Sådan filtrer du Fry Oil til genbrug: 8 trin (med billeder)

Kan du lide at stege mad, men ikke fordi omkostningerne ved frisk madolie er for høj?En af de bedste ting om stegning er, at olien kan bruges mere end én gang og brugt olie kan tilføje smag.Du skal ikke bekymre dig om omkostningerne ved dyrt "professionel" eller "industriel" oliefiltre.Her er hvordan man gør det på den billige.

Trin

1. Når du er færdig med at stege for dagen, skal du scoop ud eventuelle store klumper, der er tilbage i olien.

2. Lad olien afkøle til 150-170 ° F, 65 - 75 ° C.

3. Placer et kaffefilter eller en ostekloth i Mason-krukken og rul kanten af filteret over krukkeens læbe over krukken.

4. Løst installer kun ringen og gør tæt på at sikre papirkaffilteret eller ostekloth.

5. Hæld den varme olie i filteret gennem hullet i ringen være forsigtig med ikke at overfylde filteret.Det vil tage et par minutter for olien at passere igennem.Forsigtig, olien er stadig varm nok til at forårsage en forbrænding.

6. Når olien har kørt gennem filteret, skal du forsigtigt fjerne ringen og filtrere.Kassér filteret, læg låget på krukken og fastgør med ringen.

7. Gem din olie til dit næste madlavningseventyr, vær den dyb stegning, røre stegning, pan krydderier eller bare smøremiddelafgift.

8. Færdig.

Tips

Du kan filtrere olien ved stuetemperatur, men olien vil strømme bedre, når den er varm.

Mørk olie, efter filtrering, er et tegn, som olien måske bryder ned og er ikke i uberørt tilstand. Men mørk betyder ikke dårlig olie.

Ideelt set vælg en mason krukke eller krukker, der holder al olie og hold bunden af filteret ud af den rene olie.

Forsøg altid at fylde krukken, der ikke efterlader lufthovedrummet. Oxygenet i luften vil endda i opbevaring reagere med olien og begynde at bryde den ned.

Hvor længe du kan opbevare olien, afhænger af mange faktorer, herunder-yngel temperatur, og hvor lang tid det er blevet brugt.Første brug Styolie kan vare godt over en uge, hvis temperaturen holdes til 375 ° F / 190 ° C og blev kun brugt en kort tid, som når du steger en lille fisk.