4 måder at fryse vandmelon

Frysning er en måde at holde vandmelon på hånd året rundt. Den nemmeste måde at gøre dette på er ved tørfrysende vandmelon på et bageplade. Du kan også belægge vandmelonen i sukker for at bevare nogle af sødme tabt under frysning. For at holde vandmelon så frisk og sød som muligt, opbevar det i en sirup eller frugtsaft. Mens vandmelon mister nogle af sin naturlige tekstur efter frysning, kan stykkerne stadig blive spist eller indarbejdet i smoothies og andre opskrifter.

Trin

Metode 1 af 4:

Vask og skære vandmelon

1. Vask vandmelonen under rindende vand og tør det. Skyl frugten af for at fjerne snavs og snavs, før du skærer ind i den. Hvis det er nødvendigt, kan du bruge en ren vegetabilsk børste til at skrubbe væk stædig snavs. Bagefter, klapp det tørt med papirhåndklæder.

Vask dine hænder med sæbe og varmt vand samt for at undgå at forurene frugten.

Skive Vandmelonen i kvartaler med en skarp kniv. Læg vandmelonen på en flad, stabil overflade, såsom et skærebræt eller bordplade. Skær vandmelonen fra side til side for at opdele det i halv først. Derefter lå halvdelene fladt og skære dem lodret i halvdelen.

En anden måde at opdele vandmelonen på er at skære det i tynde skiver. Opdele det i halvdelen først, så fortsæt med at skære det vandret i skiver omkring 1 i (2.5 cm) tykt.

Du kan også fjerne skinnen, før du skærer i frugten. Skære 1 ende, så du kan stå vandmelonen op. Derefter skære gradvist af rindet på alle sider.

3. Fjern rind og frø fra vandmelon stykker. Læg stykkerne fladt på din skæreflade igen. Skub din kniv mellem det lyserøde kød og laget af hvid og grøn hud for at adskille rindlen fra frugten. Før du skærer den resterende frugt, vælg eventuelle sorte frø og smid dem væk.

Selvom du kan bortskaffe skindet, hvis du ikke vil have det, har det mange næringsstoffer og applikationer. For eksempel, prøv stegning det, pickling det, juicing det eller inkorporerer det i en skål som rør stege.

4. Opdel frugten i 1 i (2.5 cm) terninger. Når rindlen er væk, vil du ikke have meget af et problem, der skærer den resterende frugt i hvilken størrelse du har brug for. Cubes og bolde er det nemmeste at lave og fryse. Prøv at holde alle stykkerne omtrent samme størrelse, så de fryser i samme sats.

For at lave melon bolde, brug en melonballer. Det er lidt som en is scoop. Du kan bruge den efter skæring af hele vandmelonen i halvdelen.

Vandmelon skiver og kiler kan fryses, men de har tendens til at tage meget plads. De vil også miste deres tekstur i fryseren, så de er ikke gode, når de spises rå.

Vandmelonsaft eller puré kan også fryses i en beholder eller som isbiter. Blend og belaste frugten, før du fryser det.

Metode 2 af 4:

Pakning vandmelon tør og usødet

1. Spred vandmelonstykkerne over et bageplade. Placer et stykke pergamentpapir på bagepladen for at forhindre, at vandmelonen stikker til det. Hold stykkerne i et enkelt lag, og sørg for, at ingen af dem rører ved.

Mens du kan placere vandmelonstykkerne direkte på bagepladen, vil ved hjælp af pergamentpapir eller en bagningsmåtte reducere noget af rodet.
Hvis nogen af vandmelonstykkerne rører, kan de fryse sammen, hvilket gør dem sværere at pakke nu og afrimme senere.

2. Frys vandmelonen i 2 timer, indtil stykkerne er fast til berøring. Flyt bagningsbakken til fryseren og sæt en timer. Når de er klar, vil vandmelon stykker føle sig frosset faststof. Hvis du er i stand til at presse ind i dem med fingrene, giv dem mere tid til at fryse igennem.

Hvis du har problemer med at fjerne den frosne vandmelon fra bagepladen, skal du bruge en robust spatel. Normalt er varmen fra dine hænder nok, men lad dem sidde uden for fryseren i et øjeblik, kan hjælpe med at løsne dem.

3. Overfør stykkerne til mærket, fryser-sikre containere. Flyt alle stykkerne i en plastikpose eller genlukkelig beholder. Forlade om /₂ i (1.3 cm) tom hovedrum øverst, hvis vandmelonen udvider. Derefter mærke posen med dagens dato, så du ved, hvor længe det har været i opbevaring.

Forladelse af hovedrummet er vigtigt. Uden at ekstra plads kan beholderen briste åben, da vandmelonen udvider.

Du kan skrive datoen direkte på tasker med en sort markør. For containere, prøv at bruge klistermærker som etiketter.

Billede med titlen fryse vandmelon trin 8

4. Fryze vandmelon stykker i op til 12 måneder. Vandmelonstykker kan normalt holdes frosset på ubestemt tid ved 0 ° F (-18 ° C). Frugten vil imidlertid nedbrydes i kvalitet så tidligt som 10 måneder i opbevaring.

Vandmelon frosne på denne måde blødgør og taber lidt sødme under opbevaring. Det bruges bedst som en flydende ingrediens i Smoothies og andre opskrifter.

5. Afrimning af vandmelonstykkerne i køleskabet, inden de bruger dem. Når du er klar til at bruge vandmelonen, skal du flytte beholderen i køleskabet. Lad stykkerne blødgøre igen, og tilføj dem til din skål. Du kan ofte bruge dem, før de ikke frigøre helt, især hvis du planlægger at dreje dem til en væske som for en smoothie.

Deprosted vandmelon vil vare omkring 4 dage i køleskabet. Kast det ud, hvis det bliver for blødt, har grønne pletter fra skimmelsvamp, eller begynder ildelugtende rancid.

Metode 3 af 4:

Frysning vandmelon i sukker

1. Tilsæt sukker til de cut-up vandmelon stykker. Vask og skære vandmelonen, som du normalt ville, så overfør det til en blandeskål. Stænk ca. 1 lb (0.45 kg) hvidt granuleret sukker pr. 5 lb (2.3 kg) frugt. Rør skålens indhold sammen med dine hænder eller en robust blandesked.

Denne metode fungerer godt med vandmelon kuber og bolde. Sukkeret bevarer nogle af sødme tabt under normal frysning.

2. Pak vandmelonen i fryser-sikre containere. Når vandmelonstykkerne er godt belagt i sukker, skal du flytte dem alle ind i plastikposer eller genlukkelige beholdere. Forlade /₂ i (1.3 cm) plads på toppen af beholderen, så vandmelonen har plads til at udvide. Etiket containere med den aktuelle dato, før de stikker dem i fryseren.

Du behøver ikke at fryse vandmelonen fuldt ud, før du opbevarer det på denne måde.

3. Fryze vandmelonen i op til 12 måneder. Opbevar stykkerne i en fryser holdt ved 0 ° F (-18 ° C) eller derunder. Vandmelonen vil vare på ubestemt tid, men taber kvaliteten mellem 10 og 12 måneder.

4. Tømmer vandmelon stykker i køleskabet, inden du bruger dem.Overfør beholderne til køleskabet og vent ca. 30 minutter for at stykkerne blødgøres. Stykkerne bliver blødere end frisk vandmelon, når de optøer. Du kan spise dem som det er, men de bruges bedst i smoothies og andre drikkevarer.

Du kan gemme rester i køleskabet i op til 4 dage.

Metode 4 af 4:

Oprettelse af en sirup pakke

1. Kog sukker og vand i en lille gryde. Kombiner 4 kopper (950 ml) vand med 1 3/4 kopper (150 g) hvidt sukker i en kasserolle. Bring blandingen til koge over medium høj varme på ovnen. Rør det lejlighedsvis, indtil sukkeret helt opløses.

Du kan også erstatte om sukker med lige dele majssirup eller honning.
En anden mulighed er at bruge frugtsaft. Prøv at erstatte vandet med ananasjuice, appelsinjuice eller ginger ale. Du kan også springe over at lave sirupen og hæld juice direkte ind i en beholder med vandmelonen.

2. Chill sirup i køleskabet i 1 time. Overfør sirupen til en plastikbeholder Du kan forlade i køleskabet. Lad det være der, indtil det bliver køligt til kontakten. Undgå at rushing det. Hvis sirupen føles varm, lad den hvile, indtil det afkøler i det mindste til stuetemperatur.

Hot sirup kan lave frugt, så giv det masser af tid til at afkøle. Hvis det føles varmt på dine fingre, er det for varmt til vandmelonen.

3. Kombiner vandmelon og sirup gradvist i en fryser-sikker beholder. Vælg en kvalitet plastik taske eller beholder, du planlægger at bruge for at holde vandmelonen i fryseren. Hæld /₂ kop (120 ml) sirup i første, efterfulgt af vandmelonen. Derefter tilsæt den resterende sirup for at nedsænke vandmelonet helt.

Sørg for, at du går i det mindste /₂ i (1.3 cm) tom plads på toppen af beholderen. Dette giver beholderens indholdsrum til at udvide, når de fryser, forhindrer beholderen i at poppe åben.

Hvis du ikke ønsker at lave sirup, kan du nedsænke vandmelonen i frugtsaft for at skabe en juice pakke. Det vil opretholde vandmelonen på en lignende kvalitet til en sirup pakke.

4. Dæk vandmelonen med et stykke vokspapir. Hold vandmelonet nedsænket i sirup! For at gemme det korrekt, brug kun vandtæt papir. Sæt papiret tæt over toppen af beholderen, inden du forsegler det med et låg. Det vil holde vandmelonen ned i sirupen, så det ikke tørrer ud.

Mærk beholderen med den aktuelle dato, så du altid ved, hvornår du pakket den.

BILLEDE TITLED FREEZE WATERMELON TRIN 18

5. Frys frugten i op til 12 måneder. Hold vandmelonen opbevaret ved eller under 0 ° F (-18 ° C). Når du er klar til at bruge den, kan du lade det tynde i køleskabet eller tilføje det næsten straks til din skål. Du kan forlade det i køleskabet i op til 4 dage, før det ødelægger.

Frugt pakket på denne måde er bedst til desserter og frugtcocktails. Det bevarer vandmelonens kvalitet og sødme, svarende til dåsefrugt.

Tips

Frysning ændrer vandmelonens tekstur. Undgå at fryse det, hvis du har til hensigt at nyde det rå. Vandmelonen vil smage blødere og mushier end normalt, efter at det har været i fryseren.

Frozen Watermelon fungerer bedst i smoothies, drikkevarer og andre opskrifter, der ikke ringer til hele, friske stykker.

En anden måde at fryse vandmelon på er at gøre det til juice eller puree. Du kan placere det i en isterbakke for at skabe vandmelon kuber eller aromatiserede popsicles.

Andre typer meloner, herunder cantaloupe og honningdew, kan frosne vejen som vandmeloner.

Advarsler

Skarpe knive er farlige, så der er risiko for at skære åbne dine fingre, når vandmelonen. Flyt bladet væk fra din krop og hold fingrene ud af vejen så meget som muligt.