4 måder at skære en rund kage

Runde kager er velsmagende behandler, at til tider kan være svært at skære i nok stykker til at tjene alle. Ud over den typiske metode til at skære en rund kage i trekantlignende skiver kan runde kager også skæres i små firkantede stykker, mindre trekantskiver og endda lange, tynde strimler. En metode var endog designet af en videnskabsmand for at sikre, at hvert stykke kage er frisk og fugtig.

Trin

Metode 1 af 4:

Skæring i selv trekanter

1. Vælg en kniv, der er stor nok til at skære på tværs af hele rundkagen. For eksempel, hvis diameteren af din runde kage er 10 inches (25 cm), skal din kniv være i det mindste så længe. Hvis du ikke kan finde en kniv, så længe din kage diameter skal du vælge en, der er så længe som muligt.

Hvis din kniv ikke er så længe som din kage diameter, skal du glide kniven langs toppen af kagen for at gøre en komplet linje i frosten.

Billedet med titlen skære en rund kage trin 2

2. Sug din kniv i varmt vand, før du bruger det til at skære din kage. Fyld et højt glas med varmt ledningsvand. Placer din kniv inde i vandet og læner det mod kanten af glasset. Forlad din kniv i vandet, indtil du er klar til at skære din kage. Når du er klar til at skære kagen, skal du tage kniven ud af glasset og tørre vandet ud med et tehåndklæde.

Du skal sørge for, at dit glas er langt nok til at holde den kniv, du bruger.

3. Brug din kniv til at score en linje gennem midten af kagen. Hold din kniv over kagen med begge hænder. Hold håndtaget med din dominerende hånd og knivens spids med din ikke-dominerende hånds fingerspidser. Placer din kniv over hele kagen, gå gennem midten af kagen. Brug en rocking motion med kniven, fra spidsen til håndtaget, for at score en lige linje over kagen.

Tryk på Frosting for at score linjen, indtil du læser det første lag af kage. Skær ikke i selve kagen.

4. Score en anden linje i en 70 graders vinkel til den første linje. Start den anden linje fra midten af den første linje. Flyt din kniv, så den anden linje er i 70 graders vinkel til den første linje, som skal skabe et stykke, der er omkring 1/3 af den halvdel af kagen eller 1/6 af hele kagen.

De første 2 linjer har nu opdelt kagen i 3 stk.

5. Skabte en tredje linje gennem midten af den mindre trekant. Den ene halvdel af din kage vil se ud som om den er lavet af 2 trekanter, en større end den anden. Den tredje score linje skal opdele den mindre trekant nøjagtigt i halvdelen, fra midten.

De første 3 linjer har nu opdelt kagen i 4 stk.

De 2 mindste stykker vil være størrelsen af alle de endelige stykker.

6. Score 2 flere linjer for at opdele den større trekant i 3 stk. De næste 2 score linjer vil dele det større trekantstykke i 3 selv sektioner. Fra et teknisk perspektiv bør hver af de 5 resulterende trekantstykker have en omtrentlig 36-graders vinkel.

Hele denne proces er baseret på at estimere størrelsen af skiverne, men du sigter mod at gøre alle stykker lige i størrelse.

7. Brug din kniv til at udvide de 4 halvlinjer på tværs af kagen. Den ene halvdel af kagen er nu scoret i 5 stk. Kun 1 af linjerne scoret hidtil går over hele diameteren af kagen. Fire af linjerne scorede hidtil kun gå halvvejs over kagen. Brug din kniv til at udvide de 4 halvlinjer, så de går over hele diameteren af kagen.

Det endelige resultat af denne proces vil opdele den runde kage til 10 lige stykker.

Hvis du har mere end 10 personer til at tjene, kan du skære hver af de 10 stykker i halvdelen for at producere 20 lige stykker.

8. Skær din kage langs hver af scorelinjer for at skabe 10 lige stykker. Dyp din kniv i det varme vand og tør det af med et tehåndklæde mellem hvert stykke, du laver i kagen. Brug din kniv og skær hele kagen efter de scorede karakterer, du har lavet. Skåret fra midten af kagen for hver skive.

Træk kniven ud af bunden af kagen langsomt.

Scoop op hvert stykke kage med en offset spatel efter at den er skåret, eller vent til at begynde at uddele kage stykker, når hele kagen er skåret.

Lavede du denne opskrift?

Forlade en anmeldelse

Metode 2 af 4:

Skære i små firkanter

1. Varm din kniv i vand, før du begynder at skære kagen. Sæt din kniv i et glas eller beholder fyldt med varmt vandhaner. Lad det være i beholderen, indtil du har brug for det til at skære kagen. Når du tager kniven ud af vandet, tør det ud på et tehåndklæde.

Sørg for, at det glas eller beholder du bruger, er høj nok til den kniv, du har valgt at bruge.

2. Skære den runde kage i lange, tynde strimler. Hver strimmel skal være ca. 1 i (2.5 cm) bred. Når du har skåret af en strimmel af kage, læg det fladt på et skærebræt eller tallerken. Husk at varme din kniv mellem hvert stort stykke.

Hvis du ikke har brug for så mange stykker kage, kan du gøre strimlerne større / bredere.

3. Skær det lange skive i 1 i (2.5 cm) strimler. Når den længere skive ligger fladt på et skærebræt, skal du bruge din kniv til at skære den i 1 i (2.5 cm) strimler. Slutresultatet vil være et stykke kage, der er 1 i (2.5 cm) tykt og 1 i (2.5 cm) bred, med en længde, der er lig med højden af kagen.

Du behøver ikke at varme kniven i vand for at skære disse små strimler.

Du kan også klippe den flade skive i strimler længere end 1 i (2.5 cm) Hvis du vil.

Lavede du denne opskrift?

Forlade en anmeldelse

Metode 3 af 4:

Skære indre og ydre sektioner

1. Opvarm din kniv i varmt vand, før du begynder. Tillad din kniv at sidde i et glas varmt vand, før du begynder at skære kagen. Tør overskydende vand ud af kniven med et tehåndklæde, når du tager det ud af vandet. Genoprette kniven mellem hver større snit i kagen.

Det opvarmede metal vil skære gennem kagen hurtigere og lettere end en kold kniv.

2. Skær en cirkel i din kage, 2 tommer (5.1 cm) fra kanten. Skub din kniv ind i kagen lodret på et sted, der er ca. 2 inches (5.1 cm) fra kanten. Hold kniven lodret og skær en cirkel midt i kagen, der forbliver 2 inches (5.1 cm) fra kanten hele vejen rundt. I det væsentlige skaber du en ny runde kage midt i din eksisterende runde kage.

Denne metode vil kun arbejde for kager, der er 8 inches (20 cm) i diameter eller større. Mindre kager skal skæres i de typiske trekantstykker.

Slutresultatet vil være en ydre ringformet kage og en indre runde kage.

3. Skær den ringformede ydre kage til 1.5 i (3.8 cm) brede stykker. Varm og tør kniven, før du fortsætter. Brug kniven til at skære den ydre, ringformede kage til individuelle stykker, der er ca. 1.5 i (3.8 cm) bred. For en 8 i (20 cm) kage vil dette resultere i 21 stykker af samme form og størrelse.

Til kager større end 8 inches (20 cm), kan du enten holde den samme skivebredde på 1.5 tommer (3.8 cm), som vil resultere i mere end 21 stykker, eller du kan øge bredden af hver skive for at kunne oprette ca. 21 stk.

4. Skær den mindre runde indre kage i trekantstykker. Når de 21 ydre skiver af kage er blevet fjernet, har du en ny, men mindre, rund kage til at skære. Start men skære den indre runde kage i halvdelen, gennem midten. Skær derefter kagen i halvdelen igen, i en 90 graders vinkel til den første snit. Afhængigt af størrelsen af den indre kage og antallet af skiver, du har brug for, kan du enten skære hvert kvartalsektion i halvdelen (hvilket vil give dig 8 skiver, eller du kan skære hvert kvartalsektion i tredjedele, hvilket vil give dig 12 stk.

For eksempel, hvis hele kagen var 8 inches (20 cm) i diameter, har du en 4 in (10 cm) mini-rund kage tilbage i midten.

Glem ikke at genvinde og tørre din kniv, før du begynder at skære den indre kage. Du behøver dog ikke at genoprette nedskæringer.

Lavede du denne opskrift?

Forlade en anmeldelse

Metode 4 af 4:

Gør præcise nedskæringer til at gemme kage

1. Brug denne videnskabelige metode til kager, du planlægger at gemme. Denne metode fungerer bedst, når du har en rund kage, der ikke vil blive spist alt på én gang, for eksempel på en fest. Hvis kun en lille del af kagen bliver spist, og resten vil blive opbevaret i køleskabet til senere, er dette den metode, der vil give dig den friskeste kage dag efter dag.

Denne metode blev skabt af en britisk matematiker ved navn Sir Francis Galton og først offentliggjort i tidsskriftet Natur i 1906.

2. Gør et skåret over hele kagen, lidt off-center. Dette første skære skal gå på hele diameteren af kagen, men ikke ned ad den nøjagtige midter af kagen. I stedet skal klippet være off-center, fordi du i det væsentlige skærer en strimmel ud af midten af kagen. Gør dette første skåret omkring 0.5 i (1.3 cm) til højre for midten af kagen.

Det endelige stykke kage vil være 1 i (2.5 cm) bred.

Hvis du vil have et større stykke kage, skære kagen mere end 0.5 i (1.3 cm) fra midten.

3. Skær kagen igen, 1 i (2.5 cm) til venstre for det første snit. Det andet snit vil skabe en lang, tynd skive eller strimmel af kage direkte gennem midten af kagen. Denne skive af kage vil være 1 i (2.5 cm) bred, men vil være hele diameteren af den runde kage.

Igen kan du skære et stykke større end 1 i (2.5 cm) bred, hvis du vil have det.

4. Brug din kniv til at fjerne det tynde skive fra kagen. Skub din kniv under kagen, lige under det tynde skive, du har oprettet med de to første nedskæringer. Løft omhyggeligt kniven, så du kan fjerne det tynde skive fra midten af kagen.

Tjene og / eller spise det tynde stykke kage, du skærer ud.

Du kan skære dette midterskive i små stykker, hvis du vil have det.

5. Skub de 2 ender af kagen sammen og fastgør dem. Når du har fjernet midten skive kage, skal du bruge dine hænder (eller en spatel eller kniv) til at glide de to ender af kagen sammen midt i kagebakken. Sørg for, at de indvendige sektioner af kagen rører hinanden. Fastgør de to ender sammen.

Den oprindelige metode tyder på at sikre kagen med et gummibånd. Dette vil dog kun fungere, hvis din kage har et hårdere udvendigt lavet af noget som fondant (og ikke er meget stort).

Alternativt kan du bruge et bånd, et tyndt stykke pergamentpapir eller et stykke plastfolie for at holde de to ender sammen.

Du kan også undgå at sikre kagen, som simpelthen glider de to ender sammen har sandsynligvis beskyttet indersiden af kagen godt nok.

6. Skær en anden skive fra midten, vinkelret på det første skive. Når du er klar til et andet stykke kage, tag det ud af køleskabet og skære en anden skive fra midten af kagen. Men denne gang skærer skiven i en 90 graders vinkel til din oprindelige skive. Gentag derefter den samme proces med at glide enderne af kagen sammen til opbevaring af natten over.

Når du opbevarer kagen i køleskabet, er det op til dig, hvis du gerne vil dække kagen med et låg eller plastfolie.

Nøglen til denne metode er, at den indvendige del af kagen eller svampen vil forblive frisk, fordi ingen af det udsættes for luften.

7. Gentag processen, indtil hele kagen er spist. Hver gang du vil have et andet stykke kage, gentag den samme proces. Hver gang du gentager processen, drej kagen yderligere 90 grader, så du fortsætter med at veksle den retning, skiven er skåret. (Dette vil medvirke til at sikre, at de to ender altid er omtrent samme størrelse, når de glider sammen.)

Til sidst vil stykkerne af kage tilbage være lille nok til at spise alene, og du behøver ikke at fortsætte med at skære stykker fra midten.