Sådan spiser du pommes frites

Uanset om du kalder dem chips og spiser dem med eddike, dækker dem med sovs og ost curds, eller bare nyd dem med nogle klassiske ketchup, er der ingen tvivl om, at pommes frites er en af ​​de mest populære side retter over hele verden. Fordi de har tendens til at have en neutral smag på egen hånd, kan du parre fries med en række saucer, krydderier og påfyldninger. Så hvis du er træt af at spise dine frites med den sædvanlige ketchup, vil du måske blande tingene op med nogle ost, gamle buggargoner, eller endda en bunke af trukket svinekød.

Trin

Metode 1 af 4:
Valg af en type fransk steg
  1. Billede titlen spiser pommes frites trin 1
1. Vælg en type kartoffel. Klassiske pommes frites er lavet ved hjælp af hvide kartofler, såsom russet eller andre bagning kartofler. Men søde kartoffelfries er velsmagende alternativ, hvis du vil have en lavere carb version.
  • Du kan også nogle gange finde ikke-kartoffelfries. Andre grøntsager eller frugter som Aubergine, Yucca og Avocado er skåret i pinde og forberedt på en lignende måde til klassiske pommes frites. Du kan også finde polenta og kikærter variationer.
  • Billede med titlen spiser pommes frites trin 2
    2. Bestem hvilken skæring eller stil af fransk yngel du vil have. Mens klassiske pommes frites typisk har skåret kartofler, er der flere forskellige måder, hvorpå fries kan skæres. Nogle fries er skåret ekstremt tynde, mens andre er tykke eller har en kilelignende form. Hvis du simpelthen planlægger at dyppe dine fries i en sauce eller krydderi, vil enhver størrelse eller form arbejde. For fries, der er dækket af påfyldninger, holder en tykkere steg typisk bedre.
  • Shoestring fransk frites er nogle af de tyndeste fries, du kan få. De bruges bedst til dipping i en sovs eller kastet med en krydderi.
  • Regelmæssige eller traditionelle pommes frites har Julienned kartofler, så de er temmelig tynde. De serveres bedst med en dipping sauce.
  • Crinkle Cut Fries har en bølget eller ruffled kant. De er normalt en medium tykkelse og arbejder godt for dipping eller dækker med påfyldninger.
  • Krøllede frites skæres i en spiral, fjederlignende form. De er sjove at dyppe ind i en sauce eller krydderi, men kan også fungere godt som en base for tungere påfyldninger.
  • Bøf fries er tykke og flade, og fungerer godt, hvis du vil tilføje påfyldninger til dine fries.
  • Vaffelfries er tykke frites, der har et krydsningsmønster. De arbejder også godt, hvis du vil bunke på toppen på dine fries.
  • Kiler er også ekstremt tykke, fordi kartoffelen faktisk er skåret i kiler snarere end skiver. De holder godt op til tunge påfyldninger.
  • Billede med titlen spiser pommes frites trin 3
    3. Bestem om du vil have klassisk eller bagt pommes frites. Som deres navn indebærer, er traditionelle pommes frites lavet af dyb stegning af kartoflerne i olie. I mange tilfælde er de faktisk stegte to gange for at gøre dem ekstra skarpe. Men hvis du foretrækker en lavfedt kost, kan du vælge bagt "fries."De er ikke så sprød som den stegte version, men de har ikke så meget fedt eller så mange kalorier heller.
    • Metode 2 af 4:
    Nyder pommes frites med krydderier og saucer
    1. Billede med titlen spiser pommes frites trin 4
    1. Spis dine pommes frites med ketchup. Den mest traditionelle måde at nyde pommes frites på er med ketchup. Du kan dyppe dine frites i ketchupen eller klemme nogle over en bunke frites, afhængigt af din præference.
    • Mens traditionelle tomat ketchup Er den klassiske mulighed for parring med fries, kan du også finde en række aromatiserede ketchups, såsom Chipotle eller Sundried Tomato Ketchup.
    • En populær variation af ketchup, der ofte serveres med pommes frites, er stegesauce. Det er en blanding af 1 del ketchup med 1 del mayonnaise. Du kan også tilføje et par bindestreger af hot sauce, hvis du vil gøre det lidt krydret.
  • Billede med titlen spiser pommes frites trin 5
    2. Dyp dine frites i andre burgerkandimenter. Pommes frites er ofte parret med burgere, så alle krydderier, som du normalt sætter på din burger, kan gøre en ideel dipping sauce til dine fries. Prøv at dyppe dem i sennep, mayonnaise, grill sauce eller bøfssauce, hvis du er træt af den sædvanlige ketchup.
  • Ranch, Blue Cheese og 1000 Island Dressings er andre krydderier, der kan gøre velsmagende dypning saucer til dine fries.
  • Billede med titlen spiser pommes frites trin 6
    3. Nyd dine fries med ikke-traditionelle saucer. Fordi fries har en temmelig neutral smag, kan du virkelig dyppe dem i enhver sauce, som du kan lide. Tartar sauce er normalt forbeholdt fisk og skaldyr, men det er mayonnaise-baserede, så det parter godt med fries. Hvis du kan lide krydret mad, prøv at dunking dine fries i sriracha eller bøffel sauce for ekstra varme.
  • En klassiker aioli, som i det væsentlige er en mayonnaise, der er stærkt aromatiseret med hvidløg er en ideel dipping sauce til dine fries, hvis du vil give dit måltid et elegant twist.
    • Metode 3 af 4:
    Spiser pommes frites med en topping
    1. Billede med titlen spiser pommes frites trin 7
    1. Smelt ost over dine fries. Ostfries er en klassisk variation af de sædvanlige pommes frites. Du kan hælde hjemmelavet eller butikskøbt ost sauce over en plade af fries eller smelte shredded ost over fries under broileren.
    • Du kan tilføje uanset ost, du kan lide dine fries, men Cheddar, Monterey Jack, Pepper Jack, Mozzarella, og Gruyere smelter alle godt.
    • Giv din ost fries et spark ved at tilføje hakket Jalapenos til saucen eller til den ristede ost, før du smelter det.
    • Hakket sprød bacon og grønne løg gør ideelle garnishes til en plade af ostfries.
  • Billede med titlen spiser pommes frites trin 8
    2. Dæk dine fries med sovs. I stedet for at dyppe dine fries i en sauce, prøv at hælde brun sovs over dem. Skålen er almindelig i diners, og er især populær i Canada.
  • Du kan tjene sovs på siden, hvis du foretrækker at dyppe dine fries.
  • I Canada hedder pommes frites smedet i brun sovs Poutine. Imidlertid er ost curds traditionelt tilsat til skålen også.
  • Billede med titlen spiser pommes frites trin 9
    3. Bunke noget kød på toppen af ​​dine fries. Hvis du vil have din pommes frites til et måltid i sig selv, top dem med dit yndlings kød. Chili fries er en populær skål på fastfood restauranter og diners, men du vil måske prøve at topping dine fries med trukket svinekød, korte ribben, shredded grillet kylling, pastrami eller dit yndlings kød.
  • For at lave kød-toppede fries selv smagere, smelte nogle ristede ost over kød og fries, før de spiser dem.
    • Metode 4 af 4:
    Krydderier pommes frites
    1. Billede med titlen spiser pommes frites trin 10
    1. Tilføj hvidløg olie og parmesan til dine fries. For en mere sofistikeret tage på de sædvanlige frites, kast din franske frites med en spiseske eller to (15 til 30 ml) hvidløgsinvaltet olivenolie og 1 til 2 spsk (7.5 til 15 g) af revet parmesan ost, afhængigt af hvor mange frites du har. Bland godt, indtil fries er godt belagt og spiser.
    • Giv dine pommes frites endnu mere smag ved at blande friske hakkede urter, såsom persille, rosmarin eller timian i med olie og ost.
  • Billede med titlen spiser pommes frites trin 11
    2. Kast dine fries i Old Bay eller Cajun krydderier. Hvis det er almindeligt, saltede fries synes lidt kedeligt, spar smagen op på en hak ved at sprinkle en krydderi blande over dem. Pommes frites er særligt lækre kastet i Old Bay eller Cajun krydderier, før du spiser dem, men du kan bruge uanset at blandinger af krydderier du foretrækker.
  • Andre Spice Blander, som du måske vil overveje, at dine frites omfatter bøf krydderier og grill krydderier.
  • Billede med titlen spiser pommes frites trin 12
    3. Drizzle malt eddike over dine fries. I England er pommes frites kendt som chips og serveres traditionelt med stegt fisk. For virkelig at give chips smag, er eddike normalt hældt over dem. Få den samme tangy smag hjemme ved at drizzling 1 til 2 spsk (15 til 30 ml) malt eddike over fries og kaste dem i det, før de spiser dem.
  • Malt eddike har en meget stærk smag, så start med en lille mængde på dine fries og kun tilføj mere, når du har smagt dem.

    • Tips

    Pommes frites kan være lækker med en bred vifte af saucer, påfyldninger og krydderier, så det er bedst at eksperimentere med forskellige måder at spise dem for at se, hvilke du nyder mest.

    Advarsler

    Fries kan være højt i fedt. Spis dem i moderation, eller prøv bagt fries i stedet.
    Del på sociale netværk :
    Lignende