Sådan spiser du i sommervarmen: 14 trin (med billeder)

Når det er varmt og fugtigt udenfor, kan du kræve køling af fødevarer og måltider.Fødevarer som oksekødstykker, meatloaf og mosede kartofler, eller kylling noodle suppe er sandsynligvis noget, du ikke er i humør til under en varmebølge.Heldigvis er der masser af fødevarer og madlavningsmetoder, der rent faktisk kan hjælpe dig med at blive og føle sig mere cool om sommeren.Planlæg dine måltider og snacks omkring hydratiserende fødevarer, der kræver lidt til intet forberedelse, så du kan overleve sommerens varme.

Trin

Del 1 af 3:

Inkorporering af hydratiserende fødevarer

1. Gå til agurker.Fokus på hydratiserende fødevarer om sommeren kan hjælpe dig med at blive hydreret i de varme dage.Især agurker er en stor grøntsag, der indeholder en masse vand for at hjælpe dig med at blive cool.

Agurker er omkring 95% vand.Kun en kop skiver agurker vil give dig så meget vand som et 8 oz glas vand. Husk at vand fra mad tæller mod dit overordnede daglige væskeindtag.
Hold agurker rå om sommeren.Når du koger agurker (eller enhver grøntsag), ser en masse fugt og vand ud.
Du kan bruge agurker på en række måder i løbet af sommeren.Du kan skære agurker til at gøre infunderet vand, spise dem rå med din yndlingsdip, lav en cremet agurk salat eller endda lave kølet agurk suppe.

Billedet med titlen Spis i løbet af sommervarmen Trin 2

2. Bland i MINT.Mint er en urt, der også kan hjælpe med at give nogle forfriskende kølighed i sommervarmen.Selvom denne grønne plante ikke giver en masse fugt, giver det dig en følelse af coolness, når du spiser det.

Spise Mint Tricks Vores hjerner til at føle en kold fornemmelse (selv når mynten ikke faktisk er kold).Methanol er forbindelsen i mynte, der er ansvarlig for at fastgøre til nervereceptorer i vores mund, der føler koldhed.

Mint hjælper også mættet tørst.Sammen med en kold drik (som kølet agurk-infunderet vand), kan mynte hjælpe med at lette tørst og tilfredsstille din tørst meget hurtigere end rumtemperaturvand.Et godt tip til sommer.

Da du måske ikke vil spise Mint Plain, skal du prøve at blande det med andre fødevarer.Du kan tilføje mynte til infunderede farvande, kaste hakket mynte med frugtsalat, eller bland hakket mynte til en kold bønner og sukkerroeralat.

Billedet med titlen Spis i løbet af sommeren Varme Trin 3

3. Prøv mørke greens.Ligesom agurker er mørke greener og salat også ekstremt hydratiserende, da de har et højt vandindhold.Derudover har disse crunchy greens lidt eller ingen madlavning og kan spises rå, som er perfekt til en varm sommerdag.

Enhver form for salat (som isbjerget eller kål) eller mørkegrøn (som spinat eller kale) vil have et højt vandindhold.Generelt er Greens omkring 93% (og nogle gange mere) vand.

Hvis du går for noget salat, prøv at vælge nogle af de mørkere greens.Disse er højt i næringsstoffer som C-vitamin, C-vitamin og vitamin A sammenlignet med de lettere greens som isbjerget salat.

Salat og mørke greens går perfekt ind i en sommersalat.Du kan dog også bruge salat som en sandwich wrap i stedet for brød eller en tortilla. Toss greener som spinat eller kale i en frossen smoothie.

Billedet med titlen Spis i løbet af sommervarmen Trin 4

4. Crunch på selleri.Det er ikke overraskende, at krydret kyllingevinger serveres med selleri.Denne stilk er super højt i vand og kan hjælpe med at køle ned munden hurtigt.Det er også en stor grøntsag at hjælpe temme syre reflux.

Når du bider ind i selleri, kan du bemærke, hvor saftig denne grøntsag er.Det er fordi selleri er over 95% vand.

Selleri har fået et ry i årenes løb, at det ikke indeholder mange næringsstoffer.Denne crunchy veggie har dog en anstændig mængde fiber, folat, vitamin A, C-vitamin og vitamin K.

Server skiveskåret og renset selleri stilke med skiver agurker og din yndlingsdyp for en super hydratiserende snack.Du kan også lave en rå selleri salat eller gøre en selleri salsa til at tjene med chips.

Billedet med titlen Spis i løbet af sommervarmen Trin 5

5. Spis yoghurt.Du kan kun tænke på grøntsager og frugter som en kilde til hydratiserende væsker - dog mejeriprodukter som yoghurt (og endda mælk) er en usandsynlig men stor kilde til vand.

Uanset om du vælger græsk eller almindelig yoghurt, indeholder denne cremet mejeribehandling ca. 85% vand.

Derudover er yoghurt en stor kilde til protein, elektrolytter, calcium og vitamin D.Det er også en god sommerføde, fordi det er spist koldt lige fra køleskabet.

Udover at spise yoghurt slette lige fra beholderen, kan du prøve at topping det med frossen frugt (for et ekstra koldt hit), pureeing det med frosset frugt og fryser i popsicles eller gør frosne yoghurt.

Del 2 af 3:

Planlægning af måltider om sommeren

1. Drage fordel af sommerfrugter.Sommeren er en tid, hvor der er masser af frugter i sæsonen.Du kan undgå at købe dåse eller frosne frugt og købe frisk og lokal frugt (nogle gange til en billigere pris).

Frugter er ikke kun en sund og nærende fødevaregruppe (de er kendt for at være høje i fiber, vitaminer og antioxidanter), men mange frugter er også meget hydratiserende og indeholder et højere vandindhold.
Frugter som vandmelon, grapefrugt, ferskner og bær er alle kendt for at være højt i vand og kan hjælpe med at køle dig ned og holde dig hydreret i de varme sommermåneder.
Inkorporere en til to portioner af hydratiserende sommerfrugter hver dag.Måle omkring 1/2 kop eller et lille stykke pr. Servering.
Spis frugt rå eller skåret i frugtsalater, kaste skiver bær i en spinatsalat eller puree i en morgenmad smoothie eller hjemmelavet sorbet.

Billede med titlen Spis i løbet af sommervarmen Trin 7

2. Inkludere en række sommer grøntsager.Som frugt tilbyder sommeren en lang række i sæsongrøntsager.Uanset om det er salat, tomater eller agurker, giver sommerens vegetabilske høst let mad til at indarbejde i din kost for at slå sommervarmen.

Den store ting om sommergrøntsager er, at de er lidt billigere i pris, og du behøver ikke altid at lave mad i lange perioder. Mange er store rå eller kun let eller hurtigt kogte.

Inkorporere sommergrøntsager i dine grill. Du kan sætte grøntsager som skiver courgette, asparges, peberfrugter, svampe lige på en varm grill og tjene dem op som en lækker, nærende side. Eller du kan kaste grøntsagerne i en lille olivenolie og forsegle dem i en aluminiumsfolieapakke og stege dem på grillen.

Spis tre til fire portioner hydrating sommer grøntsager dagligt.Formålet med 1 kop grøntsager og 2 kopper salat grønne pr. Servering.Prøv opskrifter som: en rå tomat, agurk og løg salat, en caprese salat med skiver rå tomater, mozzarella og basilikum eller en kold pasta salat kastet med løg, sorte oliven, peberfrugter og agurker.

Billedet med titlen Spis i løbet af sommervarmen Trin 8

3. Planlæg et krydret måltid.Du tror måske ikke, at spise krydret mad ville være ideel på en varm sommerdag - men mange forskere siger, at spise krydret mad er faktisk det perfekte til en varm sommerdag.

Undersøgelser har vist, at når du spiser varme eller krydret mad, får det dig til at føle dig varm - Men efter et par minutter begynder du at svede rundt om dit hoved, ører, nakke og ansigt.Dette kaldes gustatory svedtendens.

Sved er den måde, din krop køer sig ned naturligt ned.Så selvom du i første omgang kan føle, at din mund er varm, vil det til sidst afkøle dig helt pænt.Dette gælder især, hvis du er foran en fan eller ud i en brise, mens du føler dig særlig sej, når luften blæser på din fugtige hud.

Spicy Foods, der er perfekte til en varm sommerdag, omfatter: chips og salsa, krydret kølet gazpacho eller en krydret agurk salat.

Billedet med titlen Spis i løbet af sommeren Varme Trin 9

4. Drik tilstrækkelige væsker.Selv om der er mange forskellige typer fødevarer og kombinationer af fødevarer, der kan hjælpe dig med at slå sommervarmen og køle dig ned, er det også vigtigt at fokusere på væsken, du drikker i varme dage.

De fleste mennesker har brug for mindst otte glas hydratiserende væsker hver dag - Men i de varme sommermåneder kan du have brug for 13 glas eller mere afhængigt af hvor meget du sveder.

Drikker kontinuerligt hele dagen ud over at spise hydratiserende frugter og grøntsager er den bedste måde at holde dig selv hydreret og din tørst satiated under de varme sommerdage.

Gå til væsker, der hydrerer dig med lidt eller ingen kalorier, da disse er de mest nærende også.Gå til almindeligt eller infunderet vand, mousserende vand, aromatiseret vand, decaf iste eller kaffe.Du kan endda gerne prøve mælk, da denne mejerifødevarer også har et højt vandindhold.

Spring over alkoholen.Selvom sommer margaritas eller øl er velsmagende, dehydrater dig meget hurtigt.Hold dit forbrug i check i de super varme dage.

Du bør også begrænse dit forbrug af sødet drikkevarer, såsom limonade, juice, sodavand, frugtpunch, kold specialkornsamer og sød te. Sukkeret i disse drikkevarer gør dem højt i kalorier, og hvis du gulmer dem ned, når du er varm, kan du rackere dit kalorieantal uden at realisere det.

Billedet med titlen Spis i løbet af sommervarmen Trin 10

5. Planlæg den rigtige tid på dagen for at spise.Selvom somre kan være alt for varmt og fugtigt, er der visse tidspunkter af dagen, når tingene køler af .Du vil måske planlægge større måltider eller måltider med varm, kogt mad i løbet af disse tider.

Mange gange kan du ikke have lyst til at spise et stort måltid, når du er varm.Tænk på andre gange i løbet af dagen, der er køligere, der ville gøre at spise mere behageligt.

Normalt er det betydeligt køligere om morgenen.Overvej at spise en større morgenmad, så du kan holde fast med små, lette frokoster under dagens varme.

Aftener er også køligere.Du kan muligvis spise mere og føle dig mere behagelig at spise, når solen allerede har sat.

Du kan også finde det lettere at have mindre måltider eller snacks i løbet af dagen.Nogle gange, når du har et stort måltid, vil du føle dig overophedet. I stedet skal du gå i fire til seks små måltider i løbet af dagen.

Del 3 af 3:

Madlavning i løbet af sommervarmen

1. Varme op udendørs grill.Grilling er en almindelig sommer madlavning metode. Vejret er rart, solen er ude, og du kan også nyde at spise dine fødevarer udenfor også.

Selvom grillning er en meget højvarme metode til madlavning, hvis du bruger en udendørs grill, kan varmen spredes i luften omkring dig.
Indendørs grillpander eller grillplader kan opvarme hele dit køkken, hvilket gør dit hjem meget varmere.Disse kræver stadig, at du opvarmer din komfur top til et højt varme niveau for at lave mad grundigt.
Grilling giver dig mulighed for at lave mad næsten hver type skål eller mad, som du vil have uden at skulle tænde for din ovn.Du kan lave en hel kylling, lave burgere, grillgrøntsager, lave bagt kartofler eller endda lave søde desserter som bagt æbler - alt uden at tænde på ovnen eller ovnen.

Billedet med titlen Spis i løbet af sommeren Varme Trin 12

2. Brug ovnen top.Hvis du ikke har luksusen af en udenfor grill, skal du stadig bruge din komfur til at lave mad indendørs. Spring over ovnen og brug kun din komfur top til at lave nogen kogte fødevarer.

Du kan bemærke en lille stigning i din køkkentemperatur, når du bruger ovnen, men det vil være betydeligt mindre end hvis du tænder ovnen og besluttede at stege en hel kylling eller bage kartofler.

Undgå bagning eller stegning af fødevarer.Disse madlavningsmetoder kræver, at din ovn opvarmes og forbliver varmt i længere perioder.Dette kan gøre dit hus eller lejlighed varm og vanskeligere at køle ned.

For at fremskynde madlavningstiden på ovnen, så du kan minimere, hvor meget du opvarmer køkkenet, så prøv: skære fødevarer i mindre stykker ved hjælp af tyndere eller mindre nedskæringer af kød eller fjerkræ og dækker din pande eller gryde for at fælde varmen inde.

Billede med titlen Spis i løbet af sommervarmen Trin 13

3. Gå til kølet mad og dem, der ikke kræver nogen madlavning.Hvis du kan, forsøge at fokusere på mad og måltider, der serveres koldt eller ikke kræver nogen madlavning (eller meget lidt madlavning).Dette kan hjælpe med at holde dig og din hjemmekøler i de varme sommermåneder.

Prøv at klæbe til fødevarer og opskrifter, der ikke kræver, at du tænder for ovnen eller kun har brug for en hurtig madlavningssession på ovnen.Dette kan medvirke til at reducere varmen, der blev spredt ind i dit køkken.

Kølede fødevarer kan omfatte: kolde salater (tun salat, kylling salat) - grønne salater-kold vegetabilske salater (tre bønne salat, sukkerroer salat) - kølet supper- og yoghurt / hytte cheese med bær.

Prøv også at lave måltider, der kræver lidt til ingen madlavning.Du kan lave sandwicher, krypterede æg på toast, grillet kylling eller bøf over en salat, kølet soba nudel salat med rå grøntsager, ost og kiks med deli kød eller et pocheret æg over en spinat salat.

Billedet med titlen Spis i løbet af sommervarmen Trin 14

4. Hold dit køkken køligt.Prøv at finde ud af en god metode til at holde dit køkken også på sommeren.Dette vil hjælpe dig med at forberede måltider i de varme sommermåneder uden at blive for varmt.

Hvis du har vinduer i dit køkken, skal du holde dem åbne for ventilation.Du vil måske prøve at åbne vinduer på modsatte sider af køkkenet eller huset for at få et tværgående udkast.

Prøv at bruge en bærbar ventilator for at holde varm luft, der bevæger sig gennem køkkenet.Du kan justere det, så det peger på et vindue eller skubber varmt luft ud af køkkenområdet.

Også, hvis du har brug for at bruge ovnen til at bage eller stege noget, så prøv at gøre det tidligt om morgenen, når temperaturen er den mest seje.Dette vil medvirke til at forhindre opvarmning af køkkenet midt på en varm dag.