Sådan skærer du salat

Hvis du elsker salat, kan du gøre din egen hjemme i hjemmet åbne uendelige muligheder! Hakning salat er ret nemt, så længe du har et skærebræt og en stor, skarp kniv. En kokkens kniv fungerer godt for denne proces. At skære isbjerget salat er lidt anderledes end at skære blødere hoveder, men enten vil du have dit salat hakket eller shredded på ingen tid.

Trin

Metode 1 af 2:
Hakning eller shredding isbjerget salat
1. Vask ydersiden af ​​salatet og fjern de ydre blade. Skyl salatet under rindende vand og træk derefter de mørke grønne blade. Du kan bare kaste disse, da de ikke vil være så skarpe og velsmagende som de indre.
  • Det er ikke skadeligt at spise disse blade, hvis du vil.
  • 2. Fjern kernen fra salatet. For at fjerne kernen skal du holde hovedet i begge hænder med stammen nedad. Hit stammen hårdt mod en flad overflade, som vil få kernen til at løsne - du kan bare trække den ud.
  • Det kan være nødvendigt at arbejde lidt for at få kernen ud. Nogle mennesker ramte stilken i en vinkel mod en kant for at få kernen ud.
  • 3. Skære salathovedet i halvdelen. Placer hovedet med stammen side ned, hvor stammen plejede at være. Brug en stor kokk kniv, skære gennem hovedet fra top til bund, skære det i halvdelen.
  • 4. Skære rækker og drej salatet for at hugge det. Placer et halvt hoved med den flade side ned på skærebrættet. Fra den ene kant skal du flytte i ca. 1 tommer (2.5 cm) og skive en række. Bevæge sig over hovedet, skære om hver 1 tommer (2.5 cm) eller deromkring. Drej salatet, så din kniv er nu vinkelret på de nedskæringer, du lige har lavet. Gentag processen, skære på tværs af salatet hver 1 tommer (2.5 cm) eller deromkring. Du vil ende med stykker af hakket salat, der er omkring 1 med 1 tommer (2.5 af 2.5 cm).
  • Gentag processen med den anden halvdel af salatet.
  • Du kan gøre rækkerne lidt større eller mindre afhængigt af din præference.
  • 5. Skære salatet i kvartaler, hvis du vil rive det. Skær et halvt hoved i halv igen, flyt fra toppen mod stammen, som du gjorde, da du skød hovedet ned i midten. Placer kvartalet på skærebrættet med en flad side nedad. Du skal have en flad del ud over til siden, også. Indstil din kniv parallelt til den lange side og flyt den over kanten af ​​kålen bare en lille smule. Skære ned for at makulere kanten af ​​salatet.
  • Fortsæt med at flytte lidt lidt og skære ned, indtil du har ristet hele kvartalet. Jo tættere du kan komme til kanten, den tyndere stykkerne vil være.
  • Gentag processen med de andre kvartaler.
  • Du kan også rive salat i en fødevareprocessor, der har en shredding / gitter vedhæftet fil.
  • Billedbet med titlen skåret salat trin 6
    6. Gem dit skære salat i køleskabet i op til 1 uge. Mens det er bedst at gemme det, før du skærer det, vil salat forblive godt for op til en uge eller så efter at du har skåret det. Vask det grundigt i en kolander eller salat spinner. Hvis du har en salat spinner, tryk på toppen for at få alt vandet ud ellers, lad salsen dræne grundigt. Taske det op og skubbe ud så meget luft, som du kan for at gemme det i køleskabet.
  • Nogle mennesker bruger andre metoder til at gemme det. For eksempel kan du prøve at sætte den i en forseglet beholder med et papirhåndklæde for at holde det frisk.
    • Metode 2 af 2:
    Skære andre salat
    1. Vask salathovedet under rindende vand. Sørg for at komme ud af enhver grit eller andet snavs på de ydre blade. Hvis salatet er ret løs, skal du også køre vand i mellembladene og derefter ryste vandet ud af det.
    • Hvis nogen af ​​de ydre blade er beskadiget eller vildt, skal du fjerne dem og smide dem.
  • 2. Skær hovedet med stammen intakt. Hold stammen i din ikke-dominerende hånd og din kniv i den anden. Indsæt knivens punkt i siden af ​​salatet over stammen, gå gennem et blad og derefter hele vejen igennem hovedet. Knivens skarpe kant skal pege væk fra stammen. Skub din kniv væk fra stammen, skæring gennem salatbladene og kommer ud af den øverste ende. Vend salat en kvart tur og gør det igen.
  • Denne proces skærer bladene i længderetningen, så dine endelige stykker er ikke så store.
  • 3. Hugges salat i et trekantet mønster for at få bit-størrelse stykker. Skær toppen af ​​bladene i en 45 graders vinkel, flytter fra siden af ​​salatet til toppen af ​​hovedet i midten. Skær den anden side på samme måde som du danner de top 2 sider af en trekant. Derefter skære ud af toppen af ​​trekanten ved at gå lige over. Gentag dette mønster, mens du hugger resten af ​​salatet.
  • Dette mønster skaber mindre stykker, end hvis du bare skærer lige over hele vejen ned.
  • 4. Makulere dit salat ved at skære hovedet i halv først. Placer salatet på skærebrættet og skær det i halvdelen fra stammen op til toppen. Du kan skære stammen, hvis det er for svært at håndtere. Tag halvdelen af ​​hovedet og læg det skåret op på tavlen. Starter på en af ​​de lange kanter, rul salatet i sig selv, indtil du har en cylinder. Hold cylinderen på plads med fingrene, og begynd derefter at skære fra den ene ende af cylinderen, hvilket gør nedskæringen så fint som du kan. Gør de samme nedskæringer helt ned på cylinderen, indtil det er alt hakket.
  • Denne teknik giver dig mulighed for at få et bedre greb på salatet.
  • Du kan også bruge denne teknik, kaldet Chiffonade, med friske urter som Basil.
  • BILLEDE TITLED CUT SALUTE TRIN 11
    5. Hold klippet salat i køleskabet i op til 1 uge. Hvis det overhovedet er muligt, gem salatet før du skærer det. Ellers skylles det grundigt i en kolander eller salat spinner. Brug salat spinner til at få alt vandet ud ved at trykke på toppen eller lade det dræne helt i en kolander. Taske det op, komme ud så meget af luften som muligt, før du gemmer det i køleskabet.
  • En anden opbevaringsmetode er at placere den i en forseglet beholder med et papirhåndklæde.

    • Video

    Ved at bruge denne service kan nogle oplysninger deles med YouTube.

    Tips

    Sørg for at skylle dit salat grundigt, når du har hugget det. Du kan bruge en salat spinner til at få alt det ekstra vand ud eller bare lade det dræne på et køkkenhåndklæde i et par minutter.
    Del på sociale netværk :
    Lignende