4 måder at lave mad asparges i mikrobølgeovnen

Hvis du har brug for en hurtig, sund måde at lave asparges, se ikke længere end din mikrobølgeovn. Der er et par måder, du kan lave asparges i mikrobølgeovnen. Fortsæt læsning for at lære mere om hver enkelt.

ingredienser

Skarp microwaved asparges

Gør 4 portioner

1/4 kop (60 ml) vand
1 lb (450 g) frisk eller optøet asparges
1/2 tsk (2.5 ml) salt (valgfrit)

Tender Microwaved Asparges

Gør omkring 4 portioner

1/4 kop (60 ml) vand, appelsinsaft eller hvidvin
1 lb (450 ml) frisk eller optøet asparges
1/2 tsk (2.5 ml) salt (valgfrit)

Valgfri hvidløg smør dressing

Gør 1/4 kop (60 ml)

1/4 kop usaltet smør, blødgjort
1/2 tsk (2.5 ml) frisk hakket hvidløg

Trin

Metode 1 af 4:

Før du begynder: Forberedelse af asparges

Billede med titlen Cook asparges i mikrobølgeovn trin 1

1. Vælg frisk asparges. Hvis du bruger frisk asparges i stedet for frosset asparges, skal du sørge for, at spydene du vælger, er fast og lyse grønne. Tipene skal også være fast pakket sammen.

Asparges spyd kan være fedt eller skinnende. Tykkere spyd tager lidt længere tid at lave mad, men begge er lige så smagfuldt og nærende. Ligegyldigt, som du vælger, skal spydene være jævnt mellemstore.

Billedet med titlen Cook Asparges i mikrobølgeovnen Trin 2

2. Skyl spydene i koldt vand. Rengør asparges ved at skylle dem grundigt under koldt, rindende vand, forsigtigt gnide tipsene for at løsne snavs, sand eller snavs.

Asparges dyrkes i sandjord og har normalt nogle affald i tipsene. Som sådan er en grundig skylning vigtig.

Pat tørt med papirhåndklæder, når de skylles.

Billede med titlen Cook Asparges i mikrobølgeovnen Trin 3

3. Snappe ud af bunden af hvert spyd. Brug dine hænder eller en kniv til at snappe ud af bunden 1/3 af hvert spyd.

Normalt vil dette være omkring 1 til 1.5 tommer (2.5 til 3.8 cm).

Disse ender er især woody og er generelt ikke meget appetitvækkende.

Du bør være i stand til at estimere, hvor det rigtige brudpunkt er ved forsigtigt at bøje spydet et par gange nær bunden. Det punkt, hvor stilken vender udbud, vil normalt være det nemmeste, mest naturlige brudpunkt, og du kan normalt bryde bundene ud på dette punkt med dine hænder.

Billedet med titlen Cook Asparges i mikrobølgeovnen Trin 4

4. Skræl skalaerne i bunden af hvert spyd. Brug en vegetabilsk peeler til at skrabe af de grove skalaer eller knapper på ydersiden hver stilk.

Dette er ikke nødvendigt, men det giver spydene et rent udseende. Det kan også være særligt godt, hvis du bruger tykke asparges.

Du behøver kun at skrælle de nederste 2 inches (5 cm) eller så af spydet.

Lavede du denne opskrift?

Forlade en anmeldelse

Metode 2 af 4:

Skarp microwaved asparges

Billedet med titlen Cook Asparges i mikrobølgeovnen Trin 5

1. Suge fire papirhåndklæder i vand. Sprøjt eller hæld 1/4 kop (60 ml) vand på papirhåndklæderne. Klem dem forsigtigt for at fjerne overskydende vand.

Håndklæderne skal være fugtige, men de behøver ikke at dryppe vådt.

Billede med titlen Cook Asparges i mikrobølgeovnen Trin 6

2. Spred papirhåndklæderne i et kontinuerligt ark. Læg de fugtige papirhåndklæder ud på tælleren, så slutningen af en overlapning med slutningen af det næste, og så videre, danner en tilsluttet linje.

Ideelt set, hvis dine papirhåndklæder kom fra en enkelt rulle, vil de stadig være forbundet med hinanden. Hvis du bruger papirservietter eller papirhåndklæder, der allerede er adskilt, skal de dog overlappe med 1 tommer (2.5 cm) eller deromkring. Ellers vil du ikke være i stand til at rulle dem op glat senere.

BILLEDE TITLED COOK ASPARAGUS I MICROWAVE TRIN 7

3. Læg asparges på toppen af papirhåndklæderne. Placer den forberedte asparges i den ene ende af det lange papirhåndklædeark, holde dem i en jævn klynge. Stænk med salt, hvis det ønskes.

Spears klynge skal ligge parallelt med den korte ende af papirhåndklædearket. Prøv at holde asparges spyd i midten af pladens bredde, og lad ikke toppen eller bundene af spydene kigge ud eller strække sig over kanten af håndklæderne.

Billede med titlen Cook asparges i mikrobølgeovnen trin 8

4. Rul asparges op i et bundt. Omhyggeligt pakkes papirhåndklædet omkring aspargesbundtet. Fortsæt indpakning, indtil du når enden af papirhåndklædet.

Du skal efterlades med et tæt pakket bundt, når du er færdig, og spydene skal være pænt gemt inde.

Hvis du har ekstra værelse på hver ende af rullen, fold papirhåndklædet under mod den åbne sømside af rullen for at forsegle enderne. Hvis du ikke har ekstra værelse, behøver du dog ikke bekymre dig om dette.

Billedet med titlen Cook Asparges i mikrobølgeovnen Trin 9

5. Mikrobølgeovn bundtet i 3 til 4 minutter. Kog den indpakket asparges på fuld kraft, indtil spydene blot bliver skarp øde.

Placer bundtet i din mikrobølgeovn med den åbne sømside vendt nedad. Dette sikrer sømmen på plads og derved forhindrer papirhåndklæderne i at rive som asparges kokke.

Denne proces i det væsentlige mikrobølge damps asparges. De fugtige papirhåndklæder varme op, sender damp indad til spydene. Ved at dampe asparges, bevarer du mere crunch og mere næringsstoffer.

Billedet med titlen Cook asparges i mikrobølgeovnen Trin 10

6. Omhyggeligt pakkes om og tjene. Unroll bundtet og fjern papirhåndklædet med tang. Server Asparges straks.

Pas på, når du ruller papirhåndklæderne. Siden damp blev oprettet, kan du forvente en stor mængde damp for at komme ud af spydene, som du afslører dem. Brug af tang kan beskytte dine hænder, men du bør også holde dit ansigt tilbage for at undgå at brænde dit ansigt, så godt.

Tilsæt en dollop smør eller hvidløg smør til asparges før servering, hvis det ønskes.

Lavede du denne opskrift?

Forlade en anmeldelse

Metode 3 af 4:

Tender Microwaved Asparges

1. Placer asparges i en mikrobølge-sikker skål. Arranger asparges spyd i en mikrobølbar skål med tipene peger i midten, hvis det er muligt.

Tipene er en mere ømt del af asparges spyd, så de har tendens til at lave mad hurtigere end woody stilk. Som følge heraf er disse tips også mere tilbøjelige til at blive grødet, hvis overcooked.
Da microwave centrum modtager mindre varme end ydersiden, vil placeringen af tipene mod midten forhindre dem i at lave mad for hurtigt.
Bemærk dog, at hvis du bruger en rektangulær skål, kan du ikke arrangere asparges spears på denne måde - du kan bare linje spears up jævnt. De bør stadig lave mad uden problemer.

Billedet med titlen Cook Asparges i mikrobølgeovnen Trin 12

2. Tilsæt vand, appelsinsaft eller hvidvin. Tilsæt kun 1/4 kop (60 ml) væske. Stænk med salt, hvis det ønskes.

Hvis du vil have asparges smag til at skinne på egen hånd, eller hvis du planlægger at få sæsonen Asparges eller kaste den i en dressing, efter at du laver mad, skal du bruge vand.

Hvis du vil tilføje et hurtigt boost af smag til asparges, når du koger det, så prøv enten appelsinjuice eller hvidvin.

Billede med titlen Cook Asparges i mikrobølgeovnen trin 13

3. Mikrobølgeovn i 4 til 7 minutter. Dække skålen og mikrobølgeovn på fuld strøm, indtil spydene bliver ømme.

Hvis skålen har et mikrobølge sikkert låg, brug låget, men åbn eventuelle indbyggede ventilationskanaler, før du sætter det på eller sæt låget på lidt askew for at forhindre for meget damp og tryk fra at opbygge indersiden indeni.

Hvis du er mikrobølger nedskæringer og tips i stedet for hele spyd, skal du kun lave asparges i 3 til 5 minutter ved fuld effekt.

Rør asparges halvvejs igennem for at fremme selv madlavning.

Billede med titlen Cook asparges i mikrobølge trin 14

4. Servering HOT. Lad skålen stå i 5 minutter før servering, og overfør derefter den kogte asparges til individuelle serveringsretter.

Vær forsigtig, når du fjerner dækslet fra din beholder. En stor del af damp kan bygge op under madlavningsprocessen, og du kan brænde dine hænder eller ansigt, hvis du får din hud for tæt på.

Tilsæt en dollop smør eller hvidløg smør til asparges før servering, hvis det ønskes. Kast asparges spyd forsigtigt at belægge dem.

Lavede du denne opskrift?

Forlade en anmeldelse

Metode 4 af 4:

Valgfri hvidløg smør dressing

BILLEDE TITLED COOK ASPARAGUS I MICROWAVE TRIN 15

1. Bland smør og hvidløg. Brug en gaffel til grundigt at blande den blødgørede, rumtemperaturmør med den friskhakket hvidløg, indtil hvidløget er jævnt fordelt overalt i hele.

Smøret skal blødgøres. Hvis smøret stadig er afkølet, vil det være umuligt at blande hvidløget i jævnt.
For at blødgøre smør, lad det være ud på køkkenetælleren i ca. 30 minutter. Hvis du er kort tid, mikrobølge smørret, i sin papirindpakning, i ca. 10 sekunder. Ikke mikrobølgefolieindpakning.
Hvis du ikke har frisk hvidløg eller ikke vil have stykker af hakket hvidløg blandet i din asparges skål, kan du bruge 1/8 tsk (0.625 ml) hvidløgspulver i stedet.

BILLEDE TITLED COOK ASPARAGUS i mikrobølge trin 16

2. Tilføj en dollop til asparges før servering. Placer ca. 1 spsk (15 ml) hvidløgsmør på den varme, mikrobølget asparges, kaste spydene forsigtigt for at smelte smørret og fratage aspargesen.

Hvis du vil smag asparges som det koger, skal du bruge den ovenfor beskrevne Tender-cook-metode og tilsæt 1 spsk (15 ml) hvidløgsmør til asparges, når du tilføjer saltet, lige før du dækker og koger det.

Resten af smørret kan opbevares og nedkøles i en lufttæt beholder i 3 dage.