Sådan foder du grøntsager til kræsne spisere

Det anbefales at børn spiser 1-3 kopper grøntsager hver dag, og voksne spiser 2-3 kopper hver dag.Hvis dine børn er kræsne spise (eller måske du er dig selv), kan det være svært at møde denne daglige anbefaling.Det er imidlertid vigtigt for børn og voksne at stræbe efter dette mål, da grøntsager er en væsentlig kilde til fiber, vitaminer, mineraler og antioxidanter i kosten. Prøv at lave grøntsager mere tiltalende for børn med sjove opskrifter, snige dem ind i dine yndlingsmåltider og prøve forskellige madlavningsmetoder.

Trin

Del 1 af 4:
Gør grøntsager mere tiltalende
  1. Billede med titlen Feed grøntsager til Picky Eaters Trin 1
1. Gør grøntsager i fries.Crunchy, sprød, salt pommes frites er en af ​​de lækre fødevarer derude, og børnene elsker dem generelt.Prøv at bytte i en mere næringsstof tæt grøntsag (som en sød kartoffel). Du vil kunne nyde en servering af grøntsager uden at føle, at du spiser en intetsigende, kedelig eller bitter vare. Brug krydderier, såsom rosmarin, hvidløgspulver eller timian, er et sundere alternativ til salt til tilsætning af smag.
  • En nem bytte til en fransk stegen bruger søde kartofler i stedet for de regelmæssige hvide kartofler.Disse orange spuds har langt mere vitamin C og en hel dag værd af vitamin A.
  • Du kan også prøve at lave courgette eller sommer squash frites også.Begge disse grøntsager er virkelig lave i kalorier, men har også vitamin C.
  • Du kan også prøve at lave butternut squash fries, gulerod fries, asparges fries, avocado fries eller endda grønne bønner fries.
  • Bagning dem i ovnen er den sundeste løsning.
  • Billede med titlen Feed grøntsager til Picky Eaters Trin 2
    2. Prøv veggie spaghetti.En anden sjov måde at få et par ekstra portioner af grøntsager i din kost er ved at gøre vegetabilsk spaghetti.Prøv at bruge en spiralizer for at hjælpe dig med at lave nogle nærende nudler til et børnevenligt twist på pasta.
  • En spiralizer er et køkkenværktøj, der gør en række grøntsager eller frugter til nudelsformer.Afhængigt af hvilken spiralisator du får, kan du lave spaghetti nudler, fettuccine nudler eller endda "Curly Fry" size nudler.
  • Brug en spiralisator til at gøre nudler ud af grøntsager som courgette, sommer squash, gulerødder eller endda agurker.Det ligner spaghetti, men det er alle veggies.
  • Afhængigt af din smag kan du prøve at topping let kogt veggie spaghetti med sauce.Eller du kan prøve at blande halv vegetabilsk spaghetti med halv regelmæssig spaghetti sammen.
  • Prøv også at bruge spaghetti squash i stedet for pasta.Denne pæne squash eliminerer behovet for en spiralisator, som det rydder som små spaghetti nudler, når de koges og indeholder vitamin A, C-vitamin og jern.Top med olivenolie og parmesanost eller med din yndlings pasta sauce.
  • Billede med titlen Feed grøntsager til Picky Eaters Trin 3
    3. Dyp dine veggies.En måde at lave veggies lidt mere appetitvækkende til børn serverer dem med en dukkert.Intetsigende eller kedelige grøntsager får et lille spark af smag og børn vil nyde at komme til at dunk deres veggies i dip. Serveres skære op rå grøntsager med din yndlings salat dressing eller dip.
  • Hvis du ikke er en fan af helt rå grøntsager, kan du prøve at blanchere dem hurtigt for at hjælpe dem lidt blødere og mindre crunchy.
  • Hvis du vil have en grøntsag, der ikke har en stærk smag, prøv at skære selleri, agurker eller blomkål.Disse er ret intetsigende.Skiver peber eller snap ærter har en sødere og mindre bitter smag.
  • Billede med titlen Feed grøntsager til kræsne spise trin 4
    4. Gør hjemmelavede veggie chips.Ligesom pommes frites er kartoffelchips en stor salt snack, som børn elsker.I stedet for at bruge hvide kartofler, prøv at lave hjemmelavede veggie chips i stedet.
  • Bytte din regelmæssige hvide kartoffel, for et mere farverigt sæt grøntsager som: søde kartofler, butternut squash, lilla kartofler, guld og røde rødbeder, skiver gulerødder eller endda kale.
  • Toss tyndt skivede grøntsager i olivenolie og dine yndlings krydderier.Bages, indtil de er gyldne brune og sprøde.
  • Mange butiksmærke "veggie chips" Har ikke rigtig meget mange (hvis nogen) grøntsager i deres ingredienser.Lav din egen ud af rigtige grøntsager til den bedste indsats.
  • Billede med titlen Feed grøntsager til kræsne spise trin 5
    5. Prøv salat wraps.En ret almindelig og smagsløs vegetabilsk ud der er salat - især isbjerget salat.Bytte dit barns sandwichbrød eller wrap til fordel for et salat wrap.
  • Ved at bytte dit yndlings sandwichbrød til fordel for en wrap, skærer du automatisk kalorier og kulhydrater fra dit måltid.
  • Der er en række forskellige salat, som du kan bruge som en wrap.Nogle salat, som isberg, har ikke mange ernæringsmæssige fordele uden for at være meget lavt kalorieindhold.Du kan dog prøve at bruge Kale blade eller schweiziske chard blade til en lav kalorieindhold og vitamin A og C-pakket wrap.
  • Billede med titlen Feed grøntsager til Picky Eaters Trin 6
    6. Gå til baby grøntsager.Ikke kun er baby grøntsager mere søde og sjovt at spise, de kan også smage bedre.Hold dig til disse små grøntsager, hvis dit barn er mere følsomt for mange smagsoplevelser af mere modne grøntsager.
  • Når en grøntsag får lov til at modne og vokse til sin fulde størrelse, intensiverer smagene af den grøntsag og bliver mere signifikant (og kan også være mere bitter).Dette kan gøre vegetabilsk unappealing til tider.
  • Baby grøntsager er plukket, når de er yngre.De har meget lidt bitre smag og smager faktisk mere sød.De fleste mennesker er i stand til at tolerere grøntsager, der har en lidt sødere smag til dem.
  • Baby grøntsager kan nemt findes.Kig efter baby zucchini, artiskokker og rober.
    • Del 2 af 4:
    Sneaking grøntsager til hverdagen mad
    1. Billede med titlen Feed grøntsager til Picky Eaters Trin 7
    1. Tilføj grøntsager til morgenmad.Ud over at gøre grøntsager mere tiltalende generelt, prøv at snige dem ind i dit barns morgenmadsfødevarer, så de ikke engang er klar over, at de er der!
    • Havregryn er et godt morgenmadsmåltid at forkæle nogle skjulte grøntsager.Bland havregryn med dåse græskar for en lidt sød fald-inspireret morgenmad.Græskar har store mængder af vitamin A, C-vitamin og fiber.
    • Gør grønne æg og skinke.Puree en lille smule frossen spinat i røræg for at gøre en reel livsversion af grønne æg (tjener med nogle canadiske bacon eller skinke).Spinat har også en masse vitamin A og folat.
    • Du kan også prøve at smøre din yndlings toast med 1/2 af en avocado.Denne cremet vegetabilske smager godt med en sprinkling af salt og peber.Plus, det har en betydelig mængde fiber og hjerte-sunde fedtstoffer.
  • Billede med titlen Feed grøntsager til kræsne spise trin 8
    2. Blend grøntsager i salte bagt retter.En fantastisk måde for kræsne spise for at få flere grøntsager er ved at pure dem i deres yndlings salte retter.Pureeing hjælper med at forkæle dem visuelt og skjule deres smag.
  • Kødboller, burgere og meatloaf er et godt sted at skjule pureed grøntsager.Du kan tilføje pureed spinat, peberfrugter, løg og endda courgette i kødblandingen af ​​disse varer.
  • Mac og ost eller lasagne er gode muligheder for at skjule pureed blomkål, græskar, sød kartoffel eller butternut squash.Den hvide og gule passer lige ind i farveskemaet med disse bagte genstande.
  • Tomatsauce og supper er et godt sted at skjule yderligere grøntsager uden for tomater.Prøv at tilføje pureed gulerødder, løg, peberfrugter, courgette eller spinat.
  • Tilsæt blomkål til Mos kartofler.Det er hvidt, har meget lidt smag, og blandes godt med mosede kartofler.
  • Billede med titlen Feed grøntsager til Picky Eaters Trin 9
    3. Lav en frugt og grøntsag smoothie.Brug den naturlige sødme af frugter og mejeri til at lave en smoothie.Grøntsager bliver skjult med lethed og børn vil nyde en sød smoothie som en morgenmad behandler eller eftermiddag snack.
  • Lav en smoothie med din yndlings yoghurt, frugt og noget vand for at tynde det ud.Puree i et par grøntsager for ekstra ernæring.
  • Spinat er en stor grøntsag at tilføje til smoothies.Det gør dem til en strålende grøn farve, og da spinat er lidt sød, tilføjer den ikke nogen ekstra smag til smoothie.
  • Tilføjelse af avocado til din smoothie kan hjælpe med at gøre din drikke ekstra cremet og rig.
  • Både gulerødder og rødbeder er også naturligt søde og vil blande godt ind i en frugt smoothie.
  • Billede med titlen Feed grøntsager til Picky Eaters Trin 10
    4. Tilsæt grøntsager i søde fødevarer.Det er altid svært for børn eller voksne at skrue ned en lækker sødet bagt god.Sukker, chokolade og andre søde smagsmaskiner maske ethvert strejf af en vegetabilsk gør bagt varer et godt sted at skjule veggies.
  • Fælles opskrifter, der tilføjer ekstra grøntsager, er muffins og hurtige brød.Du kan tilføje shredded courgette eller gulerødder og lave zucchini brød eller morgen herlighed muffins.
  • Søde kartofler, yams, vinter squash og græskar er søde og gør gode tilføjelser til muffins, vafler, hurtige brød og endda is.
  • Avocado kan også bruges til at lave is eller pudding, hvilket giver en dejlig cremet og rig behandler.Du kan også tilføje pureed avocado til brownies, muffins eller hurtige brød også.
  • Billede med titlen Feed grøntsager til kræsne spise trin 11
    5. Forbered din egen hjemmelavede juice.Hvis du eller dine børn nyder at drikke frugtsaft, kan du nyde at lave din egen hjemmelavede juice.Igen er smagen af ​​grøntsager generelt maskeret af den søde frugt.
  • Du vil måske overveje at købe en juicer eller blender til at lave din egen hjemmelavede juice.
  • Brug søde grøntsager i dine juice til at blande sig med frugt.Prøv: Gulerødder, Beets og Dark Greens til en sød twist.
  • Andre grøntsager som selleri og agurker giver meget lidt smag til friske juice.
    • Del 3 af 4:
    Hjælpe børn med at spise flere grøntsager
    1. Billede med titlen Feed grøntsager til kræsne spise trin 12
    1. Vær en god rollemodel.Det er vigtigt at være en god rollemodel for dine børn.De efterligner en række dine adfærd (især når de er unge), herunder hvordan og hvad du spiser.Hvis du ikke spiser grøntsager, så kan dine børn heller ikke enten.
    • Når du serverer middag eller andre måltider, skal du sørge for at servicere dig selv en hjælp fra grøntsager ud over alle andre ved bordet.
    • Også, hvis du planlægger at have en snack, vis dit barn, at du kan vælge kok eller rå grøntsager som snack i stedet for typiske "junkfood" snacks som krakkere, chips eller cookies.
    • Vær opmærksom på, hvordan du snakker om grøntsager.Hvis du taler om, hvordan du ikke kan lide dem, smager de ikke godt, eller du nyder ikke at spise dem, dit barn kan afhente disse signaler og efterligne disse samme tanker.
  • Billede med titlen Feed grøntsager til kræsne spise trin 13
    2. Vær ikke en kort ordre kok.Der vil altid være fødevarer, grøntsager inkluderet, at dit barn ikke kan lide og nægter at spise.Det er dog vigtigt, at du får dem til at prøve en bid og ikke gøre dem til et andet eller specielt måltid.
  • Hvis dit barn nægter visse fødevarer, skal du ikke bekymre dig.Det er normalt for børn at gå gennem forskellige faser og få deres smag ændres over tid.
  • Få dit barn til at prøve 1 eller 2 bites af alt på deres tallerken.De behøver ikke at afslutte hele deres måltid, men bør opfordres til at prøve alle nye fødevarer og fødevarer, de ikke kan lide.
  • Hvis du laver en grøntsag, som dit barn tidligere har nægtet, stadig scoop en servering på deres tallerken.Det kan tage 15 eller 20 forsøg på et barn at lide en ny mad.Ved at springe det, giver du aldrig deres smagsløg en mulighed for at vokse.
  • Også ikke gøre "KID SPECIAL" måltider.Dit barn skal spise præcis, hvad der er på din tallerken (medmindre det er usikre eller upassende for deres alder).
  • Billede med titlen Feed grøntsager til kræsne spise trin 14
    3. Kog med dit barn.Børn reagerer godt på hænder på aktiviteter - især madlavning.De kan "Spil" Med deres mad hjælper med at lave madlavningsbeslutninger og blive kreative i køkkenet.
  • Undersøgelser har vist, at når børn deltager i madlavning eller forbereder fødevarer, er de mere tilbøjelige til at spise de samme fødevarer.
  • Børn kan begynde at lave mad og hjælpe dig med at forberede fødevarer fra en tidlig alder (selv om 2 år).Lad dem få deres hænder i deres mad og hjælpe med at blive kreativ.
  • Ud over at få dit barn til at prøve eller spise flere grøntsager, kan madlavning sammen hjælpe dig med at binde, lære dine børns livskompetencer og give dig mulighed for at tale om sundhedsmæssige fordele ved grøntsager.
  • Billede med titlen Feed grøntsager til Picky Eaters Trin 15
    4. Undgå at parre nye grøntsager med dit barns foretrukne fødevarer.Det kan lyde lidt mærkeligt, men hvis du er interesseret i at få dit barn til at spise en ny grøntsag eller udvide deres gane, prøv at parre deres veggies ved siden af ​​en "ikke-spændende" hovedret.
  • Studier har vist, at børnene var mere tilbøjelige til at spise grøntsagerne på deres tallerken, hvis disse veggies blev parret med et emne, der ikke fik meget opmærksomhed og ikke var deres foretrukne vare.
  • For eksempel, hvis dit barn elsker kylling nuggets, men ikke er en fan af broccoli, vil parring af 2 sammen resultere i, at broccoli bliver efterladt på pladen.Dit barn vil spise deres yndlings ting først og grøfte det uønskede vare.
  • I stedet parrer broccoli med grillede kyllingestrimler i stedet.Det er ikke dit barns favorit (men de vil stadig spise det), og dit barn kan ende med at tage et par bid af den broccoli.
    • Del 4 af 4:
    Brug af velsmagende metoder til madlavning af grøntsager
    1. Billede med titlen Feed grøntsager til Picky Eaters Trin 16
    1. Stegt grøntsager.Stegning er en god metode til madlavning til grøntsager.Det kan hjælpe med at bringe de bedste smagsstoffer i grøntsager ud.
    • En stor fordel for stegte grøntsager er, at mange næringsstoffer, der findes i grøntsager, faktisk er mere "ledig" til vores kroppe, når grøntsagen er blevet kogt.For eksempel er antioxidant lycopen fundet i tomater faktisk bedre absorberet, når tomaterne er blevet kogt.
    • Derudover bringer stegning en sød nutty smag i grøntsager og hjælper med at fjerne den bitter, rå smag af kogte eller rå grøntsager.
    • Grøntsagerne bliver også gyldne brune og endda lidt sprød med stegning på grund af de højere temperaturer.Dette kan gøre dem lidt mere tiltalende til kræsne spise.
    • Brændte grøntsager er store som en side til en hovedret eller kastet med en salat.
  • Billede med titlen Feed grøntsager til Picky Eaters Trin 17
    2. Blancher veggies i stedet for at koge dem.Blanchering er en madlavningsmetode, der primært anvendes til grøntsager.Det er en fantastisk måde at nyde crunchy grøntsager uden den rå, bitter smag.
  • Blanchering er en meget enkel proces.Du nedsænk grøntsager i kogende vand i blot et par sekunder.Dette hjælper hurtigt med at lave grøntsager og fjerner deres hårde rå smag.
  • Blanchering hjælper også med at bevare farven og smagen af ​​grøntsager, som kan appellere til kræsne spise.Plus, disse grøntsager forbliver crunchy i stedet for blød og grødet.
  • Blancheret grøntsager er dejlige at spise med en dukkert, føje til smoothies eller hjemmelavede juice eller spise af sig selv.
  • Billede med titlen Feed grøntsager til kræsne spise trin 18
    3. Lav en hjemmelavet ostesauce.At lave en hjemmelavet ostesauce til at gå med blancheret eller dampede grøntsager er en god ide for kræsne ædere.Det er en nem måde at gøre en grøntsag til lidt mere spændende.
  • Ostsaucen er velsmagende og kan hjælpe med at dække smag af grøntsager, der kan være unappealing til en kræsne æter.
  • Den mest nærende ostesauce ville være en, du ville gøre hjemme, hvor du kan styre ingredienserne, kalorier og fedt.
  • Hvis du ikke ved, hvordan eller ikke ønsker at lave din egen ostesauce, kommer mange frosne grøntsager med ostesauce allerede blandet med dem.
  • Ostesauce går især godt med broccoli eller blomkål.Du kan dog bruge den på enhver form for grøntsag, du ville være villig til at spise.
  • Billede med titlen Feed grøntsager til kræsne spise trin 19
    4. Prøv grillede grøntsager.Grilling er en madlavningsmetode, der giver mange gode smagsoplevelser til mange fødevarer, herunder grøntsager.Det er en fantastisk måde at friste en kræsne æder til at prøve grøntsager.
  • Grilling imparts en masse stor røget, forkulet smag til grøntsager.Det er en unik smagsprofil, at kun grill kan give.Du kan bruge en udendørs grill eller endda en grillet pande over ovnen.
  • En anden stor ting med grill er, at du kan marinere grøntsager eller sæson dem før grilling. Dette er en anden måde at tilføje meget mere smag.
  • Grilling hjælper også grøntsager få lidt sprød.Det hjælper med at forbedre tekstur for dem, der er slukket ved tekstur af nogle grøntsager.

    • Tips

    Fortsæt med at prøve nye grøntsager.Jo oftere du prøver grøntsager, desto mere sandsynligt er du at erhverve smagen for dem.
  • Hvis du ikke kan lide en grøntsag forberedt på en måde, prøv at lave mad på en anden måde.Nogle grøntsager er ikke så velsmagende kogt, men er meget smagere ristet.

    • Advarsler

    Husk at småbørn og små børn har stor risiko for kvælning. Hele, små, hårde fødevarer som rå gulerødder og rå selleri bør ikke gives til børn under 4 år. For småbørn kan disse brydes ind i /2 tommer (1.3 cm) stykker. Altid overvåge barnet, mens du spiser og sørg for at de bliver siddende.
    Del på sociale netværk :
    Lignende