Sådan spiser du tamales

Tamales er en traditionel mexicansk skål bestående af majs skaller eller plantain blade fyldt med velsmagende fyldninger som kød, oste, grøntsager eller chiles. Disse lækre godbidder kan parres med andre tilbud som tomatillo salsa eller et krus af varmt atole, smothered med hjemmelavet chili, eller simpelthen savored på egen hånd. De er også populære som en håndholdt gademad serveret frisk på fødevarevogne og stande. Der er ingen forkert måde at spise en tamale på!

Trin

Metode 1 af 2:
Spiser Tamales alene
  1. Billede titlen spiser tamales trin 1
1. Fortære en tamale lige ud af indpakningen. Simpelthen skræl en ende af omslaget (typisk en majs husk eller plantain blad) og begynder at munching. Når du er færdig, kast indpakningen i skraldespanden og fortsætter med at gå om din dag. Tamales var oprindeligt ment at blive spist som en håndholdt mad, som du måske nibble en sandwich eller bagel indpakket i deli papir.
  • Se efter Tamales bliver solgt som gadebillet på steder med en stærk mexicansk arv, eller hvor som helst mad lastbiler har tendens til at blive spottet. Deres størrelse og bærbarhed gør dem perfekte til at tørke ned på farten.
  • Spis aldrig wrapper selv.
  • Billede titlen spiser tamales trin 2
    2. Spis din tamale med en gaffel og kniv. Unwrap tamale og kassér indpakningen. Derefter kast det på en plade og skære den i bitstørrelser. På den måde behøver du ikke at holde den hele tiden, du spiser eller bekymrer dig om at få dine hænder snavset.
  • Sørg for at fjerne indpakningen helt fra Tamales dampet i majsskaller. Mens plantain blade er spiselige (selvom de ikke normalt forbruges med tamalerne), er majshuske ikke og kan forårsage kvælning eller en forstyrret mave, hvis de sluges.
  • At skære op Tamales gør dem lettere at fodre til børn, som måske gør et rod, hvis det er betroet af hele delen.
  • At spise med dine hænder er også en mulighed, men det bliver mere rodet.
  • Billedet med titlen spiser tamales trin 3
    3. Tilføj nogle salsa eller mole til ekstra smag. Top Savory Tamales med Tangy Tomato Salsa eller Salsa Verde. Mole, en mexicansk sauce lavet af chokolade, chile peber og krydderier, kan også bruges til at krydre en ellers almindelig tamale. Hæld dit valg af valg direkte på den udpakkede tamale eller dypp det for at kontrollere, hvor meget du får med hver bid.
  • Du er velkommen til at erstatte dine egne yndlings salsa opskrifter, såsom sort bønner og majs, mango-habanero eller chunky pico de gallo.
  • Hvis du ikke har nogen salsa praktisk, kan almindelig varm sauce gøre en acceptabel erstatning.
  • Billede med titlen spiser tamales trin 4
    4. Bestil en sød tamale til dessert. Mens de fleste tamales indeholder krydrede eller saltefyldninger, er nogle lavet med søde ingredienser som chokolade, rosiner eller bananer. Det er ikke ualmindeligt at finde søde tamales på dessertmenuen på restauranter, der specialiserer sig i Tamales.
  • Søde tamales er ofte aromatiseret med potente krydderier som kanel, muskatnød og kardemomme og kan være færdige med en spritz af flødeskum eller en dråbe af honning.
  • Billede med titlen spiser tamales trin 5
    5. Reheat Resterover Tamales, før de nyder dem. Hvis du har et par ekstra tamales, der sidder i køleskabet, er der en række måder at varme dem op uden at miste den bløde, ømme tekstur. Prøv at dampe dem i en pot af kogende vand ved hjælp af en dampkurv, eller smid dem ind i ovnen eller en varm pan med lidt madlavning olie til en lidt sprød finish.
  • Du kan også mikrobølge Tamales som en sidste udvej, hvis du ikke har andre muligheder til rådighed. Stikkende et lille glas vand i med dem vil hjælpe dem med at tørre ud og blive smuldrende.
  • Det er ikke strengt nødvendigt at genopvarme dine tamales før chowing ned. Mens de oftest spises varme og friske fra potten, er der ingen regel, der siger, at du ikke kan nyde dem kolde!

    • Lavede du denne opskrift?

    Forlade en anmeldelse
    Metode 2 af 2:
    Parring tamales med andre fødevarer og drikkevarer
    1. Billede med titlen spiser tamales trin 6
    1. Vask en tamale med et dampende krus af atole. Atole er en varm drik fremstillet ved at simre jordkorn med vand og forskellige søde aromaer som chokolade, vanille, kanel og frugt. Det sippes ofte sammen med Tamales, hvilket gør det til en perfekt tilføjelse til dit måltid.
    • Friskbrygget atole er ofte tilgængelig på restauranter og madstativer, der sælger tamales.
    • Hvis du vil prøve din hånd på at lave atole, kan du gøre det ved at bruge det samme MASA Corn Dough, der bruges til at belægge Tamales.
  • Billede med titlen spiser tamales trin 7
    2. Plade tamales med en side af arroz con leche. Arroz Con Leche, også kendt som mexicansk rispudding, er en anden traditionel genstand, der ofte er parret med tamales. Den fremstilles ved kogende langkornet hvid ris med mælk og kanelstænger, indtil det tager en vanilagtignende konsistens. Køle pudding for at hjælpe det med at tykke og tjene det kølet.
  • Drys en lille håndfuld rosiner, hakkede nødder eller jord kanel over toppen for at anvende de afsluttende hånd.
  • En kop Arroz Con Leche gør en god ledsager til milde tamales spist med morgenmad.
  • Billede med titlen spiser tamales trin 8
    3. Smøre hjertelige tamales med chili. Placer en tamale i bunden af ​​en skål og dækk den med et par ladlefuls af Hjemmelavet chili. Klæd din smothered tamale med ristet ost, creme creme, tærte tomater og løg, eller nogen af ​​dine andre foretrukne chili fixin`s.
  • Chili serveres oftest med tyngre typer tamales fyldt med jordbiff, svinekød eller ost.
  • Billede med titlen spiser tamales trin 9
    4. Prøv en chicago-stil "svigermor" sandwich. Hvis du leder efter en noget ukonventionel tage på den gammeldags tamale, skal du holde en frisk oksekød tamale i en hotdog bun sammen med en generøs mængde chili. Gem plads til signatur Chicago Topps som gule sennep, løg, pickle relish, tomatskiver, sport peberfrugter og selleri salt.
  • En svigermor kan serveres i en bun, men når den er fuldt lastet, er det andet end en fingerføde. Sørg for at have masser af servietter i nærheden!

    • Lavede du denne opskrift?

    Forlade en anmeldelse

    Tips

    Uneaten Tamales kan placeres i en lufttæt beholder eller plastik lynlås taske og opbevares i køleskabet. De bliver bedst, når de forbruges inden for 4-5 dage.
    Del på sociale netværk :
    Lignende