4 måder at lave mad Ginger Root

Hvis du har Ginger Root ligger omkring dit køkken, er der mange måder at bruge det op. Da Ginger fungerer godt med en række smagsstoffer, kan du inkludere det i hovedretter som supper, rørfries eller roasts. Ginger smagen også mellows i bagværk som muffins, brød og kager. For beroligende drikkevarer, stejl frisk ingefær i vand med honning, lav en ingefær hot toddy eller rør ingefær sirup i seltzer vand.

Trin

Metode 1 af 4:

Peeling and Cutting Ginger Root

Skræl huden med en ske. Hold et stykke ingefærrot og skrabe en ske mod huden. Papery-huden skal falde væk, da skeen bevæger sig over den. Undgå at bruge en vegetabilsk peeler til at skrælle huden, fordi den fjerner for meget af ingefærroten.

Du kan muligvis ikke skrabe væk hele skrællen. Du kan enten lade det være svært at nå pletter af hud eller trimme den væk ved hjælp af en paringkniv.

2. Skære enderne fra hver ingefærrot. Placer den skrællede ingefærrot på et skærebræt og skive enderne, så roden bliver en pæn blok. Dette vil gøre det nemmere at forberede og måle så meget ingefær, som du har brug for.

Skære gingeren ind i tynde planker. Skære skiver eller planker ud af enden af ingefærblokken. Skær dem så tyndt som muligt (mindst 1 centimeter tyk). Brug disse planker eller skiver i din madlavning eller skære dem endnu mere.

Tyndt skiver ingefær vil holde sin form som det koger, hvilket gør det godt at bruge i karriretter eller supper, der også har bidder af andre grøntsager.

4. Skær gingerplankerne eller strimlerne i matchsticks. Hvis du vil have endnu mindre stykker af ingefær til dine opskrifter, stable sammen 4 eller 5 planker eller strimler. Skær hver af disse stakke i tynde strimler, så du får matchstick-størrelse stykker af ingefær.

Strimler af ingefær fungerer godt i retter, der har lignende skivede grøntsager eller nudler.

Rist ingefæren til at bruge den i bage opskrifter. Hvis din opskrift kræver revet ingefær, skal du tage den skrællede blok af ingefærrot og gnide den mod en boksritter eller mikroplane. Den revet ingefær vil være tyk som en pasta og vil ikke have stringy fibre. Du vil normalt bruge revet ingefær i bage opskrifter.

Metode 2 af 4:

Madlavning hovedretter med ingefær rod

1. Brug skiver ingefær rod i supper eller karriretter. Placer din skrællede ingefærrød på et skærebræt og skære roden til planker eller skiver, der er omkring 1 centimeter (0.4 i) tykt. Tilføj disse stykker af ingefærrød til dine yndlings supper, gryder eller curries. For eksempel tilsættes ingefæren til:

Indisk krydret gulerod suppe
Sød kartoffel suppe med miso
Kyllingfo
Spicy Vegan Coconut Soup

2. Damp Ginger planker eller revet ingefær med frisk fisk. Tilføj smag til delikat hvid fisk ved dampning det i ovnen med frisk ingefær. Kombinere planker eller frisk revet ingefær med andre krydderier, du vil bruge og sprede den over fisk. Dæk panden og steg fisken i en varm ovn ved 475 ° F (246 ° C), indtil fisken er flaky og kogt.

Ginger fungerer godt med tilapia, laks, hellefisk og torsk.

Billede med titlen Cook Ginger Root Trin 8

3. Rør stege ginger strimler med grøntsager, nudler og protein. Skære ingefærroten i tynde planker. Stak plankerne og skær dem i tynde strimler. Rør en håndfuld ingefærrodstrimler i ethvert omrøring stege måltid.

For eksempel kan ingefær tilføje en krydret varme til szechuan retter, lo mein eller steg stegt broccoli.

4. Brug revet ingefær til at lave en glasur til grøntsager, fisk eller roasts. For at lave en subtil glasur, whisk sammen 3 spiseskefulde (63 g) honning, 2 spsk (30 ml) sherry eddike, 1 spsk (3 g) af revet skrællet frisk ingefær og 3/4 teskefuld (2 g) jord sort peber. Børste denne glasur over rodgrøntsager, fisk, svinekoteletter eller roasts.

Hvis den mad du laver mad, har en lang kokstid, overvej at børste mere glasur over fødevaren i løbet af de sidste 15 minutter med madlavningstid.

Stegeplanker eller skiver af ingefær med rodgrøntsager. Skræl en 2 inches (5.1 cm) stykke frisk ingefær og skære den i planker så tyndt som muligt. Skær disse tynde planker i tynde sliver eller strimler og kast dem med hakkede rodfrugter på et bageplade. Steg grøntsagerne og ingefæren i op til 45 minutter i en 425 ° F (218 ° C) ovn.

Server den ristede ingefær og grøntsager med dampet ris eller en byg pilaf.

Metode 3 af 4:

Gør bagværk med Ginger Root

1. Bag Gingerbread ved hjælp af revet ingefær. Mens mange Gingerbread opskrifter kræver brug af tørret ingefær og andre krydderier, gør Gingerbread, der bruger revet skrællet ingefær. Ginger vil tilføje fugt til kagen og vil give en spicier smag til den klassiske bageri kage.

Smag af peberkager vil blive forbedret, da den er gemt. Prøv at gøre Gingerbread mindst 1 dag, før du planlægger at tjene den.

2. Inkludere revet ingefær rod i græskarpai. Kanel er ofte den vigtigste krydderi, der anvendes i traditionel græskarpai, men du kan fremhæve smagen af ingefær. Rør 1 1/2 spsk (9 g) af revet ingefær ind i din yndlings græskar tærtefyldning, før du bager det.

For at tilføje en ekstra ingefær smag til tærten, drys lidt tørret og jord ingefær i sødet flødeskum. Server pisket fløde på siden.

3. Gør krydret cookies ved hjælp af revet ingefær. Bageskiste Gingernaps eller Soft Spiced Ginger Cookies, der bruger Ginger Root. Tilføj ca. 3 spiseskefulde (18 g) frisk revet ingefær til din favorit krydderi eller gingersnap cookie opskrift på en lys ingefær smag.

Mange cookie opskrifter kræver allerede tørret jord ingefær. For at erstatte frisk ingefær, skal du tilføje halv så meget frisk ingefær som opskriften opfordrer til. For eksempel, hvis opskriften kræver 2 teskefulde (4 g) jord ingefær, brug 1 teskefuld (1 g) af revet frisk ingefær.

4. Tilføj ingefær til pund eller citrus kager. Tilføj den spændende smag af ingefær for blot smagede pund kager. Ginger fungerer også godt med citron, orange, lime og andre citrus smag. Tilsæt ca. 2 teskefulde (2 g) frisk revet ingefær til din kage batter.

Overvej at blande nogle ginger sirup i nok pulveriseret sukker for at gøre en hurtig glasur. Hæld gingerglasuret over kagen, når det er sejt.

5. Brug hakket frisk ingefær i muffin dej. Tag en 2 ounce (57 g) stykke ingefær rod og lad det være skræl på. Puls ingefæren i en fødevareprocessor, indtil det er fint jorden. Kombiner ingefæren med sukkeret ifølge din muffin opskrift. Rør sammen resten af opskriftens ingredienser og bage dem i en muffin tin. Gingeren fungerer godt med disse muffin smag:

Blåbær

Pære og valnødder

Citron poppyseed

Metode 4 af 4:

Brug af ingefærrød i drikkevarer

1. Stejl skiveskåret ingefær i varmt vand til Lav Herbal Tea. I stedet for at købe ingefær te, bare kombinere 1 ounce frisk skivet ingefær for hver 1 kop (240 ml) vand for at gøre som te som du vil. Varm vand og ingefær i en kasserolle over medium varme og simre teen i 15 til 20 minutter. Spænd teen før du hælder det i servering kopper eller krus.

Tilsæt en squirt af citronsaft eller en smule honning, hvis du vil justere smagen.

2. Opret en ingefær sirup til spritzers. Bland sammen 1 kop (240 ml) vand med 3/4 kop (150 g) sukker i en kasserolle. Varm sirupen over medium-høj varme, indtil sukkeret opløses og derefter slukke for varmen. Tilsæt 1 kop (50 g) skivet ingefær til sirupen og dække panden. Lad ingefærssirupen inficere natten over ved stuetemperatur. Belastning af ingefærskiverne og hæld 1/4 kop (60 ml) af ingefær sirup i et serveringsglas. Fyld glasset med Seltzer vand og rør det forsigtigt for at lave en Ginger Spritzer.

Du kan gøre op til 8 drikkevarer med Ginger Syrup.

Opbevar Leftover Ginger Syrup i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 1 uge.

Billedbet med titlen Cook Ginger Root Trin 18

3. Brew skrællet og hakket ingefær ind i et varmt toddy. Hæld 1 kop (240 ml) vand i en kasserolle med en 1 inch (2.5 cm) stykke ingefær, som du har skrællet og hakket. Rør i saften af en halv citron og 1 teskefuld (5 ml) honning. Varm toddy over medium varme, indtil den begynder at dampe. Hæld toddy i en servering krus og nyd det, mens det er varmt.

For en alkoholisk toddy, rør 1 ounce whisky eller brandy i servering krus.

4. Tilføj ginger skiver til gylden mælk. Hæld 2 kopper (475 ml) almindelig kokosnød mælk i en kasserolle og rør i 1/2 spiseskefuld (3 g) frisk revet ingefær, 1 spiseskefuld (6 g) frisk revet gurkemeje og 3 til 4 hele sorte peberkorn. Drej varmen til medium og simre den gyldne mælk i 10 minutter. Belastning den gyldne mælk i 2 servering krus.

Sød den gyldne mælk med honning, hvis det ønskes.