Sådan knækker du en krabbe: 8 trin (med billeder)

Vidste du, at der er en rigtig måde at knække en krabbe? Disse trin forklarer en metode, der foreslås af eksperter, som skal gøre det muligt for dig at spise en krabbe, så du nyder hver eneste bit af det.

ingredienser

Hele kogte krabbe, der har været dunked i et isbad for at stoppe madlavningsprocessen for at gøre det lettere at håndtere
Små skåle af smeltet smør

Trin

1. Begynd med at fjerne alle benene og kløerne. Gør dette ved at holde kroppen i den ene hånd og vride klassen af offmen med din anden hånd. Nogle gange kommer krabbe kød ud af benene og svømmerfinen - du kan spise det lige op.

2. Smide ud benene (finner) og red kun kløerne. En forklaring på, hvordan man kan spise klørne, kommer senere.

Billede med titlen crack en krabbe trin 3

3. Start på, hvad du har forladt, skallen og krabbeets krop. Flip krabbens krop på ryggen for at åbne forkladen. Forklæde ser ud som en fane eller en klappe. Kassér forklædningen - vi vil ikke spise det.

4. Grib den øverste del og nederste del i hver hånd. Påfør tryk forsigtigt for at adskille skallerne. Pas på, når du tager den øverste skal af. Smide den øverste skal.

Sørg for at rense indersiden af krabbe og fjerne gills, lungerne og fordøjelsesorganerne.

5. Bryd den nederste halvdel i to halvdele:

Tag enten halvdele og skære den i halvdelen igen. Du kan gøre dette ved hjælp af dine hænder eller kniv.

Tryk på din håndflade ned for at bryde kamrene og trække fra hinanden, hvis du beslutter dig for at bruge dine hænder.

Spise! Ethvert kød, der er fast og hvidt, er spiseligt. Du kan bruge dine fingre eller ting Metal Seafood Picks til at trække kødet ud.

6. Vælg kød af kød i kroppen.

7. Knæk kløren! Nogle gange har folk en tendens til at glemme kløerne, fordi de tror, at der ikke er noget i dem. Der er dog meget saftigt og sødt kød i disse ben, som du kan bruge til supper eller krabbekager. For at begynde, tag den hængslede skaldyrkager og ramt klørne med en krabbehallet, eller brug din kniv. Den nemmeste måde at åbne en klo på:

Tag din kniv og læg den med den skarpe side ned på midten af den røde side af kloen.

Brug krabbehallet til forsigtigt at ramme kniven, indtil den er halvvejs gennem kloen.

Endelig drej kniven til siden. Kloen åbner og gør det meget nemmere at få fat i krablen.

Når du har slået skallen åben, spis kødet. Sørg for at undgå brusk.