Sådan køber du salat greens

Salat greens er friske grøntsager, der normalt serveres rå. De laver en god base for andre salat ingredienser, såsom hakkede grøntsager, frugter, oste, kød, nødder og bønner, og er meget nærende. De fleste lokale købmandsforretninger og landmændsmarkeder bærer salatgrønne, der engang betragtes som eksotiske og svært at finde, så at købe greens kan være lidt vanskelig. Valg af den rigtige type greens afhænger af hvilke andre ingredienser du bruger i din salat, men du vil også vælge de friskeste greens mulige. Vær opmærksom på farven og skarpheden af ​​blade, såvel som emballage og udløbsdato for emballerede greener.

Trin

Del 1 af 3:
Valg af salat greens
  1. Billede med titlen Køb Salat Greens Trin 1
1. Vælg salat til en alsidig mulighed. Hvis du ikke er sikker på, hvilken type grønne fungerer bedst med salaten, du planlægger, er salat normalt det bedste valg. Salat har en mild, ofte sød smag, der går godt med næsten alt, og er tilgængelig i en række forskellige former og størrelser.
  • Du kan vælge mellem løst blad og hoved letuces. Løse blad sorter kommer i løse bunker, mens hoved salat vokser i en strammere bold.
  • Nogle salat sorter til at prøve omfatter isbjerge, romaine, smør og egetræblad.
  • Billede med titlen Køb Salat Greens Trin 2
    2. Vælge en cikorie i en fødere salat. Cicory Greens er tæt forbundet med salat, men har en stærkere, mere bitter smag. De parrer godt med stærke, dristige smagsstoffer, så de er et godt valg til salater, der omfatter skarp ingredienser, såsom skarpe oste og syltede grøntsager.
  • Nogle chikories at overveje omfatter Frisee, Escarole, belgisk endive, krøllede endive og radicchio.
  • Billede med titlen Køb Salat Greens Trin 3
    3. Vælg en grøn fra Brassica-familien for at parre med sødere ingredienser. Brassicas er en del af sennepfamilien, og kan have en peppery, krydret eller jordagtig smag. De arbejder godt med salater, der indeholder et strejf af sødme, såsom en honning eller ahorn vinaigrette eller en cremet dressing, såsom en kærnemælk, ranch eller bleu ost.
  • Brassicas, der fungerer godt i salater, omfatter Watercress, Mizuna, Arugula og Kale.
  • Billedbet med titlen Køb Salat Greens Trin 4
    4. Grib spinat til ikke-sure dressinger. Spinat har en mild urte smag, der passer godt med en bred vifte af ingredienser. Det kan dog nemt vise, hvis kastet med sure dressinger som vinaigretter. I stedet parret det med mild cremet dressing til den bedste tekstur.
  • Både baby og fuldvoksen spinat gør ideelle salat greener.
    • Del 2 af 3:
    Pluk ud frisk salat greener
    1. Billede med titlen Køb Salat Greens Trin 5
    1. Vælg greens med levende farve. Når du handler for friske salatgrønne, er farve nøglen. Kig efter blade med en levende dyb grøn farve. Der bør ikke være nogen gule eller brune pletter, der kan indikere grønne er forkælet eller rådne.
    • Nogle sorter af salatgrønne, såsom radicchio, kan også indeholde røde farver. De røde toner skal også være levende.
  • Billedet med titlen Køb Salat Greens Trin 6
    2. Kig efter skarpe blade. For de friskeste greener, vil du vælge dem, der har skarp, faste blade. Undgå noget, der ser ud, lulet, eller shriveled.
  • Billede med titlen Køb Salat Greens Trin 7
    3. Vælg stramt furlede hoveder af greener. Hvis du køber greens, der kommer i hovedet, skal du kontrollere, at de er i en tæt komprimeret i en bold. Hvis bladene løsner eller falder væk fra hovedet, kan det være en indikation på, at grøntene ikke er friske.
  • Billede med titlen Køb Salat Greens Trin 8
    4. Gå organisk, hvis det er muligt. Greens behandles ofte med pesticider, som kan påvirke deres smag og tilføje kemikalier til din salat. Når det er muligt, vælg økologiske greens til din salat, især hvis du køber kale eller spinat.
    • Del 3 af 3:
    Indkøb Pakket Salat Greens
    1. Billede med titlen Køb Salat Greens Trin 9
    1. Kig efter plastik clamshell containere. Mens pakkede greens i en taske kan være lidt billigere, giver posen ikke stor beskyttelse, når grønne er i transit, hvilket kan lade dem blive brudt. I stedet skal du vælge pakkede greener i en plastik clamshell beholder, der vil give mere beskyttelse.
  • Billede med titlen Køb Salat Greens Trin 10
    2. Opt for Heartier Salat Greens. For at sikre, at greenerne vil holde fast i deres emballage, skal du vælge hjertelige sorter, der ikke er så sårbare over for blå mærker. Spinat, kale og radicchio er gode muligheder.
  • Spinat og Kale er særligt gode valg til pakket greens, fordi de kan spises rå og kogte. Du kan bruge dem i en salat, når de er meget friske og derefter kog dem, når de begynder at vende.
  • Billede med titlen Køb Salat Greens Trin 11
    3. Tjek udløbsdatoen. Pakket greens er stemplet med en udløbsdato, der kan give dig en ide om, hvor længe de er friske. Når du vælger en pakke, skal du prøve at finde en med den nyeste udløbsdato, så du ved, at det er den friskeste løsning.

    • Video

    Ved at bruge denne service kan nogle oplysninger deles med YouTube.

    Tips

    Store salat greener væk fra andre stærke duftende fødevarer som løg og hvidløg.
  • Husk at afkøle salat greens straks, om de er løs eller færdigpakket. Hold dem i køleskabet på 35 til 40 grader Fahrenheit (1.67 grader til 4.44 grader Celsius) i en skuffe eller en vegetabilsk skarp for at sikre friskhed.
  • Vask alle salatgrønne, før du bruger dem og fjern eventuelle rotte eller beskadigede blade.
    • Del på sociale netværk :
    Lignende