Sådan laver du baby spinat

Baby spinat refererer til spinat, der er blevet høstet, mens bladene stadig er små, efterlader dem ømme og søde i smag. Baby spinat kan bruges i et stort udvalg af opskrifter. Lær et par af de fælles måder at lave på denne alsidige ingrediens på.

Trin

Metode 1 af 3:
Madlavning frisk baby spinat
1. Skyl og tør spinat. Fyld en skål eller ren vask med din friske baby spinat og nok cool, rent vand til at dække det. Swish spinat rundt for at rengøre det, så fjern det for at tørre med et håndklæde.
  • Efter at have flyttet spinat rundt i vandet, undgå yderligere omrøring, så ethvert snavs fjernet fra bladene kan bosætte sig i bunden.
  • Fjern spinatet med hånden eller med tang efter vask, så du kan bortskaffe det snavsede vand. Gentag om nødvendigt.
  • Du kan tørre spinat i en salat spinner, hvis du har en, men patting det tørt på et rent håndklæde eller papirhåndklæde skal være alt, hvad der er nødvendigt for at fjerne de fleste overskydende vand.
  • 2. Skære spinat, hvis du ønsker det. Fjern stængerne af bladene, hvis du foretrækker ikke at spise dem, og skære bladene i stykker, hvis du ønsker, eller hvis din opskrift kræver det.
  • Stænglerne er helt spiselige, men kan være lidt hårdere eller stringier end bladene, når de spiser. Hvis du koger ned din spinat til en blød tekstur, vil du sandsynligvis ikke engang bemærke denne forskel.
  • Ud over enhver skæring vil baby spinat reducere størrelsen på egen hånd, når du laver madlavning.
  • 3. Saute spinat i en stegepande. Placer din skyllet og tørret baby spinat i en stegepande eller anden pande og rør eller drej, indtil den er kogt jævnt. Du kan dække panden med et låg til hurtigere madlavning.
  • Saute spinat over medium varme. Du kan tilføje olie eller smør først, men spinatens vandindhold vil hurtigt blive frigivet og forhindre, at det stikker til panden på egen hånd.
  • Fortsæt med at røre eller dreje spinat med en spatel eller tang, indtil alle blade opvarmes jævnt, vises visnet og drej en lysegrøn.
  • Frisk baby spinat reducerer i størrelse betydeligt som det koger. Du kan tilføje mere spinat til panden, da den koger ned og gør mere plads, hvis det ønskes.
  • 4. Prøv at koge din spinat. Placer din skyllet og tørret baby spinat i en gryde og dække den med vand. Tag vandet til kog og kog i et minut, før du fjerner.
  • Du kan koge spinat i længere tid end et minut, men det vil hurtigt få ømt og dreje en lysegrøn efter meget lidt tid.
  • Efter kogning skal du hælde indholdet af potten i en kolander at dræne.
  • 5. Damp spinaten. Prøv at dampe din spinat ved at placere din skyllede baby spinat i en dampende kurv og sætte den i en gryde med en lille mængde vand til at koge i tre til fem minutter.
  • Denne metode koger spinatet let og hopper over det dræningstrin, der er nødvendigt for kogning.
  • Hvis du trykker på tid, kan du også dampe frisk spinat i mikrobølgeovnen ved at placere den i en mikrobølge-sikker skål med en lille mængde vand, der dækker skålen med et låg og mikrobølgeovn i 30 sekunder til to minutter afhængigt af din Mikrobølgeovn og ønsket madlavningsniveau.
    • Metode 2 af 3:
    Madlavning frosne baby spinat
    1. Fjern spinat fra fryseren for at tøve. Lad din frosne baby spinat optøning ud i køleskabet eller ud i køkkenet i stuetemperatur på forhånd af madlavning det.
    • Placer den frosne spinat i køleskabet om dagen eller to på forhånd, eller i et rumtemperaturmiljø, hvis du kun kan tæppe et par timer på forhånd.
    • Hold frossen spinat i sin originale emballage eller i en forseglet taske eller beholder for at forhindre rod fra overskydende væske under optøning.
    • Brug en mikrobølgeovn til at afrimme spinat sidste minut, hvis du ikke kunne tæve det på forhånd. Må ikke mikrobølge det længe nok til at lave spinat, kun for at afrimme det.
  • 2. Afløb overskydende væske, hvis det er nødvendigt. Fjern det overskydende fugt, der er skabt fra at optøere den frosne baby spinat, hvis det ønskes, ved at klemme eller trykke på spinaten let.
  • Du behøver kun at fjerne ekstra væske, hvis du har til hensigt at senere tilføje spinat til et brød, souffle, dip eller en anden lignende opskrift, for hvilken overskydende væske kunne skabe et problem eller et andet resultat.
  • Prøv at placere optøet spinat i en klud håndklæde eller et par papirhåndklæder og klemme eller klappe det tørt. Eller prøv at bruge et kartoffel ricer værktøj til at trykke væsken fra spinat.
  • Du kan beslutte ikke at dræne spinat for opskrifter, der ikke vil blive skadet af ekstra væske, eller kunne endda drage fordel af det ved at tilføje ekstra fugt under madlavning.
  • 3. Saute den optøede spinat i en pande. Kog din baby spinat i en stegepande ved at tilføje den optøede spinat til en nonstick pan og opvarmning jævnt.
  • Du kan opvarme olie eller smør over medium varme i stegepanden, inden du tilføjer spinat, eller bare bruge spinatens naturlige vandindhold for at beskytte det mod at klæbe til panden.
  • Tilsæt din optøede baby spinat til panden og rør forsigtigt eller drej den med en spatel eller tang for at opvarme spinat jævnt.
  • Du kan dække panden med et låg eller blot fortsætte med at røre spinatet, indtil det vises visnet og opvarmes gennem.
  • 4. Kog den optøede spinat. Placer din optøede baby spinat i en gryde og dække den med vand. Placer potten over høj varme for at bringe vandet til koge.
  • Lad spinat i kogende vand i tre til fem minutter, før du fjerner potten fra varme og hæld indholdet i en kolander at dræne.
  • Brug en dampkurv, hvis du har en ved at fylde den med spinat og placere den i din pot over en lille mængde vand. Kog vandet i tre til fem minutter for at dampe spinat og undgå dræningstrinnet.
  • 5. Mikrobølgeovn til hurtig madlavning. Sæt din optøede baby spinat i en mikrobølge-sikker skål og kog højt i 30 sekunder til to minutter.
  • Denne metode fungerer godt, hvis du ikke har tid eller materialer til at lave din baby spinat ved en anden metode.
  • Du vil måske undgå at dræne overskydende væske fra optøning eller tilsæt i noget vand, før microwaving for at bevare fugt. Du kan også dække skålen med et låg for at holde dampen indeni.
    • Metode 3 af 3:
    Spise kogt baby spinat
    1. Tilsæt hvidløg, citron eller andre krydderier. Tilsæt olie eller smør for at tilføje rigdom til kogt spinat eller almindelige tilføjelser som hvidløg, løg eller citronsaft for at tilføje smagsstoffer.
    • Hvis du bruger hvidløg eller løg, når du sauter spinat, hugge og tilsæt dem til panden med lidt smør eller olie først til at lave mad i et par minutter før du tilføjer i spinat.
    • En knivspids med havsalt, sort peber, chili flager eller andre krydderier, du kan lide, kan tilføjes til kogte spinat samt.
    • Hvis du koger eller damper din baby spinat, skal du tilføje yderligere ingredienser eller aromaer, efter at du har fjernet det fra varme og drænet vandet ud.
  • 2. Creme spinaten. Lav en populær kogt spinat skål ved at tilføje den til en blanding af piskekrem, smør, løg, hvidløg og krydderier.
  • Saute hakket løg, hakket hvidløg og smør i en stegepande i ca. fem minutter. Rør i piskekremmen sammen med muskatnød, salt og peber. Bringe hele blandingen til kog, indtil creme begynder at tykke.
  • Kog din baby spinat ved hjælp af kogningsmetoden, og tilsæt derefter den til panden med cremeblandingen. Simmer afdækket i ca. to minutter, indtil det hele er fortykket.
  • Du vil måske tilføje yderligere krydderier til smag, som mere salt og peber, efter at spinaten er tilføjet i.
  • 3. Afløb spinat til brug i andre populære retter. Kog din spinat og sørg for at tørre og dræne det grundigt til brug i dips og bagværk.
  • Prøv en spinat artiskok dip ved at kombinere kogt spinat med artiskok hjerter, parmesan og mozzarella oste, mayonnaise og krydderier til enhver nem fest plade med chips, brød eller grøntsager til dipping.
  • Gør Spanakopita ved at lægge Phyllo dejen med feta og ricotta ost, æg og en blanding af spinat, persille, hvidløg og løg til at bage ind i en traditionel græsk tærte.
  • Tilsæt kogt spinat i enhver eksisterende suppe, som minestrone eller pasta skål, som lasagne, for en sund tilføjelse af grønne til dit måltid.

    • Tips

    Se spinat omhyggeligt under madlavning, da det koger ned hurtigt.
  • Husk at friske baby spinat koger ned til mere end halvdelen af ​​sin oprindelige størrelse, så køb mere efter hvad du vil have din endelige udgang til at være, eller lav en testbatch først.
  • Du er velkommen til at tilføje andre saucer, krydderier og ingredienser til din kogte spinat.
    • Del på sociale netværk :
    Lignende