Sådan fryser du macaroni og ost

Trin

1. 1
2. Hvis det er stort nok, kan du tilslutte din sink-afløb og fylde det med isvand. Sørg for, at du har renset det ud på forhånd!
3. Isbade er en bedre mulighed end at lade din skål cool naturligt. Hvis du forlader din mad ved stuetemperatur i flere timer, er du mere i fare for foodborne sygdomme.
4. 2. Placer din makaroni og ost skål i badet i 5 minutter. Hvis din madlavningspande stadig er varmt, skal du bruge hot pads eller ovnlanter til at flytte pasta skålen i isvandet. Før du slipper skålen, skal du kontrollere, at det er sikkert at hvile i panden. Forlad makaroni og ost i badet i 5 minutter, eller indtil overfladen af ​​maden er kølig til berøring.

   Tip: Hvis du forberedte din makaroni og ost i en stegepande eller en anden pande, overvej at overføre pastaen til en folieforet casserole skål. Arranger et stort ark af aluminiumsfolie over bunden og kanterne af en ny gryderet skål. Før du opbevarer den bagt makaroni, skal du scoop pastaen i den folieforede skål. Denne type beholder kan gøre det nemmere at genopvarme og servere pastaen senere!

1. 1. Isolér skålen med plastfolie og fryser-sikker tape. Stræk og rive et stort stykke plastfolie, der passer over overfladen af ​​din skål. Træk derefter langs kanterne af wrap for at sikre det tæt omkring beholderen. For at holde plastik på plads, anbring små strimler af fryser-sikker tape langs enderne af wrap.

1. 1
2. Denne proces hjælper med at skabe en tæt forsegling.
3. 2. Dæk en fuld skål af makaroni og ost med folie. Rive af et andet ark af aluminiumsfolie, der er større end overfladen af ​​gryderet skålen. Herefter skal du takke folien rundt om panden for at skabe en tæt forsegling. Dobbeltklik på alle kanterne af panden for at sikre, at ingen luft vil komme ind.

1. 1
2. Du er velkommen til at bruge 2 ark folie, hvis det er nødvendigt.
3. Hvis du gerne vil gemme individuelle dele af din makaroni og ost, gem dem i små, cirkulære bageretter.
4. Du kan også bruge fryser-sikre plastikbeholdere til at bevare din mad til langsigtet opbevaring.
5. 2. Frys Macaroni i op til 3 måneder. Brug en etiket eller et stykke maskeringstape til at markere den aktuelle dato på din skål. Når maden er mærket, skal du placere den i din fryser i højst 3 måneder.

1. 1
2. Hvis du forlader din pasta i fryseren for længe, ​​vil den smage fryser-brændt.
3. 2. Afrim pastaen i ovnen ved 400 ° F (204 ° C) i 1 time. Fjern folien og arranger din makaroni og ost i ovnen. Indstil en timer i 1 time, og vent på pastaen at varme op. Kontroller skålen med jævne mellemrum ved hjælp af et madtermometer til at overvåge den interne temperatur. Når makaroni er konsekvent 165 ° F (74 ° C) i hele, skal du fjerne den fra ovnen og tjene det.

1. 1
2. Når genopvarmning 1 quart (137 g) af makaroni og ost, lad pastaen stå i ovnen i 1 time og 45 minutter.
3. 2. Varm pastaen i mikrobølgeovnen for at afrimme individuelle portioner. Overfør en del af Macaroni og ost til en mikrobølge-sikker skål eller plade, og dække derefter skålen med mikrobølge-sikker papir eller wrap. Afhængigt af dit apparat skal du bruge knappen "Afrimning" eller ændre strømindstillingerne til 30%. For hvert 1 pund (450 g) pasta, varme skålen i mindst 7 minutter.

1. 1
2. Kontroller, at makaroni og ost har en indre temperatur på 165 ° F (74 ° C) eller mere. Hvis din pasta er køligere end dette, kan du være i fare for foodborne sygdomme.
3. Ser altid mad umiddelbart efter afrimning det.

1. 1
2. Små retter kan være nyttige, hvis du bor selv, eller hvis du forsøger at styre dine portioner.
3. 2. Arranger makaroni i en gryderet skål, hvis du fryser en stor mængde. Hvis du laver mad til mere end 1 person, hæld eller scoop pasta-blandingen i en stor, ovn-sikker gryderet skål. Prøv at distribuere makaroni i et jævnt lag, så maden kan lave mad konsekvent.

1. 1. Sæt hver enkelt skål omhyggeligt med plastfolie. Tag en stor del af wrap og læg det oven på de enkelte, cirkulære retter. Træk langs kanterne af plastfolien for at gøre det tæt, og tryk derefter på enderne for at sikre det på plads. Prøv at pakke hver skål så tæt som muligt, så ingen luft kommer ind i maden.

1. 1
2. Sørg for, at hvert ark af plastfolie er større end overfladen af ​​skålen.
3. 2. Dæk en større gryderet skål med aluminiumsfolie. Måle og rive et stykke folie, der passer over skålens overflade. Herefter skal du takke folkets kanter rundt om skålen for at danne en tæt forsegling, så ingen luft kommer ind i pastaen.

1. 1
2. Dobbeltkryd kanterne af folien for at sikre, at de er foldet tæt.
3. 2. Gem pastaen i fryseren i op til 3 måneder. Brug en madmærke eller et stykke maskeringstape til at skrive ned ad den aktuelle dato. Beforefreezing din mad, hold disse etiketter på dine makaroni og ost retter. Derefter arrangerer de enkelte retter eller større gryderetbakke i et fladt åbent område af din fryser.

1. 1
2. Prøv at holde din mad i et synligt område, så du glemmer ikke det.
3. 
   2. Forvarm ovnen til 375 ° F (191 ° C) til at tilberede pastaen. Fjern dine Macaroni-retter fra fryseren og sæt dem på en flad overflade. For at sikre en jævn bage, vent på, at ovnen opvarmes helt, før du laver mad.
   Tip: Du kan afrimme din Macaroni og ost i mikrobølgeovnen, før du laver den! Efter at have placeret pastaen i en mikrobølge-sikker skål, dækk mad med mikrobølge-sikker wrap eller papir. Brug derefter "Afrimning" indstillingen på dit apparat eller indstil strømmen til 30%. For hver 1 pund (450 g) af makaroni, varme skålen i mindst 7 minutter. Når maden er optøet, skal du lave den i ovnen med det samme.

4. 3. Bag den folie-dækkede makaroni og ost i 25-50 minutter. Fjern plastfolien fra de individuelt indpakket retter og dækk dem med folie. Når din ovn er opvarmet, skal du arrangere skålen eller retterne i apparatet. Hvis du bakker individuelle portioner af makaroni og ost, skal du placere opvasken på et stort kiksplader og bage dem i 40-50 minutter. Hvis du laver en større bakke med pasta, skal du begynde at bage skålen i 25 minutter.

1. 1
2. Folien forbliver kun på for en del af bagningsprocessen.
3. Bagepladen gør det nemmere at fjerne de enkelte Macaroni-retter senere.
4. 2. Fjern folien og bage skålen i yderligere 5-25 minutter. Hvis du laver individuelle portioner af makaroni og ost, skal du bakke opvasken i yderligere 5 til 10 minutter. Hvis du bakker en stor bakke af pasta, skal du fortsætte med at lave skålen i yderligere 25 minutter. Når makaroni og ost ser gylden brun ud, skal du fjerne den fra ovnen og lade det køle i flere minutter før servering.