appetit, og Martha Stewart bryllupper. I 2016 har Eater ved navn Mathew en af de øverste 18 kokke at følge på Instagram.

Mathew Rice
Professional Baker & Dessert Influencer

Mathew Rice, wienerbrød kok, tilføjer, "Der er specielle skrive tips til rørposer. Du vil helt sikkert bruge en af disse - det vil gøre det meget lettere at skrive din besked."

Billede med titlen Udsmyk fødselsdagskager Trin 12

6. Model dine meddelelser før du skriver med frosting. Begyndende pipere kan muligvis ikke føle sig selvsikker rørsystemer en besked frihånd på en kage. Hvis du er en sådan person, vil du måske gerne skitsere meddelelsen i din frost med et tandstikker. På denne måde kan du følge din skitse med din piping taske og begrænse fejl.

Billede med titlen Dekorer Fødselsdagskager Trin 13

7. Tilføj detaljer og en besked med din piping taske. Du kan bruge enden af din piping taske til at lede din strøm af frosting, eller du kan købe specielle tips til at skabe specielle effekter med din frosting. Nogle specielle effekttips, du kan bruge med din pipingpose, omfatter:

Runde tips, som passer til linjer, prikker og skrivebeskeder.

Stjernetips, som for det meste bruges til at skabe stjerner, former, dekorative skaller, blomster, grænser og rosetter.

Kurvvævet tips, som passer til at lave gitter og linjer, der efterligner bånd og andre grænser.

Ekspert Tip

Mathew Rice

Mathew Rice
Professional Baker & Dessert Influencer

Mathew Rice, wienerbrød kok, tilføjer: "Du vil have din frost her for at være lidt tyndere end frosten du plejede at frost kagen. Så bare tag lidt af frosting og fortynd det med et stænk af mælk. Når det bare er lidt tyndere, er det meget nemmere at skrive med."

Billede med titlen Dekorer Fødselsdagskager Trin 14

8. Border din kage, og tilføj andre spiselige designs. Du skal muligvis vente, indtil du går ud fra begynder, før du tackler nogen designs, der er for komplekse, men med din piping taske kan du oprette alle former for former og designs. Du kan også lave kloge design fra et specielt, hærdet sukkerstof, der hedder Fondant. Du kan endda prøve:

Icing Flowers

Icing roser

Del 3 af 3:

Tilføjelse af specielle detaljer

1. Brug spiselige dekorationer til at give din kage ekstra appel. I bagningsafsnittet af de fleste købmænd vil der være dekorative slik, som du kan bruge til at klæde din kage. Candy perler, sprinkler og andre specielle spiselige konditorer ornamenter kan ændre din kage fra simpelthen lækker til blændende.

Billede med titlen Udsmyk fødselsdagskager Trin 16

2. Skjul pletter og fejl med et tyndt lag glitter. Spiselig glitter er en fantastisk måde at give din kage til en magisk touch, og kan også bruges til at skjule små uoverensstemmelser i din frosting. Simpelthen støv overfladen af din kage i et tyndt lag glitter for en effekt, der vil imponere alle, der ser.

Du kan også dryppe din glitter gennem stencils for at skabe specielle former og mønstre på overfladen af din kage.

Billede med titlen Dekorer fødselsdagskager Trin 17

3. Tilføj slik til dit design til candy elskere. Stykker af kit-kat kan bruges til at skabe en kant omkring din kage. Holde candyens wafers en eller to ad gangen til frosten på siden af din kage, indtil den er helt omslået. M & Ms er en anden populær tilføjelse til fødselsdagskager. Du kan endda bruge disse til at stave en besked eller skabe et specielt design.

Billede med titlen Udsmyk fødselsdagskager Trin 18

4. Top din kage med legetøj eller figurer. Især til tema kager, er det en nemmere måde at angive en favorit karakter eller serie på, end at tegne en uddybende billede Freehand. Overvej at bruge LEGO-modeller. Disse er små nok til, at de let kan indlejres i glasurets glasur.

Billede med titlen Udsmyk fødselsdagskager Trin 19

5. Nyd udseendet på fødselsdagen dreng eller piges ansigt. Der er ikke noget bedre end udseendet af ren taknemmelighed, du får, når modtageren ser den smukke kage, du har udformet. Placer stearinlys i kagen, syng tillykke med fødselsdagen, og del dit handiarbejde med alle dine gæster!

Lavede du denne opskrift?

Forlade en anmeldelse

Tips

For flere kage ideer kan du måske tjekke hjem og stil websteder online eller sociale netværkssider, der giver eksempler på teknikker og afsluttede bagningsprojekter, som Pinterest.

Brug frisk frugt og nødder på din kage til en frisk og farverig topping eller arrangere cookies i frosten dekorativt. Du vil gerne spare at tilføje disse udsmykninger indtil lige før kagen er serveret - cookies og frugt bliver ofte bløde eller grødet om to timer eller mindre.

For mere udførlige fødselsdagsfest, kan du overveje at vise kagen på en kageplads. Du kan endda lav en kage stativ alene for at give et personligt præg og spare nogle penge.