4 måder at lave mad Zoodles

Zucchini nudler, også kendt som Zoodles, er et lavt kalorieindhold, lav-carb og glutenfri alternativ til hvedebaseret pasta. De kan være toppet med saucer og tilføjes til supper ligesom regelmæssige pasta. Der er et par forskellige måder at lave mad på, så gå med det, du føler mest behageligt med. Mikrobølgeovn, sautéing og kogende alle tage 5 minutter eller mindre. Bagning er den anden mulighed, som tager 15 minutter. Eksperiment med forskellige madlavningsteknikker og saucer for at opdage dine favoritter!

Trin

Metode 1 af 4:

Microwaving

1. Placer dine zoodles i en mikrobølge-sikker skål. En stor glasskål fungerer bedst, så du kan nemt kaste zoodles mellem trin i mikrobølgeovnen. Undgå at placere dem i en lav skål, da dette nemt kunne blive rodet. Gå med noget rummeligt, der har sider.

Du kan tilføje et stænk af vand over zoods, hvis du vil, men det er normalt ikke nødvendigt. Zucchini har et relativt højt vandindhold naturligt.

2. Pop zoodles i din mikrobølgeovn. Forlad skålen afdækket. Placer skålen direkte i midten af din mikrobølgeovn, så zoodles koger jævnt. Når skålen er placeret, skal du lukke mikrobølgeens dør.

3. Kog nudlerne i 1 minut. Punch i en kogetid på 1 minut på din mikrobølges tastatur. Lad det være med regelmæssig varme - ikke mikrobølge zoods med den høje varmeindstilling. Hit "Start" eller "Cook" og lad mikrobølgeovn koge zoods.

4. Fjern skålen og test nudlerne til skarphed. Crispness er et personligt valg - nogle mennesker foretrækker zoodles, der har en fast konsistens, svarende til al dente pasta nudler. Andre foretrækker bløde zoodles. For at teste din, skal du blot tage en zoode og pop det i munden.

5. Toss zoodles og opvarm dem i yderligere 30 sekunder, hvis det er nødvendigt. Hvis zoodene er for faste for dig, kast dem i skålen med 2 gafler for at omfordele dem. Så sæt skålen tilbage i mikrobølgeovnen. Luk mikrobølgeens dør og kog dem i yderligere 30 sekunder.

6. Kog dem i trin på 30 sekunder, indtil du får den konsistens, du vil have. Efter 30 sekunder er op, kontroller zoods fasthed igen. Hvis det er nødvendigt, kast dem og opvarmer dem i 30 sekunders trin, indtil du har nået den ønskede konsistens. Hvis du microwaving en stor bunke af zoodles, skal du muligvis gentage dette flere gange.

Pas på ikke at overkoge zoodles.

7. Plade nudlerne og tjene med din yndlingssauce. Opdel nudlerne mellem serveringspladerne. Ladle din yndlingsopvarmede sauce over toppen. Tilsæt ost eller ernæringsmæssigt gær, hvis det ønskes, og tjene straks.

Hvis du kan lide krydrede fødevarer, overvej at sprinkle røde peberflager på toppen, før du serverer.

Vælg en sauce, der er flot og tykt. Zoodles har en tendens til at få vandige nemt, når de er belagt, og en løbende sauce vil bidrage til det.

Lavede du denne opskrift?

Forlade en anmeldelse

Metode 2 af 4:

Koge

1. Bringe en gryde vand til koge over høj varme. Tænd for vandhanen og fyld en stor krukke omkring halvvejs med vand. Der er ikke nogen præcise målinger for vandet - bare sørg for at du bruger nok, så zoods vil blive helt nedsænket, når du tilføjer dem. Placer potten på brænderen over høj varme og lad vandet komme til koge.

2. Tilsæt zoods til gryden og kog i 1 til 3 minutter. Brug en ske til at røre dem, indtil de er helt nedsænket. Lad zoods koge i vandet i 1 til 3 minutter, omrør dem lejlighedsvis. Hvis du bare laver 1 servering af zoods, er 60 sekunder sandsynligvis alt, hvad de behøver. Hvis du laver en stor batch zoodles til 4 eller flere mennesker, lad dem lave mad i ca. 3 minutter.

Hvis du laver en rigtig stor mængde zoodles, overvej at lave mad i batcher, så du ikke overfylder potten.

Selvom du kan lide dem super bløde, kog ikke zoods i mere end 5 minutter, eller du vil overcook dem.

3. Fjern zoodles fra varme straks. Det er nemt at overcook zoodles, især når kogende vand er involveret! Når tiden er op, tag en potholder og tag potten ud af brænderen med det samme. Sluk ikke brænderen og lad zoodene sidde i puljen, fordi de vil holde madlavning i varmt vand.

4. Afløb zoods grundigt i en kolander. Placer en kolander i din vask. Dump forsigtigt indholdet af puljen ind i kolander. Pas på, da zoodene har tendens til at holde sammen i en bold og plope ud på en gang. Lad kogende vand dræne gennem kolanderens huller. Sørg for, at zoodles dræner grundigt. Du vil måske jiggle kolander rundt lidt.

Hvis du er bekymret for soggy zoodles, læg et rent skål håndklæde ud fladt på tælleren. Efter at de dræne i kolander, drej dem ud på håndklædet. Let dab dem med papirhåndklæder.

5. Opdel nudlerne på serveringsplader og tilføj din yndlingssauce. Varm saucen, før du tilføjer det til zoods. Du kan prøve en sauce, du typisk ville bruge til pasta, så vær velkommen til at eksperimentere med marinara, pesto, alfredo sauce, og så videre. Tilsæt ost eller ernæringsgær, hvis det ønskes, og tjene zoods med det samme.

Lavede du denne opskrift?

Forlade en anmeldelse

Metode 3 af 4:

Sautéing

1. Varm 1 US spsk (15 ml) oliven eller avocadoolie i en sauté pande. Måle din favorit madolie og fratage en mellemstor non-stick sauté pande med det. Placer panden over medium varme og lad olien blive varm. Det vil tage 1 til 2 minutter, ca.

HUMCE 1 KLOVE OF Hvidløg og lad det sauté i den varme olie, hvis det ønskes.

2. Tilsæt zoods til panden og sauté i 1 til 2 minutter. Brug en træsked til at kaste og rør de zoodles lejlighedsvis, når de koger. Hvis du kan lide blødere zoodles, eller hvis du laver en stor mængde, sigter du i 3 til 5 minutter. Mens zoættene koger, tilsæt salt og peber efter smag, hvis det ønskes.

Fjern sautépanden fra varme straks for at undgå overkogning.

3. Plade zoodles og top med din yndlingssauce. Citron hvidløg rejer sauce er en virkelig populær til denne madlavningsmetode, selv om du kan bruge enhver sauce, du vil have. Du er velkommen til at eksperimentere! Gå med tykkere saucer og undgå løbende, da zoods tendens til at blive soggy nemt. Top med parmesan ost eller ernæringsmæssige gær, hvis det ønskes, og grave i.

Lavede du denne opskrift?

Forlade en anmeldelse

Metode 4 af 4:

Bagning

1. Forvarm din ovn til 200 ° F (93 ° C). Bagning er nok den mindst ideelle metode til madlavning af zoodles - det er den mest tidskrævende tilgang, og resultaterne er i det væsentlige de samme som de andre metoder. Men hvis du vil, giv det en chance! Forvarm din ovn til 200 ° F (93 ° C) og lad det varme op.

2. Linje et bageplade med et tørt papirhåndklæde. Baging har tendens til at tegne en masse vandindhold i zoods, så linje dit bageplade med et papirhåndklæde, før du tilføjer dine zoods. Papirhåndklædet vil opsuge det overskydende vand, da det kommer ud af zoods. Bare rolig - Papirhåndklædet vil ikke komme i brand i ovnen.

3. Scatter zoods på bagpladen og drys med havsalt. Spred zoodles ud jævnt på bagpladen, indtil du har et enkelt lag. Grib en knivspids havsalt og drys det oven på zoods. Havsaltet vil tilføje en smule smag og hjælpe med at trække fugt ud af zoods. Papirhåndklædet vil være der for at suge det op.

4. Bag zoodles i 10 til 15 minutter. Placer forsigtigt bagepladen direkte i midten af ovnstativet, og luk derefter ovndøren. Lad zoodles bages i 10 til 15 minutter. Du behøver ikke at kaste eller røre zoodles i løbet af denne tid.

5. Fjern zoodles fra ovnen og drej dem ud på et tørt håndklæde. Brug en ovn Mitt til forsigtigt at fjerne bagepladen fra ovnen. Placer det på en varmebestandig overflade. Læg en ren skål håndklæde ud fladt på tælleren, og brug derefter tang til at overføre zoods på toppen af det. Dab dem let med et tørt papirhåndklæde for at fjerne overskydende fugtighed.

6. Opdel nudlerne og toppen med din yndlingssauce. Plade zoods, så lad den opvarmede sauce efter eget valg over hver servering. Du kan eksperimentere med enhver sauce, du kan lide, selv om det er bedst at bruge tykkere stilarter. Tilføj ost og ekstra krydderier, hvis det ønskes, og tjen straks.