3 nemme måder at lave chips i en airfryer

Luftfriten er en hurtig og sund måde at lave mange af dine yndlings snacks. Da det bruger luft til steg i stedet for olie, kan du nyde luftfrit chips uden nogen af skylden af regelmæssige chips. Endnu bedre, der er mange forskellige typer chips, som du kan lave. Prøv regelmæssige eller søde kartofler, rødbeder, kale eller endda tortilla chips. Uanset hvilken type du vælger, kan du tilføje tons smag med dine yndlings krydderier og endda nogle velsmagende dips.

ingredienser

Kartoffel chips

2 kartofler i fuld størrelse
Olivenolie
Salt
Peber
Eventuelle yderligere krydderier ønskede

Beet chips

2-3 sukkerer
Olivenolie
Salt
Peber
Eventuelle yderligere krydderier ønskede

Kale chips

8 ounces (230 g) af kale blade
Olivenolie
Salt
Peber

Tortilla chips

1 pakke medium tortillas
Olivenolie
Salt
Peber

Trin

Metode 1 af 4:

Kartoffel chips

1. Forvarm luftfriten til ca. 320 ° F (160 ° C). Tjek den vejledning, der fulgte med din luftfrit, for en liste over de anbefalede temperaturer og tider. Hvis der er en inkluderet opskrift på chips, følg disse retningslinjer for temperaturen. Hvis ikke, gå videre og bare sæt det til 320 ° F (160 ° C) til forvarmning. Air frityers varierer, men denne temperatur er temmelig standard for chips.

Det tager normalt ca. 10 minutter for en luftfrit at opvarme op.

2. Skive 2 kartofler til om /₈ tommer (0.32 cm) ved hjælp af en kniv eller Mandoline. Kartofler og søde kartofler gør begge lækre chips i luftfriten. Du kan vælge din favorit eller lave en blanding. Nogle gode valg omfatter Russets og Yukon Golds. Planlægger at bruge omkring 1 kartoffel pr. Person, men vær velkommen til at lave lidt ekstra for leftover snacks.

Der er ikke behov for at skrælle kartoflerne, men hvis du vil, gå videre og gør det, før du skærer dem.

Skrub dine kartofler med vand for at få snavs ud og derefter placere dem på et skærebræt.

Du vil have dem til at være temmelig tynde, så de får hyggelige og sprøde. Hvis du har en mandolin, skal du bruge det til at hjælpe dig med at få en tynd, ensartet snit.

Hvis du ikke har en mandolin, er det helt fint. Bare brug en skarp kok er rart at tynde tyndt op dine kartofler.

Brug ikke baby kartofler til at lave chips. De er bare ikke store nok til at lave gode chips.

3. Kast kartoflerne med 1 spiseskefuld (15 ml) olie og 1 tsk (6 g) salt i en mediumskål. Placer dine kartofler i en skål, der er stor nok til at have plads til at ryste kartoflerne op. Nu er din chance for at tilføje dine yndlingssmag! Spritz chipsene med en lille madlavning spray eller olivenolie spray, så krydderier vil holde sig til dem. Hvis du vil holde det enkelt, skal du blot tilføje en knivspids salt, ryste, og du er klar til luftfrit.

Hvis du ikke har en olie mister, er det helt fint. Bare drys om 1 spsk (15 ml) olivenolie over skiverne kartofler.

4. Kog chipsene i 22-30 minutter, kast hvert 5. minut. Nu er du klar til at lave mad! Hvis din luftfryer har en kurv, skal du placere chipsene i den. De behøver ikke at være i 1 lag. Hvis du har en luftfrit med en bakke, skal du placere dine kartofler på bakken, og sørg for kun at have 1 lag. Den samlede madlavningstid er 30 minutter til regelmæssige kartofler, men du skal vende chips hvert 5. minut for at sikre, at de koger jævnt.

Søde kartofler koger hurtigere, så de typisk kun tager ca. 22 minutter.

Hvis chipsene er på en bakke, skal du bruge tang til at vende dem over. Hvis du har en kurv, kan du bare tage kurven ud og give den en god rystelse hvert 5. minut for at rotere chips. Da chips på kurve og bakker koger lidt anderledes, skal du bare huske, det er fint at have en lille overlapning i kurven, men bedst at bare lave 1 lige lag på en bakke.

Hvis du har en lille luftfrit eller gør mange chips, skal du måske lave mad i batches. Husk, du vil aldrig overfylde din luftfrit, uanset hvad du har madlavning. Hvis chipsene er helt dækker hinanden, har du for mange i kurven eller på bakken.

BILLEDE TITLED COOL CHIPS I EN AIRFRYER TRIN 5

5. Tag chipsene ud af frituregryden, når de er sprøde og lad dem køle af. Tjek på chipsene, når de er færdige med at lave mad for at se, om de ser ud og føler sprød nok til dig. Hvis du vil have dem ekstra sprød, giv dem nogle få minutter til at stege. Tag dem forsigtigt ud af frituregryden og lad dem hvile i et par minutter på et papirhåndklæde.

Papirhåndklædet vil opsuge enhver ekstra olie, da chipsene køler sig.

BILLEDE TITLED COOL CHIPS I EN AIRFRYER TRIN 6

6. Sæson chips igen efter madlavning for ekstra smag. Nu for den rigtig sjove del. Du kan tilføje smagsoplevelser, du kan lide, så vær velkommen til at blive kreativ. Hvis du vil have lidt krydderi, prøv at tilføje nogle Cayenne Pepper. For en røget smag, tilsæt en lille kumin. Søde kartoffelchips kan endda være godt med lidt kanel og sukker.

Andre ideer omfatter hvidløg salt, italiensk krydderier og ranch krydderier.

Du kunne splash chips med en lille smule malt eddike eller endda balsamico eddike, hvis du kan lide dem en lille tangy.

Hvis du har nogen rester, skal du gemme dem i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 2 dage.

Metode 2 af 4:

Beet chips

1. Sæt luftfriten til ca.320 ° F (160 ° C) og lad den forvarme. Temperaturen kan afhænge af din luftfrit, men320 ° F (160 ° C) er temmelig standard. Indstil din luftfrit til den temp og lad den varme op i ca. 10 minutter. Mange luftfritøjere vil indikere med enten et lys eller et bip, når de er klar.

Hvis din luftfrit vejledning anbefaler en anden temperatur for chips, skal du bruge denne temperatur i stedet.

BILLEDE TITLED COOL CHIPS I EN AIRFRYER TRIN 8

2. Skære 2-3 rødbeder til om /₁₆ tommer (0.16 cm) med mandolin. Du kan bruge gyldne eller lilla rødbeder, alt efter hvad du foretrækker. En blanding af 2 er også stor. Hvis dine rødbeder er på den mindre side, har du sikkert brug for 3 af dem for at tjene nok til 2 personer. Ellers vil 2 være fint. Planlægger at bruge en sukkerroer pr. Person. Brug din mandolin, skære rødderne tyndt, så du kan få sprøde chips.

Du kan bruge en skarp kokkens kniv, hvis du ikke har en mandolin.

3. Kast rødderne med 1 spiseskefuld (15 ml) olivenolie og 1 tsk (6 g) hver af salt og peber. Placer rødderne i en medium skål og sprit dem med lidt olie, lige nok til at dæmpe dem lidt. Hvis du har en olivenolie mister, vil det fungere perfekt. Ellers kan du bruge madlavningsspray eller bare tilføje et lille stænk af enhver form for olie, du kan lide (avocado, jordnødder osv.). Tilsæt lidt salt og peber og ryst skålen lidt for at sikre, at alle rødbeder er dækket.

4. Kog Beet chips i 30 minutter, ryst kurven hvert 5. minut. Placer rødbeder i luftfriturkurven eller på madlavningsbakken. Det er okay, hvis de overlapper i kurven lidt - bare sørg for, at de ikke er overfyldte. Hvis nogen chips er helt dækket af andre, har du for mange chips madlavning på samme tid. Du vil lave dem i ca. 30 minutters samlede, men pause timeren hvert femte minut for enten at ryste kurven eller bruge tang til at vende rødderne.

Ofte roterende rødderne sikrer, at de koger godt og jævnt.

Hvis du kan lide dine sukkerroer ekstra crispy, tilføj et par ekstra minutter til tilberedningstiden.

BILLEDE TITLED COOL CHIPS I EN AIRFRYER TRIN 11

5. Server straks og spar rester i en lufttæt beholder i 2 dage. Tag rødderne ud af luftfriten og læg dem i en skål eller på en plade. Du kan enten spise dem med det samme eller lade dem køle i et par minutter. Hvis du har rester, skal du gemme dem i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 2 dage.

Beet chips er yummy på egen hånd, men du kan også tjene dem med din yndlingsdip for at øge smagen endnu mere. En dill dip eller hummus ville være lækker med sukkerroer chips.

Metode 3 af 4:

Kale chips

1. Tænd for luftfriten og forvarm den til 375 ° F (191 ° C). Air Fryers tager et par minutter for at blive varmt, så giv sørg for, at du tillader tid for at det skal stå op til den korrekte temperatur. Gå videre og sæt det til 375 ° F (191 ° C), mens du får kale klar.

2. Vask og rive 8 ounces (230 g) af kale blade i små stykker. Dette vil gøre nok kale chips til 2 portioner. Hvis du gerne vil lave ekstra, skal du blot tilføje nogle flere kale. Når du har vasket kale, rive den i bit-størrelse stykker.

3. Massage 1 spiseskefuld (15 ml) olivenolie i kalebladene for at gøre dem ømme. Kale kan være lidt bitter og ru, hvis du ikke masserer bladene lidt før madlavning. Tilsæt et lille stænk af olivenolie på bladene og brug dine hænder til at gnide det forsigtigt ind i kale. Dette tager bare et par sekunder, men vil helt sikkert hjælpe dig med at lave de mest lækre kale chips.

4. Sæson kale med 1 tsk (6 g) hver af salt og peber. Efter olien gnides ind, drys kale med dine yndlings krydderier. Hold det enkelt med salt og peber, eller jazz det lidt op med en alt Bagel krydderier.

Du kan også tilføje andre smagsoplevelser, du kan lide, også. Red Pepper Flakes vil give Kale et dejligt spark, for eksempel. Bare sæson efter dine egne smag præferencer.

5. Kog Kalebladene i batcher ved 375 ° F (191 ° C) i 6 minutter. Kale vil krympe ganske lidt, men 8 ounces (230 g) tager op en masse plads i luftfriten. Placer ca. 1/3 af kale i kurven og kog i 6 minutter. Ryst kurven hvert 2. minut for at sikre, at chipsene koger jævnt. Hvis du ikke kan ryste de kale blade, har du for mange i kurven. Tag nogle ud for at give chipsne mere plads til at lave mad jævnt.

Hvis din luftfryer har en bakke, er det fint. Bare spred de kale chips i 1 lige lag for at lave mad.

Gentag denne proces, indtil du har kogt hele kale.

BILLEDE TITLED COW CHIPS I EN AIRFRYER TRIN 17

6. Fjern chips, når de er sprøde og tjen straks. Når chipsene er kogt, som du kan lide dem, skal du tage dem ud af luftfriten og placere dem i en skål eller på en plade. De smager bedst, når det er varmt, så drys med lidt mere salt for at tilføje ekstra smag og tjene dem op. Du kan sæson dem efter din smag.

Hvis du tilfældigvis har rester, kan du gemme dem i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 2 dage.

Metode 4 af 4:

Tortilla chips

1. Drej luftfriten til 350 ° F (177 ° C) og lad den forvarme. De fleste luftfritere vil gøre lækre tortilla chips, når du indstiller tempen til omkring 350 ° F (177 ° C). Hvis din vejledning tilbyder forskellige retningslinjer, skal du bruge dem i stedet. Tillad din luftfrit at forvarme i ca. 10 minutter, så det er dejligt og toasty, når du er klar til at stege op til tortillas.

2. Skære 6 tortillas i trekanter. Den mellemstore tortillas virker rigtig godt for chips, så tag en pakke af dem (de vil typisk sige medium eller blød taco størrelse på pakken). 6 tortillas vil gøre nok chips til 2-3 personer - hvis du laver mad til en skare, kan du tilføje ekstra. Stable tortillas på toppen af hinanden og skære dem i kvartaler. Der let gør dem til trekanter.

En pizza cutter er det perfekte værktøj til at bruge til at skære tortillas. Hvis du ikke har en, vil en kniv også fungere fint.

Du kan bruge enhver form for tortillas, du kan lide. Majs, mel og fuld hvede er alle gode muligheder.

3. Spray eller børste tortillas med 1 spsk (15 ml) olie og drys med 1 tsk (6 g) salt. Du kan bruge enhver form for olie, som du kan lide. Oliven, canola, og avocadoolie er alle gode valg. Spritz tortillaerne eller brug en wienerbroste til let at dække dem med olie. Stænk på et lille salt, og du er klar til at lave mad.

Du kan også tilføje andre krydderier, som du også kan lide. Hvidløgssalt og kumin er gode muligheder. Stænk så meget som du vil!

BILLEDE TITLED COOL CHIPS I EN AIRFRYER TRIN 21

4. Kog chipsene i kurven i 4-6 minutter eller til sprød. Sæt tortillas i kurven eller på bakken af luftfriten. Det er fint, hvis de overlapper, bare sørg for ikke helt at dække nogen af dem med andre chips. Start luftfriten og kontroller derefter chips efter 4 minutter. Hvis du vil have dem lidt crispier, gå videre og vende dem over og lave mad i et par minutter.

BILLEDE TITLED COW CHIPS I EN AIRFRYER TRIN 22

5. Server med din yndlings salsa eller dip. Fjern chipsene fra luftfriten og læg dem i en skål. Du kan spise dem almindeligt, men de smager fantastisk, når du parrer dem med en dukkert. Nogle velsmagende valg er:

Salsa

Guacamole

Hummus

Bean Dip

Du kan gemme resterende chips i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i ca. 2 dage.