Sådan kernen en pære: 13 trin (med billeder)

Pærer er lækre i alt fra desserter til salater, men ingen kan lide at spytte ud pærefrø midt i et måltid. Denne vejledning viser dig et par enkle måder at fjerne en pære kerne på, om du vil have pæret skåret i halvdele eller kiler, eller holdes hele for poaching.

Trin

Del 1 af 3:

Coring Pear Halves

1. Skær parret i halvdelen, i længderetningen. Placer pæren oprejst på skærebrættet. Skær tæt på stammen fra ende til ende i en jævn bevægelse, skære din pære i halvdelen.

2. Fjern kernen. Scoop ud kernen i parret (sektionen med frø) ved hjælp af en melonballer eller en teskeformet måleske. Instrumentet, du vælger, afhænger af pærefirmaet - Melonballerne er bedre for hård frugt, mens måleske er bedre for blød.

3. Fjern stammen. Skær ud stammen ved at skære en "V" form omkring sine kanter ved hjælp af en kniv, som vist på billedet.

4. Skræl pæren. Fjern pæreens hud ved hjælp af en lille, skarp kniv eller en vegetabilsk peeler. Nu kan du bruge pæren til din opskrift eller spise det som det er.

Du kan også forlade huden på, da det er spiseligt og meget godt for dig, men det kan smide ud af teksten til din opskrift, hvis du gør det.

Hvis du kan lide, kan du også skrælle pæren Før du kernen det.

Del 2 af 3:

Coring hele pærer

1. Skræl pæren. Den første ting at gøre er at skrælle pæren ved hjælp af en lille, skarp kniv eller vegetabilsk peeler.

Hvis du vil have en perfekt glat pære til poaching, er vegetabilsk peeler din bedste indsats.
Når det er skrællet, gå over pæren med pearen en anden gang for at fjerne eventuelle grove højderyg.

2. Fjern kernen. Begynder i bunden af pæren, brug en melonballer eller teskefuld størrelse måleske til at scoop ud bunden af parret, efterfulgt af kernen. Pæren vil se hele ud, når de står oprejst, men vil have et hul i bunden, hvor kernen er blevet fjernet.

Alternativt kan du bruge en frugtkorer - et specielt værktøj designet til at fjerne kernerne fra frugt. Simpelthen placere enden af coreren (som i det væsentlige er et hul metalrør) over stammen, så tryk det nedad og tvinger det hele vejen igennem midten af pæren. Giv det en eller to omdrejninger, og træk det ud. Du vil nu have en perfekt kernepære.

Hvis pæren er lidt wobbly efter kerning, kan du klippe en jævn skive fra bunden, så det står oprejst.

3. Stop pærer fra at dreje brun. Hvis du ikke er klar til at bruge dine kernepærer endnu, skal du placere dem i en skål med koldt vand med et par skiver citron. Dette forhindrer dem i at oxidere og dreje brune.

Del 3 af 3:

Pære opskrifter

Gøre pocherede pærer. Pocherede pærer gør en lækker dessert, og vil sætte dine pære coring færdigheder til god brug. Denne enkle opskrift poaches pærer i en vanille og sukker sirup.

Billede med titlen kernen et pære trin 9

Lav pocherede pærer i vin. Denne varme, krydrede version af pocherede pærer gør en elegant dessert perfekt til servering på aftensfester.

Gøre pære pie. For en sjov variation på den traditionelle Apple Pie - prøv denne velsmagende pære version. Perfekt serveret med vanilleis.

Billede med titlen kernen et pære trin 11

Lav karameliserede stegepærer. Disse stegte pærer gør en lækker eftermiddag behandler. Serveret med flødeskum og karameliserede pekannødder - hvad er det ikke at elske?

Lav en kanel pære bevare. Hvis du har haft en stor høst af pærer, som du ikke ved hvad du skal gøre med, skal du prøve denne kanel Pear Preserve. Lige så god spooned over din morgen korn eller is dessert.

Gøre asiatisk pær salat. Denne velsmagende, men lavt fedt salat handler om dristige smag og kontrasterende teksturer, hvilket gør det til et perfekt valg til frokosttid.