Sådan hugger du cilantro

Cilantro er en urt, der ligner persille og bruges i mange forskellige retter. Det har en jordet aroma og tilføjer en frisk og sød dimension af smag til vegetabilske og frugtsalsas og saucer. For at gøre en salsa eller sauce, der henter smagen af ​​denne aromatiske urt, skal Cilantro hakkes en bestemt måde. Ved at skære Cilantro korrekt kan dine retter drage fordel af den aromatiske duft og smag, denne urt giver.

Trin

Del 1 af 3:
Skylle cilantroen
1. Fyld en mellemstor skål med koldt vand. Tag bundtet af Cilantro og læg det inde i skålen. Twirl cilantro rundt i skålen og lad det så suge i ca. 10 minutter. Dette hjælper med at forsigtigt løsne snavspartikler på Cilantro-bladene.
  • 2. Sæt bunden af ​​Cilantro i en kolander. Tænd koldt vand og læg cilantroen under vandet i køkkenvasken. Skyl cilantro godt. Flyt bundtet af Cilantro rundt, mens vandet rammer det.
  • Ved at flytte Cilantro rundt, hjælper du med at skylle væk snavspartikler nedenunder og mellem bladene
  • 3. Ryst kolander med Cilantro Bundle godt, indtil alt overskydende vand forlader kolander. Placer cilantro på et stort papirhåndklæde. Absorber eventuelt overskydende vand fra cilantroen med papirhåndklædet. Hold papirhåndklædet til opbevaring af resterende cilantro.
    • Del 2 af 3:
    Forberedelse af Cilantro
    1. Kig gennem Cilantro for eventuelle misfarvede eller visne cilantro blade. Vælg disse ud af bundtet og kassér passende (kompost hvis tilgængelig). Du kan simpelthen bruge dine hænder til dette. Sørg for kun de sunde, grønne blade forbliver.
  • Billede titled chop cilantro trin 7
    2. Bestem, hvor meget af de stænger, du vil beholde. Afhængigt af din præference for tekstur og smag af Cilantro Stems, kan du måske fjerne nogle af de lange stængler i Cilantro. For Salsas og Curries finder mange Cilantro Stems til at tilføje en behagelig mængde koncentreret Cilantro-smag. Hvis din opskrift ikke angiver på optagelse af stængler, skal du bruge din bedste dømmekraft.
  • 3. Fjern dog meget af de stænger, du ønsker. Placer et skærebræt på tælleren. Placer Cilantro på skærebrættet og med en skarp kniv, skære de lange stængler. Disse stilke er placeret nær bunden af ​​Cilantro-bundtet.
  • Du kan placere en fugtig vaskeklud under skærebrættet for at hjælpe med at tilvejebringe trækkraft, så skærebrættet ikke glider rundt, når du hugger Cilantro-bundtet.
    • Del 3 af 3:
    Hugge cilantroen
    1. Hak bundtet af cilantro i halvdelen, ved hjælp af midten som en retningslinje. Det er her, hvor overflod af cilantro blade er placeret. Når du skal bruge en lille mængde cilantro, skal du adskille bunkene i halvdelen. Undgå at fjerne bladene fra den del af den cilantro, du lagrer til senere, da det vil vare længere intakt.
  • 2. Opbevar det ubrugte korantro. Sæt det ubrugte bundle og stænglerne i det papirhåndklæde, du plejede at tørre Cilantro. Placer dem i en lynlås taske og læg posen i køleskabet. Dette vil holde det frisk i tre til fem dage.
  • Billedet med titlen Lav en Pico de Gallo Salsa Trin 1
    3. Bestem, hvor finhakket du vil have din cilantro. Cilantro er ømt, så det er normalt ikke nødvendigt for det at være meget finhakket. Den senere i madlavningsprocessen har du til hensigt at tilføje Cilantro, jo mere fint skal det hakkes. Hvis du bruger din Cilantro som en garnering, skal du hakke det lige nok, så det let kan sprinkles over din mad.
  • 4. Folde flok cilantro blade i halvdelen og placere dem på skærebrættet. Brug en rocking motion med kniven, når du hugger cilantro. Gå tilbage igen med kniven for at sikre, at alt cilantro er hugget. Uanset hvor fint du vil have din cilantro, prøv at holde hakken selv.

    • Video

    Ved at bruge denne service kan nogle oplysninger deles med YouTube.

    Tips

    Sørg altid for at skylle skærebrættet med sæbe og vand efter at have hugget Cilantro, som hjælper med at dræbe eventuelle bakterier eller snavs tilbage på skærebrættet. Brug 1 skærebræt til skæring af kød og fjerkræartikler og brug et andet skærebræt til at hugge frugter, grøntsager og urter.

    Ting du skal bruge

    • Cilantro Bundle
    • Colander
    • Skærebræt
    • Skarp kniv
    • Zip Lock Bag
    • Papirhåndklæder
    Del på sociale netværk :
    Lignende