Sådan køber og opbevares frisk ananas

Fordi ananas ikke fortsætter med at modne efter at være høstet, er det vigtigt at vide, hvordan man vælger en moden.Når du har mestret at identificere tegn på modenhed og undgå forringelse, kan du måske gemme din ananas at nyde senere.Der er en række metoder til at gemme din frugt afhængigt af hvor længe du vil have det til at vare.

Trin

Del 1 af 3:
Valg af en ananas
  1. Billede med titlen Køb og gemmer frisk ananas trin 1
1. Ved hvad du leder efter.Når du vælger en ananas, er der to kvalifikationer, som du bør huske på: Ægte og forringelse.Mødenhed er foranstaltningen om, hvorvidt frugten er klar til at spise, mens forringelse af foranstaltninger, hvis frugten er begyndt at nedbryde.
  • Mødenhed er angivet med den gule guldfarve, der er til stede på ananasens hud.
  • Forringelse er angivet med en rynker af huden.
  • Billede med titlen Køb og gem frisk ananas trin 2
    2. Evaluere farvningen af ​​ananashuden. Huden skal være levende greener og gule uden hvide eller brune områder. Afhængigt af forskellen af ​​ananasen skal farvningen være mere gul end grøn.
  • Den gule guldfarve skal være til stede i det mindste omkring frugtens øjne såvel som omkring bunden.
  • Mens en ananas kan opfyldes opfyldes, mens den er helt grøn, er der meget lidt måde at vide, at det er, så at købe en fuldt grøn ananas er risikabelt.
  • Jo højere op ananasen den gule guld når, jo mere jævnt smagede ananas.
  • Billede med titlen Køb og gemmer frisk ananas trin 3
    3. Føler ananas at se om det er moden. Hvis farvningen af ​​ananasen passer til den ideelle beskrivelse, garanterer det ikke, at det er moden.For at være sikker bør du mærke konsistensen og udbyttet af huden.
  • Sæt forsigtigt frugten. Det skal være fast, men huden skal give lidt.
  • Der bør ikke være nogen indrykket eller squishy pletter. En god ananas, der er moden og saftig vil føle sig tungt.
  • Billede med titlen Køb og gem frisk ananas trin 4
    4. Kontroller størrelsen af ​​øjnene fra toppen til bunden. De bør alle være ens i størrelse og farve og være fri for skimmelsvamp.Øjnene kan være nogle af de stærkere indikatorer om, hvorvidt ananas er moden og sød.
  • Vælg ananas med de største øjne.Øjens størrelse angiver, hvor længe ananasen blev efterladt til at modne på grenen.
  • Kig efter en ananas med flade øjne.Flade øjne kan indikere frugtens sødme.
  • Billede med titlen Køb og gemmer frisk ananas trin 5
    5. Lugte og lyt til din ananas.Mens lugten og lyden af ​​en ananas ikke nødvendigvis er stærke indikatorer for sin modenhed alene, kan de i nærvær af andre indikatorer hjælpe dig med at vælge den bedste.
  • Duften af ​​ananas bør være sød, men hvis det er for sødt og næsten har et strejf af alkohol, så er det uden for dets friskhed.
  • En moden frugt vil have en kedelig, solid lyd.Unripe frugter vil lyde hule.
  • Billede med titlen Køb og gemmer frisk ananas trin 6
    6. Hold øje med forringelse.Selvom du leder efter en frugt, der har haft nok tid til at modne, skal du også kigge efter en, der har brugt for meget tid siden at blive trukket fra grenen.Når en ananas begynder at vise tegn på forringelse, anses det for over-moden og er ikke længere et godt valg.
  • En forværret ananas vil udvise rynket hud og føle sig blød til berøring.
  • Kig efter lækager eller revner i frugten, begge er stærke tegn på forringelse.
  • Bladene af en forværret ananas vil blive vist brun og stiv.
    • Del 2 af 3:
    Opbevaring af en ananas i en kort tid
    1. Billede med titlen Køb og gemmer frisk ananas trin 7
    1. Gem ananas på din tæller.Ananas behøver ikke at blive kølet i de første par dage, du har dem hjemme.Faktisk, hvis du har tænkt dig at spise din ananas inden for en dag eller to af køb af det, er du velkommen til bare at gemme det på din tæller.
    • Hold øje med din ananas for at sikre, at det ikke begynder at udvise tegn på forringelse, da det sidder.
    • Det anbefales, at du køber din ananas på samme dag, du har til hensigt at spise det for at undgå forringelse.
  • Billede med titlen Køb og gemmer frisk ananas trin 8
    2. Køles din ananas helhed.Hvis du gerne vil forlænge din ananas liv i nogle få dage, kan du holde det i køleskabet.Husk, ananas har ikke en betydelig holdbarhed, selv når det køles, så det anbefales at spise din ananas inden for 3-5 dage, selv når du bruger denne metode.
  • Sæt ananas i plastik, før den placeres i køleskabet.
  • Kontroller ananas hver dag for tegn på forringelse.
  • Billede med titlen Køb og gemmer frisk ananas trin 9
    3. Kølet skåret ananas.Du kan forlænge din ananas liv på en anden dag eller to ud over simpelthen kølet det ved at skære det først.Det kan være sværere at vide, om din ananas er begyndt at forværres, når den er skåret, så det anbefales, at du spiser ananas inden for 6 dage efter køb selv ved hjælp af denne metode.
  • Brug en serrated kniv til at afskære toppen af ​​ananas af, og skiv derefter af hver af siderne.
  • Når du har fjernet den ydre del af ananasen fjernet, skal du skære den til en tykkelse af din smag, og brug derefter en cookie cutter eller kniv til at fjerne kernen fra midten af ​​skiverne.
  • Gem dine ananas skiver i en lufttæt beholder som Tupperware for at maksimere sin levetid.
    • Del 3 af 3:
    Opbevaring af en ananas i længere perioder
    1. Billede med titlen Køb og gemmer frisk ananas trin 10
    1
    Fryse Frisk ananas til langsigtet opbevaring. Du kan forlænge din ananas liv i så meget som 12 måneder ved at fryse det.Du bliver nødt til at fjerne huden og kernen i ananas først.
    • Når huden og kernen fjernes fra ananas, skal du opbevare den i en lufttæt beholder som Tupperware.
    • Efterlad en lille mængde luft i beholderen med ananas.
  • Billede med titlen Køb og gemmer frisk ananas trin 11
    2. Brug en dehydrator til at tørre ananas til opbevaring.Hvis du tilfældigvis har en dehydrator, kan du forberede og gemme din ananas næsten på ubestemt tid!Dehydrering fjerner fugt fra ananas og gør det lidt mere som ananas "chips", men med al den samme næringsværdi.
  • Brug en skarp kniv til at skrælle, kerne og skære din ananas. Sørg for, at dine skiver er konsekvent omkring 1/2 tommer (1.25 cm) tykt.
  • Placer i din dehydrator ifølge producentens anbefaling eller ved 130 grader Fahrenheit (54 grader Celsius), indtil frugten når en læderagtig tilstand, men ikke er klæbrig.
  • Det kan tage 12-18 timer at være fuldt dehydreret.
  • Billede med titlen Køb og gemmer frisk ananas trin 12
    3. Kan eller krukke din ananas. Den sidste mulige metode til opbevaring af din ananas i en længere periode er konserver.Canning eller Jarring din ananas kan forlænge sit liv i et år eller mere, men det anbefales ikke at gemme det i længere tid end et år for at være sikkert.
  • Endnu en gang skære og kerne din ananas ved at skære toppen og skindene.Denne gang kan skære ananas i klumper i stedet for skiver gøre det lettere at kan.
  • Du bliver nødt til at koge din ananas i en "pakning" løsning for at besætte det ekstra rum i dåsen og holde det fugtigt.Du kan bruge æblejuice, hvid druesaft eller lys til medium "Canning Syrup" Du kan købe på nogle specialbutikker.
  • Efter kogning af ananas i pakningsløsningen skal du fylde dine krukker, efterlade en tomme eller så åben plads på toppen.
  • Placer lågene på krukkerfingeren tæt, læg den (eller men mange du har) i en gryde med vand ca. 1-2 inches højere end toppen af ​​krukken eller kan.
  • Kog krukkerne i 25 minutter til en pint krukke, 30 minutter til quarts.Efter at have fjernet dem, vil luften være evakueret, og ananas vil være god til at gemme.

    • Tips

    Ananas vil være friskeste, når du køb det i sæsonen.
    Del på sociale netværk :
    Lignende