9 nemme måder at spise boghvede grove

Hvis du bliver træt af dine havre og kornvalg, kan boghvede gryn være dit næste eksperiment. Buckwheat groats er de skrogede frø af boghvede planten, og de har en stærk, lidt nutty smag. Som en bonus er de også glutenfrie, så du kan bruge dem i din GF eller GI kost uden bekymringer. Prøv at spise boghvede gryn til morgenmad, hvilket gør dem som en snack eller tilføj dem som en side til din hjertelige middag i dag.

Trin

Metode 1 af 9:

Kog i ca. 5 minutter og spis med sukker.

1. På egen hånd har boghvede grove en stærk, lidt nutty smag. Hvis du gerne vil taste-test dem, før du tilføjer dem til din opskrift, tilsættes 4 kopper (950 ml) vand til hver 1 kop (201 g) af groats.

Kog vandet og rør i havre og en knivspids salt, og reducer derefter varmen til medium-lav. Kog gryns på lav i ca. 5 minutter, og dræn potten.
Buckwheat groats ligner natten over havre, så de er nemme at kaste ind opskrifter eller spise med lidt sukkerstrømmet på toppen.
Hvis du går for en mere ristet smag, prøv Kasha eller ristet boghvede grove.

Metode 2 af 9:

Toast i en stegepande efter kogning.

1. Hvis du foretrækker dine havre lidt mere crunchy og flavorful, kan du skælve dem selv. Kog dine gryn i 10 til 15 minutter, indtil de er ømme, og dræn potten.

Spred grynet ud på et bageplade og lad dem tørre, når du laver din hovedret (svinekoteletter og ribbe koteletter pair godt med ristede grove).
Rør 2 spsk (28 g) smør i en varm stegepande sammen med dine tørrede groats. Kog grynet, indtil de er toasty og skarpe, eller i ca. 5 minutter.
Afløb gryns på et papirhåndklæde og tilsæt 1/4 kop (21 g) dill-kvist for nogle tilsatte smag.
Server dine ristede groats sammen med din hovedret, mens de stadig er varme!

Metode 3 af 9:

Simmer med mælk og kanel til havregryn.

1. Boghvede gryn er de perfekte korn til at gøre havregryn ud af. Sug dine tørrede groats i vand natten over, før du laver din havregryn, så de får hyggelige og ømme, før du spiser dem.

Derefter afløb gryns og læg dem i en kasserolle over medium varme i ca. 2 til 3 minutter.
Når groats lugter godt og toasty, tilføj 2.5 kopper (590 ml) mælk, en knivspids salt og halvdelen af en kanelstang.
Dæk potten og drej varmen til lav, så tjen din havregryn, når det meste af mælken er simmeret væk.
Top din havregryn med honning, rosiner, yoghurt, frugt eller endda brunt sukker!

Metode 4 af 9:

Bages i ovnen til en stor morgenmad.

1. Nyd denne hjertelige morgenmad, før du skynder dig ud af døren. Server din havregryn med almindelig yoghurt eller ahornsirup til et sødt spark. For at prøve at lave denne nemme morgenmad, skal du gøre følgende:

Hæld 1 kop (201 g) boghvede gryn til en blender og puls dem et par gange, indtil de er alle opdelt i halvdelen.
Bland sammen dine havre, 3/4 kop (96 g) hakkede mandler, 1 tsk (4.2 g) bagepulver, 1 tsk (4.2 g) kanel og en knivspids salt.
I en anden skål, whisk sammen 1 dåse kokosmælk, /₂C (120 ml) fuldmælk, 1 æg, 2 teskefulde (9.9 ml) vaniljeekstrakt, 2 teskefulde (9.9 ml) kokosolie og /₃C (79 ml) ahornsirup.
Smør en 8 i (20 cm) bage skål og linje bunden med blåbær. Hæld din boghvede blanding i skålen, og dryppe din flydende blanding på toppen. Stænk mere hakkede mandler på toppen for en crunchy tekstur.
Bag din havregryn ved 350 ° F (177 ° C) i 45 minutter, derefter igen ved 400 ° F (204 ° C) i 10 minutter.

Metode 5 af 9:

Steg op crunchy groats for en snack.

1. Denne opskrift kræver Kasha, eller den ristede version af boghvede grove. Sty din Kasha i en pande ved hjælp af en lille smule olivenolie, indtil det er crunchy og ristet (ca. 5 minutter).

Dræn olien og overfør den crunchy boghvede på en plade foret med et papirhåndklæde.

Når din snack er tør, kan du hente din crunchy boghvede og spise den almindelig eller kaste den i en salat eller nogle nudler til ekstra crunch.
Opbevar dit overskydende crunchy boghvede ved stuetemperatur i op til 1 uge.

Metode 6 af 9:

Kog og tør for en omrøringsfrit.

1. Leder efter et sundt alternativ til nudler? Boghvede gryn har fået dig dækket. Kog dine gryn, og spred dem derefter ud på et bageplade og lad dem sidde i køleskabet i 2 dage.

Når dine grove har tørret ud, bland dem med et æg i en kasserolle over medium varme.
Når ægget har kogt, skal du tilføje i dine hakkede grøntsager, som gulerødder, røde peberfrugter, scallions og hvidløg.
Glem ikke din krydderi! Ingefær, sojasovs og chile pasta alle fungerer godt i denne stir-frit.
Når dine veggies er bløde, og dine gryn er stegt (efter ca. 2 minutter) kan du tjene din rørefrit varmt til din sultne familie.

Metode 7 af 9:

Rør i løg til en sideskål.

1. Hvis du laver aftensmad, og du ved ikke, hvad du skal tjene på siden, er denne opskrift for dig. Rør sammen 1 kop (201 g) af boghvede grove eller Kasha med 1 slagtet æg i en kasserolle.

Hold madlavning af æg og grove blanding over medium varme i 2 til 3 minutter, eller indtil kornene lugter toasty.
Tilsæt i 2 kopper (470 ml) kogende vand, en knivspids salt og en knivspids af sort peber.
Simre blandingen på lav i ca. 12 minutter, og tag den af varmen og lad den stå i 10 minutter.
Rør i en hakket og brunet løg (hvis det er din ting) såvel som nogle ristede mandler og persille til smag.
Server din side skål, mens det er varmt sammen med oksekød, kylling eller tofu.

Metode 8 af 9:

Spis dem som et måltid med Kale og pølse.

1. Hvis du ikke ved hvad du skal spise til frokost, er du kommet til det rigtige sted. Hæld 1 kop (201 g) af boghvede gryn til en pande og stege dem i ca. 5 minutter.

Rør i et slagtet æg for at forhindre, at dine grove klumper, og tilsæt derefter 2 kopper (470 ml) kylling bouillon og lad det simre i 15 minutter.
Mens du venter, blancher 2 bunker af kale, brune 3 links af pølse og stir-sty 3 terninger og 6 hakkede kløver af hvidløg i pølsefedt.
Hæld dine groats ind i sjaletter og hvidløg, når de har brunet op.
Rør i din kale og pølse og bland din frokost sammen.
Stænk din frokost med salt og peber, og nyd derefter dit lækre glutenfrie måltid!

Metode 9 af 9:

Kog og tjen under en hjertelig suppe.

1. Denne opskrift er perfekt til de kolde vinterdage. Kog dine boghvede grove (eller Kasha), indtil de er ømme, så sæt dem til side.

Pisk op din yndlings hjertesuppe, som champignon suppe eller fransk løg suppe.
Når din suppe er klar, linje hver skål med et lag af kogt boghvede grove og server din suppe på toppen som en god teksturbalance.
Tilsæt et par ostekurler og et stykke brød på toppen for et komplet måltid.