3 måder at lave stålskårne havre

Stålskårne havre er hele korn havregryn, der er blevet hakket i et par stykker, snarere end rullet. De kræver en langt længere madlavningstid end rullet eller hurtige havre, men deres chewy tekstur og rig, nutty smag gør dem værd at den ekstra ventetid. Stålskårne havre kan laves på komfuret eller bagt i ovnen og beriges med krydderier, frugt og ahornsirup. Læs videre for instruktioner om, hvordan man laver grundlæggende stovtop stålskårne havregryn, bagt stålskårne havregryn og overnight stålskårne havregryn.

ingredienser

Grundlæggende stovtop stålskårne havregryn

1 kop stålskårne havre
3 kopper vand
1/2 kop mælk
1/2 teske salt

(valgfri)

Krydderier som kanel, muskatnød eller jordklokke
Ahornsirup eller brunt sukker
Frugt som bær, hakkede æbler eller hakkede bananer

Bagt stålskåret havregryn

1 kop stålskårne havre
1/2 spiseskefuld smør
1/2 teske salt
2 kopper kogende vand
1 1/2 kopper mælk

(valgfri)

1 tsk kanel
2 æbler, kernet, skrællet og tærte
1/3 kop brunt sukker

Overnatning stålskåret havregryn

1 kop stålskårne havre
1 1/2 kopper mælk
1 1/2 kopper vand

1/2 teske salt

(valgfri)

2 æbler, skinnet, kernet og kuberet
2 spiseskefulde brunt sukker
1 og 1/2 spiseskefulde smør
1/2 tsk kanel

Trin

Metode 1 af 3:

Grundlæggende stovtop stålskårne havregryn

1. Kog vandet. Hæld de tre kopper vand i en lille gryde, og kog kog. Du kan også koge vandet i mikrobølgeovnen, hvis det ønskes.

Billedbet med titlen Cook Steel Cut Oats Trin 2

2. Tilsæt stålskårne havre til gryden sammen med en knivspids salt og tag tilbage til kogning. Rør havre med en træske.

Billedbet med titlen Cook Steel Cut Oats Trin 3

3. Reducer varmen til medium lav og kog afdækket i ca. 20 til 30 minutter. Begynd at tjekke for doneness på omkring 20-minutters MARK. For chewier havre, kog mindre. For mere færdige havre, kog mere.

Rør ikke havre, da de simmer. Tillad dem at hvile på plads, da vandet koger dem.

Vend varmen lavere, hvis havne ser ud til at tørre ud for hurtigt.

Billedbet med titlen Cook Steel Cut Oats Trin 4

4. Tilføj mælken til havre. Rør blandingen godt ved hjælp af en træsked. Lad havregryn simmer i yderligere 5 til 10 minutter.

Billede med titlen Cook Steel Cut Oats Trin 5

5. Fjern havregryn fra varme. Ske i skåle til servering. Stænk med kanel, muskatnød, brunt sukker, ahornsirup eller frugt.

Metode 2 af 3:

Bagt stålskåret havregryn

1. Forvarm ovnen til 375 ° F (191 ° C).

Billedbet med titlen Cook Steel Cut Oats Trin 7

2. Kog vandet. Hæld vandet i en lille krukke og koge koge. Du kan også koge vandet i mikrobølgeovnen.

Husk at en lille smule vand vil gå tabt gennem fordampning, når du koger det. Hvis du vil have 2 kopper kogende vand til dine havre, tænk på at bringe ca. 2 1/4 kopper vand til koge.

Billedbet med titlen Cook Steel Cut Oats Trin 8

3. I mellemtiden sæt en medium pot på ovnen over medium varme. Placer smørret i panden og lad det smelte.

Billedbet med titlen Cook Steel Cut Oats Trin 9

4. Tilsæt stålskårne havre til panden. Brug en træsked til at kaste havre med smørret. Toast havre, omrør lejlighedsvis i ca. tre minutter eller til brun.

Billedbet med titlen Cook Steel Cut Oats Trin 10

5. Hæld kogende vand i puljen med havre. Rør vandet i havre med en træsked.

Billedbet med titlen Cook Steel Cut Oats Trin 11

6. Rør i kanel, æbler, salt og mælk.

Billedbet med titlen Cook Steel Cut Oats Trin 12

7. Scoop blandingen i et smurt glas eller metal bageplade. Placer skålen i den forvarmede ovn.

Billedbet med titlen Cook Steel Cut Oats Trin 13

8. Bage havregryn i 50 minutter til en time. Tjek det efter 30 minutter for at sikre, at det ikke brænder. Havregryn er klar, når toppen er brunet.

Billedbet med titlen Cook Steel Cut Oats Trin 14

9. Serveres med fløde, friske æbler eller toppings efter eget valg.

Metode 3 af 3:

Overnatning stålskåret havregryn

1. Smør din slow-komfur med en lille smule vegetabilsk oliekødspray. Hvis du ikke smør din pande først, har du en mægtig hård tid, der udpakker havre fra slowkomfuren om morgenen.

Billedbet med titlen Cook Steel Cut Oats Trin 16

2. Placer stålskårne havre, salt, mælk og vand i en crock pot eller langsom komfur. Valgfrit: Placer æblerne, brunt sukker, kanel, smør og / eller møtrikker i crock potten eller langsomt komfur sammen med havre, salt, mælk og vand.

Billedet med titlen Cook Steel Cut Oats Trin 17

3. Bland alle ingredienserne sammen indtil inkorporeret.

Billedbet med titlen Cook Steel Cut Oats Trin 18

4. Sæt låget på den langsomme komfur og drej indstillingen til lav. Lad den havregrynske koge natten over.

Billedbet med titlen Cook Steel Cut Oats Trin 19

5. Om morgenen skal du fjerne beholderen fra den langsomme komfur og rør havregryn. Ske i skåle og rør i toppings efter eget valg. For at undgå Overcooking havre, prøv disse tips og tricks, før du koger din første batch af overnight havre:

Prøv den samme opskrift i din crock pot eller langsom komfur i løbet af dagen, ikke natten over. Hold øje med havre og begynde at tjekke for doneness efter 5 timer. På denne måde lærer du, hvor lang tid det tager at lave havre, der bruger din hardware. Hvis du har en langsom komfur med en klar top, kan du eyeball havnene. Hvis du skal åbne potten for at kontrollere for doneness, ved at dette vil tilføje ca. 30 minutter til din madlavningstid.

Slut din crock pot eller langsomt komfur til en tænd / sluk lys timer, hvis du ikke har en programmerbar slow-wore. Indstil tænd / sluk-timeren til den tid, det normalt tager dig til at lave dine overnight havre, og du har en livshacked programmerbar slow-coWer.