Sådan spiser du chokolade på keto: 12 trin (med billeder)

Vær forberedt næste gang en chokoladeangreb hits! Ja, du har lov til at spise chokolade på Keto-diætet, så længe det er højt i kakao-faststof og lavt sukker og mælk. Snack på en bar af højkvalitets mørk chokolade, som er lav i netcarbs, eller skaber en dekadent dessert, der parrer mørk chokolade eller kakao med andre keto-venlige ingredienser.

Trin

Metode 1 af 2:

Valg af keto-venlig chokolade

1. Kig efter mørke chokoladestænger, der indeholder 70-85% kakao-faststof. Mørk chokolade har mere faste stoffer, mindre sukker og mindre mælk end de fleste candy barer, så det er naturligt lavere i carbs. Mærkets forside bør fortælle procentdelen af kakao-faststof. En højere procentdel betyder, at den er lavere i carbs.

De fleste chokoladestænger sælges i 2 til 4 ounce (28 til 112 g) størrelser.
For at finde netto carb beløb, trækker fiberen fra carbs. Dette giver dig antallet af carbs, som din krop absorberer.

Billedet med titlen spiser chokolade på keto trin 2

2. Køb almindelig chokolade uden ekstra carbs som puffed ris eller karamel. Læs etiketten og vælg en chokoladebar, der siger "glutenfri" eller "behandlet i en glutenfri facilitet." Det er også vigtigt at læse ingredienslisten, så du kan undgå barer, der har højcarb-ingredienser som:

Puffed eller sprød ris

En cookie base

Karamel

Nougat

Billede titlen spiser chokolade på keto trin 3

3. Lager op på usødet kakaopulver til brug i keto-desserter. Kakao pulver er fantastisk på keto diætet, da det ikke har tilsat sukker eller mælk. Selv om der er nogle carbs i pulveret, vil du ikke bruge meget af det til at lave en chokolade dessert og huske, at kakaopulver stadig indeholder fedt.

Du kan bruge kakaopulver til at lave keto-venlige pudding, varm chokolade og kage, for eksempel.

Billedet med titlen spiser chokolade på keto trin 4

4. Undgå semi-sød, mælk og hvide chokolade, der er højt i carbs. Desværre indeholder disse typer chokolade meget sukker og mælk, som din kropsprocesser som carbs. Ikke snack på chokolade, der har mindre end 70% kakao solid stoffer, fordi det har højere net carbs. Husk på, at nogle billige hvide chokolade ikke engang indeholder kakao-faststof!

Hvis du ikke kan finde kakaos solide procentdel på pakken, skal du ikke købe chokolade mærket semi-søde, da disse generelt har mellem 50-60% kakao-faststof.

Billede med titlen spiser chokolade på keto trin 5

5. Begræns, hvor meget mørk chokolade du spiser om dagen. Desværre kan du ikke bare spise så meget mørk chokolade som du vil. Hvis du laver keto kost ordentligt, bør du allerede vide, hvor mange net carbs du kan forbruge hver dag. Husk at spise chokolade bruger nogle af disse carbs, så begræns kulhydrater på dine måltider, hvis du planlægger at have en chokolade dessert.

Hvis du er på en 2.000-kalorieindhold, kan du spise omkring 20 g carbs en dag i henhold til keto kost. Dette svarer til omkring 2 ounce (56 g) mørk chokolade, som har omkring 10 g nethydrater.

Lavede du denne opskrift?

Forlade en anmeldelse

Metode 2 af 2:

Gør chokolade keto godbidder

1. Opret overbærende chokolade fedtbomber. Mens fede bomber måske ikke lyder tiltalende, er ingredienserne i disse godbidder lækre! Bland 1/2 kop (120 g) møtrikmør med 1/2 kop (50 g) kakaopulver, /₂ kop (120 ml) smeltet kokosolie og sødemiddel til smag. Hæld derefter blandingen i en tom isterbakke eller mini-silikoneform. Fryser de fede bomber i mindst 1 time, så de hærder.

Dette gør omkring 16 små fede bomber.
Hold dine chokolade trøfler i fryseren, da kokosolien smelter let.

Billede med titlen spiser chokolade på keto trin 7

2. Pisk op no-bake chokolade møtrik klynger. Til en crunchy portionstyret dessert, hak 2 1/2 ounces (71 g) mørk chokolade. Sæt det i en mikrobølge-sikker skål og varme den i 30 sekunders intervaller, indtil det smeltes. Derefter rør i 1/2 kop (60 g) blancheret sliverede mandler. Sked en heapende teskefuld af blandingen på et pergamentforet ark og drys dem med et lille flaky havsalt. Stik arket i fryseren, indtil du vil nyde en.

Dette gør omkring 10 chokolade møtrik klynger.

1 møtrikklynge har 2 g netcarbs, 6 g fedt, og 2 g protein.

Billedet med titlen spiser chokolade på keto trin 8

3. Blend en cremet chokoladepudding med avocado. Scoop kødet på 2 modne avocadoer i en blender og tilsæt 1/2 kop (50 g) kakao pulver, 1 teskefuld (4.9 ml) vanilje og /₂ teskefuld (2.5 ml) mandelekstrakt. Derefter mikrobølgeovn /₂ kop (120 ml) af usødet vanille mandelmælk i 1 minut. Rør i 1/4 kop (50 g) sukkerfri erstatning som Swerve eller Stevia og hæld det i blenderen. Blend din pudding på høj, indtil det er glat.

Du kan tjene chokoladepudding med det samme eller chill det i 1 time før du nyder det.

Billede med titlen spiser chokolade på keto trin 9

4. Køligt af med chokolade kokosnød is. Til en cremet chokoladeis, hæld 2/₂ kopper (590 ml) kokosnødmælk i en blender og tilsæt 6 spsk (32 g) kakaopulver, /₂ teskefuld (2.5 ml) vanilje og en knivspids salt. Bland blandingen, indtil den er glat og bland så meget sukker-erstatning som du vil. Hæld derefter det i en ismaskine og churn den, indtil det er frosset.

Denne batch gør omkring 6 portioner. Hver servering har 4 g netcarbs, 18 g fedt, og 2 g protein.

Billedet med titlen spiser chokolade på keto trin 10

5. Mikrobølgeovn chokolade krus kage for at tilfredsstille din chokolade trang. Mikrobølgeovn 1 spsk (14 g) smør i i 10 sekunder. Rør i 1 spsk (12 g) kokosnødmel, 2 spsk (25 g) sukkerstatning, 1 spsk (7 g) kakaopulver, 1/2 teskefuld (2 g) bagepulver og 1 slagtet æg. Mikrobølgeovn kruset kage i 1 minut, så det bakker.

Du kan sprede et par sukkerfri chokoladechips over kagen, når du tager det ud af mikrobølgeovnen.

Denne krukke kage har 3 g netcarbs, 28 g fedt, og 12 g protein.

Billedet med titlen spiser chokolade på keto trin 11

6. Opvarm en krukke keto varm chokolade til en kølig dag. For en cremet, trøstende kop kakao, bland /₆ kop (39 ml) vand i en kasserolle med 1/4 kop (50 g) sukkerstatning og 1/6 kop (13 g) af kakao. Så visp i /₄ kop (180 ml) usødet kokosmælk og /₄ kop (180 ml) vand. Varm kakaoet, indtil den bare begynder at simre og rør i /₂ teskefuld (2.5 ml) vanilje.

Dette gør nok kakao til 2 portioner. Hver servering har 4 g netcarbs, 14 g fedt og 1 g protein.

Billedet med titlen spiser chokolade på keto trin 12

7. Lav dekadent chokolade trøfler. Varme /₂ kop (120 ml) tung creme over medium varme, indtil den bobler ved kanterne. Hæld det langsomt over 4 ounce (110 g) mørk chokoladebiter og rør indtil chokoladen smelter. Bland derefter i 2 spsk (30 g) smør og 1/2 kop (50 g) granulær erythritol. Chill trøffelblandingen i 1 time og skære den i firkanter eller rul det ind i små bolde.

Dette gør omkring 10 firkanter eller bolde. Hver servering har 1 g netto carb, 10 g fedt og 1.5 g protein.

Hvis du kan lide lidt bitter trøfler, skal du rulle bolde i usødet kakaopulver. Hvis du vil have dem til at være crunchy, belæg dem med stegte kakao nibs.