3 måder at rengøre broccoli

Broccoli er en lækker og sund grøntsag, der vokser med store, blomstrende hoveder brudt i sektioner kaldet Florets. Før dig laver mad Eller spis frisk broccoli, skal du sørge for at rense det for at fjerne snavs, pesticider og endda bugs. Du kan hurtigt og nemt vaske din broccoli med vand eller en eddike løsning, og du kan fjerne kål orme fra blomster med Asalt Water Solution.

Trin

Metode 1 af 3:

Vask broccoli med vand

1. Fyld en vask med koldt vand og sug broccoli i 5-10 minutter. Rengør vasken grundigt, og læg en stik i vasken for at stoppe vandet fra at strømme ned i afløbet. Sørg for, at der er nok vand til helt at nedsænke broccoli. Så lad broccoli stå i vandet uforstyrret for at suge snavs og snavs.

Når du først satte broccoli i vandet, hvirvler det rundt i vandet et par gange for at løsne større stykker snavs.
Hvis du bruger varmt vand, kan broccoli`s floretter vil blive lidt.
Hvis du ikke har en vask til rådighed, kan du bruge en stor skål i stedet. Bare sørg for, at broccoli er nedsænket under vandet.

2. Placer broccoli i en kolander og kør den under koldt vand. Efter soaking the broccoli, dræne vasken og drej koldt vand. Lad vandet skylle broccoli, og drej det over i kolanderen for at skylle begge sider.

Hvis du ikke har en kolander, kan du simpelthen holde broccoli i dine hænder og flytte den rundt under vandet.

3. Brug dine hænder til at gnide grøntsagen for at fjerne snavs og snavs. Hovedet på din broccoli har mange revner og sprækker, hvor snavs kan blive fanget. For at løsne dem skal du køre dine fingre over toppen af florets toppe og gnide siderne og bunden af stilkene.

Hvis du har en børste børste til rengøring af frugt og grøntsager, kan du bruge den til at rense broccoli, men husk at være forsigtig, når du børster floretterne. De kan være delikate og kan nemt bryde af stilken.

4. Ryste broccoli tørre før servering eller madlavning. Hold broccoli over vasken og lad vandet dryppe af blomsterne i et par sekunder. Derefter skal du trykke på broccoli ud af din hånd 3-4 gange for at fjerne så meget vand som muligt fra indersiden af floretterne

Hvis blomster og stilk stadig er våde, kan du klappe dem tørre med et papirhåndklæde eller rent klud, før de forbereder broccoli.

Metode 2 af 3:

Ved hjælp af en eddike løsning

1. Fyld en stor skål med en blanding af 3 dele vand og 1 del hvid eddike. Sørg for, at skålen er stor nok til at holde broccoli, og rør blandingen med en ske til at kombinere vand og eddike. Sørg for at medtage nok vand, så hele hovedet af broccoli er helt nedsænket.

For eksempel, hvis du lægger 3 kopper (710 ml) vand i skålen, så vil du tilføje 1 kop (240 ml) hvid eddike.

2. Placer broccoli i opløsningen for at suge i 15-20 minutter. Hvirvel broccoli omkring skålen et par gange for at løsne større affald, og lad vegetabilsket sidde uforstyrret. Mens det blokerer, kan du forberede andre dele af dit måltid.

Et eddike bad tager lidt længere end et koldt vandbad, men kan være mere effektiv til at fjerne pesticider og bakterier end vand alene.

3. Fjern broccoli fra opløsningen og skyll den under køligt vand. Når du skylder, skal du bruge dine hænder eller en børstebørste til at gnide stalk og blomster. Sørg for at du skylles alle siderne af broccoli, herunder bunden af stilken og under floretterne.

Hvis du suger broccoli i mere end 30 minutter, kan det begynde at absorbere eddike, hvilket giver det en bitter smag.

Metode 3 af 3:

Fjernelse af kål orme med saltvand

1. Placer broccoli med floretterne ned i en container med koldt vand. Hvis du laver økologisk eller hjemme-dyrket broccoli, kan du være bekymret over orme i blomsterne. For at være sikker, sug floretterne i en saltlageopløsning.

Orme har tendens til at bo i floretterne, hvor der er masser af steder at skjule. Hvis du er bekymret for orme i stilken, kan du placere hele stilken i vandet, men sørg for at holde blomsterne nedad.

2. Tilføj 1sp (4.9 ml) salt for hver 1 US Qt (950 ml) koldt vand. Hæld i saltet, efter at du har tilføjet broccoli, og hvirvle hovedet omkring vandet for at blande saltet i vandet. Dette vil også løsne ormene fra deres skjulesteder og kan fjerne mange af dem straks.

Hvis du ikke kan se nogen orme, når du flytter broccoli, fortsæt gennemsugningsprocessen for at sikre, at der ikke er nogen skjulte orme.

3. Lad broccoli suge i 15-30 minutter at køre ud ormene. Da broccoli sidder i vandet, vil ormene i blomsterne kontrakt i det kolde vand og flyde til toppen. At fjerne dem fra vandet, scoop dem ud med en sigte eller en slidset ske.

Du behøver ikke at fjerne ormene fra vandet, men det kan forhindre dem i at genskabe til stilken, før du fjerner det fra vandet.

4. Skyl floretterne i koldt vand for at fjerne enhver saltvand. Efter soaking i saltvand kan broccoli have noget salt fast til det. Hold hovedet under koldt, rindende vand i 15 sekunder, og drej det til at skylle begge sider.

Hvis du endnu ikke har renset broccoli ved at skrubbe den med en børste eller dine fingre, kan du gøre det, mens du skylder hovedet.

5. Ryst broccoli og klapp det tørt. Hold broccoli op og ned over vasken og tryk på bunden af stilken for at fjerne eventuelle resterende orme. Derefter skal du bruge et rent håndklæde for at opsuge overskydende vand og inspicere floretterne nøje.

Når broccoli er ren og tør, kan du klippe og lave den eller tjene den straks.