Sådan køber du en god avocado

Hvis du elsker en velsmagende skål med guacamole eller plade af avocado toast, ved du, hvor lækre avocadoer kan være. Men nøglen til enhver opskrift begynder med gode avocadoer. Det kan være vanskeligt at vælge den bedste frugt, når du er i dagligvarebutikken eller landbrugerens marked, men når du ved, hvad du skal kigge efter, og hvordan man bestemmer det bedste niveau for modenhed til dine behov, kan du altid komme hjem med en God Avocado.

Trin

Del 1 af 3:
Test af avokadoer til modenhed
  1. Billede med titlen Køb et godt avocado trin 1
1. Vær opmærksom på avocadoes `farve. Den første ting, du sandsynligvis vil bemærke om avocados i en butik, er deres farve. Modne avocadoer er typisk en mørk, næsten sort farve med hints af grøn, når de er modne. Hvis du vil bruge Avocado, så snart du kommer hjem, skal du vælge en, der er mørk. Hvis du planlægger at bruge en om et par dage, skal du vælge en, der er mere grøn.
  • Nogle sorter af avocado som Fuerte, Ettinger, Reed og Sharwill bliver grøn, når de er modne, så det er vigtigt at kende den type avocado, du kigger på.
  • Husk på, at farve ikke er den eneste faktor, du bør overveje, når du leder efter en moden avocado. Test altid det ved at røre også.
  • Billede med titlen Køb et godt avocado trin 2
    2. Klem Avocados. Hvis en avocado ser moden ud, skal du stadig mærke det at teste sin modenhed. Hold det i din håndflade, og klem forsigtigt. En moden avocado bør give fast, forsigtigt pres, men bør ikke føle alt for blødt eller grødet.
  • Hvis en avocado føles fast eller hård, er det ikke moden endnu. Køb det kun, hvis du planlægger at bruge frugten flere dage i fremtiden.
  • Hvis en avocado føles blødt, er det overripe, så du bør undgå det.
  • Jo sværere at en avocado er, jo længere er det sandsynligvis at tage for det at modne.
  • Hvis du køber flere avocados, er det en god ide at vælge dem på forskellige stadier af modenhed. På den måde har du nogle, som du kan bruge med det samme, nogle, som du kan bruge om et par dage, og nogle, som du kan bruge fire eller fem dage i fremtiden.
  • Billede med titlen Køb et godt Avocado Trin 3
    3. Tjek avocadoes `hud. Ud over farven på Avocados hud skal du undersøge dens tekstur. Huden skal være lidt stenet, men sørg for, at der ikke er store indrykkninger, der kan indikere frugten blevet brudt.
  • Billede med titlen Køb et godt avocado trin 4
    4. Undersøg avocados stængler. For at sikre, at Avocado du vælger, er moden og cremet på indersiden, skræl den lille stamme eller hætte på toppen. Hvis området nedenunder er grønt, er Avocado godt at købe. Hvis området er brunt, er Avocado overripe, så det er bedst at undgå det.
  • Hold et øje ud for skimmelsvamp også. Hvis stammen er sort eller mørk brun, er frugten sandsynligvis muggen.
    • Del 2 af 3:
    Valg af den rigtige Avocado-sort
    1. Billedet med titlen Køb et godt Avocado Trin 5
    1. Vælg en avocado-baseret på din smagspræference. Mens alle avocadoer har en lignende smag, er der subtile forskelle i deres smag, der kan få dig til at foretrække en over en anden. Nogle har en nutty smag, mens andre har en lysere smag. Vælg en avocado baseret på, hvilken smag der vil fungere bedst for din opskrift eller brug.
    • Hass, Lamb Hass, Gwen, Reed, eller Sharwil Avocados har en cremet, nutty smag.
    • Bacon og zutano har en lysere smag.
  • Billede med titlen Køb et godt avocado trin 6
    2. Vælg en avocado-baseret på dets skrælningsegenskaber. Nogle avocadoer er nemme at skrælle, mens andre kræver lidt mere indsats for at fjerne huden. Hvis du har travlt, skal du købe avocadoer, der er lettere at skrælle for at redde dig selv nogen tid. Hvis du ikke har noget imod at sætte lidt mere arbejde i skrælning af frugten, kan du vælge enhver sort.
  • Pinkerton Avocados er den nemmeste at skrælle, men Bacon, Fuerte, Hass, og Gwen udgør heller ikke mange vanskeligheder.
  • Zutano Avocados er moderat nemme at skrælle.
  • Ettinger Avocados er den sværeste type til skræl.
  • Billede med titlen Køb et godt avocado trin 7
    3. Køb en avocado-baseret på dets olieindhold. Nogle sorter af avocado har mere olie i dem end andre, hvilket betyder, at de har et højere fedtindhold. Hvis du vil opretholde en sund fedtfattig kost, skal du vælge en sort, der har et lavere olieindhold.
  • Avocados med det højeste olieindhold er Hass, Pinkerton, Sharwil og Fuerte sorter.
    • Del 3 af 3:
    Opbevaring og modning af avocados derhjemme
    1. Billede med titlen Køb et godt avocado trin 8
    1. Hold uoprettede avocadoer i en papirpose. Hvis du køber en avocado, der ikke har modnet endnu, kan du lade det være ude på din tæller til modne om fire til fem dage. For at hjælpe frugten modner sig hurtigere, læg den i en brun papirpose med et æble eller banan, som frigiver ethylengas, der hjælper Avocado modne i to til tre dage.
    • Hold papirposen med avocados ud af direkte sollys for at sikre, at de ikke bliver overripe.
    • Når du fjerner avocadoerne fra posen, testes deres modenhed ved at trykke let på huden. Det burde være ømt men ikke grødet.
  • Billede med titlen Køb et godt avocado trin 9
    2. Opbevares hele, modne avocadoer i køleskabet. Hvis du bringer modne avocados hjem fra købmanden eller modner dem i en papirpose, men ikke planlægger at bruge dem med det samme, lad dem være intakte og ubeskadige. Gem dem i køleskabet i op til tre dage.
  • Fordi kulden sænker modningsprocessen, skal du aldrig gemme umodne avocadoer i køleskabet.
  • Billede med titlen Køb et godt Avocado Trin 10
    3. Drys skåret modne avocadoer med citronsaft før køling. Hvis du spiser eller bruger halvdelen af ​​en moden avocado og ikke planlægger at afslutte resten, skal du gemme den i køleskabet. Det er dog vigtigt at klemme en frisk citron eller lime over det for at stoppe det fra Browning. Forsegle det i plastikpakning eller en lufttæt plastbeholder, og hold den i køleskabet for ikke mere end en dag.
  • Du får en bedre chance for at holde Avocado fra Browning, hvis du forlader piten i det, når du skærer det.

    • Lavede du denne opskrift?

    Forlade en anmeldelse

    Video

    Ved at bruge denne service kan nogle oplysninger deles med YouTube.

    Tips

    Mens du køber en taske af avocados i bulk, kan det virke som en god måde at spare penge på, alle frugten i posen vil sandsynligvis være på samme modenhedsniveau. Som følge heraf vil du sandsynligvis ikke kunne bruge dem alle, før de ødelægger. Du er bedre at købe individuelle avocadoer, så du kan vælge frugter, der allerede er modne til øjeblikkelig brug, dem der er i modsætningsprocessen, og du kan spise inden for et par dage, og de, der ikke er modne endnu og vil være klar til brug om fire eller fem dage.
  • Modne avocadoer har normalt en stærkere lugt end dem, der har modnet, så du vil måske lugte frugten, når du vælger det ud.
    • Del på sociale netværk :
    Lignende