Sådan fryser du hummus

Uanset om du har lavet din egen hummus fra bunden eller købt en stor mængde fra en købmand, er det nyttigt at vide, hvordan man fryser hummus. Hummus kan fryses, selvom konsistensen og smagen af ​​hummus kan ændre sig under frosne. Din hummus skal holdes lufttæt under frosne, da det bliver nødt til at holde sin fugtighed.

Trin

Del 1 af 3:
Forbereder hummus til fryseren
  1. BILLEDE TITLED FREEZE HUMMUS TRIN 1
1. Sked hummus i en lufttæt beholder. Uanset om din hummus er hjemmelavet eller fra en butik, skal du fryse det i en lufttæt beholder. Brug en ske eller en spatel til at skrabe hele hummus fra skålen eller pakken, som den er i. Tryk hummus ned i hjørnerne af lufttæt beholderen for at maksimere mængden af ​​hummus, du kan gemme.
  • De fleste typer af Tupperiware vil forsegle lufttæt, ligesom generiske mærker af plastikgodsopbevaringsbeholdere.
  • Undgå at fryse din hummus i en plastikpose (jeg.E. en ziploc), da hummus kunne knuses eller jostled. Undgå også at fryse hummus i en glasburk, da dette kunne knuse, hvis det faldt fra fryseren.
  • BILLEDE TITLED FREEZE HUMMUS TRIN 2
    2. Forlad plads til Hummus for at udvide. Pak ikke helt Hummus til toppen af ​​beholderen, du vil fryse det i. På grund af vandindholdet i hummus, som det fryser, vil dipen udvides. Hvis du skulle fylde hver beholder helt, ville den frysering hummus løfte låget af.
  • For eksempel, hvis du har nok hummus til helt at fylde to store plastik tupperware, skal du i stedet bruge tre af beholderne og efterlade en tomme plads på toppen af ​​hver.
  • Billedet med titlen Freeze Hummus Trin 3
    3. Drizzle olivenolie over toppen af ​​hummus. En tynd belægning af olivenolie over toppen af ​​din hummus vil hjælpe dyppet at bevare sin fugt og ikke tørre ud under frysning. Du kan hælde olivenolien lige fra flasken. Alternativt, hvis du er bekymret for at hælde for meget, kan du hælde fra en målekop. Du behøver ikke at måle olivenolien, dog hæld bare nok til et tyndt lag af olie til at danne over hummus.
  • Hvis din hummus skulle tørre ud i fryseren, ville dens konsistens blive kornet og hummus ville smage dårligt fryser-brændt.
    • Del 2 af 3:
    Fryser din hummus
    1. BILLEDE TITLED FREEZE HUMMUS TRIN 4
    1. Fryser hummus i små batcher. For at undgå at spilde nogen hummus, fryser hummus i små partier. Dette vil også gøre det lettere at afrimme Hummus, når du har brug for det - du vil være i stand til at afrimme et passende beløb, snarere end at optøere en stor beholder af hummus på en gang.
    • For at fryse i små batcher, vælg mindre plastikbeholdere til at gemme hummus i.
  • BILLEDE TITLED FREEZE HUMMUS TRIN 5
    2. Mærk og dato Hummus containere. Uanset hvilke containere du ender med at fryse din hummus i, skal du bruge en permanent markør til at mærke containerne. Sørg for at skrive ordet "hummus" og også datoen, måneden og året, hvor du har placeret det i fryseren. Dette vil hjælpe dig med at holde styr på, hvor længe Hummus er blevet frosset, og hvor meget længere kan du forlade det i fryseren.
  • Hvis du har gemt din hummus i en plastikbeholder, men gerne vil kunne genbruge beholderen, når hummus er blevet spist, kan du placere en strimmel af scotch tape langs toppen af ​​beholderen. Skriv etiketten på båndet, og når du har spist Hummus, skal du rive båndet og kassere det.
  • BILLEDE TITLED FREEZE HUMMUS TRIN 6
    3. Forbruge hummus inden for 6-8 måneder. Hvis du forlader Hummus i fryseren i over en måned, kan det blive fryser-brændt eller tabe størstedelen af ​​dens smag. Planlægger at spise alle de frosne hummus før 6 måneder løber ud. Ellers vil du sandsynligvis ende med at kaste nogle væk.
  • Hvis du tvivler på, at du vil kunne spise alle dine frosne hummus inden for 6-8 måneder, spørg venner og familiemedlemmer, hvis de vil have nogen. Også planlægge bedre i fremtiden ved ikke at købe eller gøre mere hummus end du kan spise om 6 måneder.
    • Del 3 af 3:
    Optøning hummus
    1. BILLEDE TITLED FREEZE HUMMUS TRIN 7
    1. Placer den frosne hummus i køleskabet i 24 timer. Dette vil lade Hummus tæbe langsomt og jævnt, snarere end den hurtige ujævne afrimning, der ville skyldes brugen af ​​en mikrobølgeovn. At give din hummus tid til at tynde i køleskabet vil tillade det at blødgøre langsomt og for det meste at bevare sin naturlige smag og tekstur.
    • Når Hummus er fuldt optøet, skal du røre det med en ske, hvis tekstur ikke er engang i hele. Der kan også stadig være noget olivenolie på toppen af ​​hummus.
  • BILLEDE TITLED FREEZE HUMMUS TRIN 8
    2. Forvent en lille ændring i smag og tekstur. På grund af vandet i hummus ekspanderende, når det fryser, kan du bemærke, at din hummus er lidt kornere efter at have været frosset. Den smag og den samlede konsistens af hummus kan også ændre sig som følge af at være blevet frosset.
  • Jo længere, som du forlader din hummus i fryseren, jo mere udtalte ændringerne i konsistens og smag vil blive.
  • BILLEDE TITLED FREEZE HUMMUS TRIN 9
    3. Forbedre hummus `smag med krydderier. Hvis du opdager, at den nye smag af den optøede hummus er lidt ubehagelig (eller bare ikke så behagelig som smagen før frysning), kan du tilføje nye smagsoplevelser med krydderier. Prøv at sprinkle nogle paprika, cumin eller sort peber over toppen af ​​din hummus for at tilføje frisk smag.
  • Du kan også finhakke en løg, en paprika eller endda en klove af hvidløg og tilsæt disse smagfulde ingredienser til din optøede hummus.
  • Alle disse krydderier vil være tilgængelige på din lokale købmand. Du kan også tjekke en sundhedsfødevarebutik eller en butik, der specialiserer sig i krydderier for mere sort, og til friskere krydderier.

    • Tips

    Det er klogt at fryse din hummus, hvis du vil rejse i over en uge, eller hvis du har lavet (eller købt) for meget og ikke vil have noget af hummus at gå dårligt, før du kan spise det.
    Del på sociale netværk :
    Lignende