4 måder at bage en yam

Yams er grøntsager indfødt i Afrika og Asien, og er Starchier og tørre end en sød kartoffel. Søde kartofler findes mere almindeligt i Amerika og Europa. Uanset om du spiser en yam eller en sød kartoffel, er bagning en af de nemmeste og mest alsidige måder at lave mad på. Det er også en velsmagende, men alligevel meget sund, måde at forberede en yam på. Bagt Yams er en perfekt skål til Paleo eller ren spise kostvaner. Følg disse trinvise instruktioner for at bage et yam.

ingredienser

Basic Bagt Yam eller Sweet Potato

Yams eller søde kartofler
Aluminiumsfolie og bagning pande
2 spsk brunt sukker eller ahornsirup
Salt og peber
Vegetabilsk eller olivenolie

Paleo bagt yam eller sød kartoffel

Yams eller søde kartofler
Kokosolie
Kanel eller muskatnød
Kokosmør

Bagt yam eller søde kartoffelmedaljer

4 yams eller søde kartofler, skrællet og skåret i 1-tommers kuber
1/4 kop ekstra jomfru olivenolie (eller andre olier)
1/4 kop honning (sød skål)
2 teskefulde jorden kanel (sød skål)
2 spiseskefulde brunt eller hvidt sukker (sød skål)
Salt og friskmalet sort peber (Savory skålen)
Paprika (savory skålen)

Bagt yam eller søde kartoffelfries

4 yams eller søde kartofler, skåret
2 spiseskefulde olivenolie, til kaste
Salt og peber, til smag
1 spsk hvidløg, karrypulver, cumin, paprika (valgfrit)

Mikrobølgeovn bagt yam eller sød kartoffel kartoffel

Yams eller søde kartofler
1 spsk frisk presset citronsaft

Smør
Vegetabilsk eller olivenolie
Salt og peber
Brunt eller hvidt sukker

Trin

Metode 1 af 4:

Bage en grundlæggende bagt yam eller sød kartoffel

1. Forvarm din ovn til 425 °. Søde kartofler og yams er tilgivende grøntsager, så du kan tilberede dem ved temperaturer fra 375-450 °. Det betyder, at du kan placere dem i ovnen, mens du koger anden mad.

2. Linje en bagepande eller skål med aluminiumsfolie. Yams har tendens til at ose sirupy juice, hvilket kan være svært at rydde op. Foring af din pande sikrer en nem oprydningsproces.

Pak ikke dine yams eller søde kartofler i aluminiumsfolie. Simpelthen lægge dem på folien.

3. Vask og pierce yams. Skrub forsigtigt yamerne under koldt vand. Poke hver yam fire eller fem gange med en gaffel eller skarp kniv. Sæt dem i bagningsskålen.

Du kan drizzle vegetabilsk eller olivenolie på yams, hvis du vælger. Gnid olien jævnt over skindene.

Til en Paleo eller ren spisevariation, belæg de søde kartofler eller yams i kokosnødolie.

4. Bages i ca. 1 time. En gang under madlavning, drej dem over. Den søde kartoffel eller yam er gjort, når yamet er blødt. Berør det med en ovn Mitt og test for blødhed. Indsæt en kniv i midten af kartoffelen - det skal let glide ind i kartoffelen, hvis det er gjort. Hvis det ikke er gjort, fortsæt med at lave mad. En anden måde at fortælle det er gjort er, at ydersiden bliver mørkere, når det er gjort.

Madlavningstid varierer afhængigt af størrelsen af yamerne. Større yams vil tage længere tid at lave mad. Yamerne kan tage fra 45 til 75 minutter at lave mad.

5. Tjene. Fjern yamerne fra panden og skive åben med en kniv. Server yam med små pats af smør.

Til en paleo eller ren variation, dække med kokosmør og drys med kanel eller muskatnød. En anden ren indstilling er til toppen med ahornsirup eller honning.

Tilsæt brun eller granuleret sukker og græskar pie krydderi til en sødere smag. Tilsæt salt og peber, paprika eller kumin for en mere salte skål. Bland chili peber med smør til et spark af krydderi.

Lavede du denne opskrift?

Forlade en anmeldelse

Metode 2 af 4:

Bagning yam eller søde kartoffel medaljoner

1. Forvarm ovn til 400 °. Søde kartofler kan koges ved enhver temperatur fra 375-450 °.

2. Skræl og skære yams. Tag 4 yams, skræl og skær derefter i en-tommers kuber. Spred medaljonerne ud i en stegebakke.

En alternativ måde at skære yamerne på er at vaske og lade skræl på yamerne. Skære yamerne i medaljoner, så smalle eller brede som ønsket. At spise skrælen giver ekstra næringsstoffer og hjælpemidler i fordøjelsen. Bare sørg for at vaske meget godt, hvis du skal spise peeling.

3. Drizzle med krydderier. Først dryssolie over kartoflerne. Hvis du ikke ønsker at dække yamerne i olie, børst dem med smør i stedet. Bestem, om du vil have en sødere skål eller en salig skål eller en blanding af begge.

For en sødere skål, drizzle yam klumper med honning, kanel og muskatnød. Alternativt tilsættes brunt eller hvidt sukker.

For en sød skål, drys salt, peber og paprika over yamerne.

4. Bages i 30 minutter. Placere i ovnen. Koge indtil øm eller yams begynder at krølle rundt om kanterne. Begynd at teste kartoflerne, når de har lavet mad i femten minutter.

Lavede du denne opskrift?

Forlade en anmeldelse

Metode 3 af 4:

Bage yam eller søde kartoffelfries

1. Forvarm ovnen til 425 °. De søde kartoffelfries kan koges ved enhver temperatur fra 375-450 °.

2. Vask og skære yamerne. Da peeling vil blive efterladt på yam`erne, skal du sørge for at vaske dem grundigt. Skære yamerne i tynde skiver.

Til kartoffelkile i stedet for fries, skåret i ottende. Yamerne vil være i lange kileformer.

3. Sæson fries. Placer fries i en stor skål eller en plastikpose. Kast fries med salt, peber og olivenolie.

Du kan også sæson fries med andre krydderier. Prøv hvidløg, paprika, cumin, chili pulver, karry eller krydderi salt i enhver kombination.

For at lave fries som en paleo eller ren spise skål, brug kokosolie i stedet.

4. Placer fries på et bageplade. Spred fries på et bageplade. Bag dem i 20-30 minutter, drej dem over mindst en gang under bagning. Afhængigt af ovnen kan det tage mere eller mindre tid. Bage dem, indtil fries er sprøde og gyldne brune.

Placer ikke friesene for tæt sammen eller stable dem for høje. Du vil have dem til skarpe op.

Lavede du denne opskrift?

Forlade en anmeldelse

Metode 4 af 4:

Bagning yam eller sød kartoffel i mikrobølgeovnen

1. Bage yams helhed. Hvis du vil mikrobølge yams hele, poke huller over yam eller søde kartoffel.

Hvis du hellere vil mikrobølgebunker, skræl og skære yamerne. Skære dem i stykker om en tomme bred. Placere i en mikrobølge-sikker skål.

2. Tilføj krydderier. Hvis du gerne vil tilføje krydderier, skal du placere det på yams før du mikrobølgeovn. Tilsæt 2 spiseskefulde smør og 2 spiseskefulde valg af olie.

Hvis du vil have en sødere kartoffel, tilsæt 2 spiseskefulde brunt sukker, hvidt sukker eller ahornsirup, 1 spiseskefuld friskpresset citronsaft eller kanel eller muskatnød.

Hvis du vil have en salig kartoffel, tilsæt salt og peber.

3. Mikrobølgeovn på høj. Dække skålen med et låg eller plastfolie. Mikrobølgeovn i 10 minutter, kontrol af blødheden på 5 minutter. Fortsæt med mikrobølgeovn i 2 minutters intervaller indtil ømme.

Hvis du har hele yams, drej dem over halvvejs gennem madlavning. Hvis du har klumper, ryst beholderen for at sprede indholdet.

4. Færdig.

Lavede du denne opskrift?

Forlade en anmeldelse

Video.

Ved at bruge denne service kan nogle oplysninger deles med YouTube.

Tips

Gnid ovnbagt yams med vegetabilsk olie, olivenolie eller kokosolie til sprøde skind.

Prøv indpakning yams i bacon før du laver mad til en særlig godbid.

Madlavning i mere end 1 time generelt vil ikke forårsage problemer med din yams - lidt ekstra tid og varme er normalt ok.

Søde kartofler og yams er naturlige superfoods. De er pakket fulde af gode næringsstoffer. 1 kop søde kartofler indeholder 65% af din daglige mængde C-vitamin og 700% af din daglige mængde vitamin A. De er også høje i calcium, folat, kalium og beta-caroten. De har også et meget lavt glykæmisk indeks.

Bage flere yams eller søde kartofler på én gang. Placer dem i plastikposer eller plastikbeholdere og sæt dem i køleskabet til brug i hurtig frokost eller middagsopskrifter hele ugen lang.