Sådan tørrer du urter

Tørre urter er en nem og nyttig måde at bevare dem til brug i madlavning og håndværk. Mange urter giver sig godt til tørring, og i nogle tilfælde kan du tørre bladene, blomster og stamme dele af en urt. Tørre urter, så de bevarer deres smag afhængig af at vide, hvilke urter der er bedst til tørring, vælger dem på det rigtige tidspunkt og opbevarer dem godt.

Trin

Metode 1 af 9:
Valg af urter til tørring
  1. Billede med titlen tørt urter trin 1
1. Vælg urter til tørring. Nogle urter er lettere at tørre end andre på grund af deres stærkere blade og olier. Dog kan næsten alle urter tørres i en eller anden. Forsøg og eksperiment er den bedste måde at finde ud af, hvilke urter der er bedst for dig, med forventningen om, at nogle urter vil skrumpe op og ligne et brunt rod, når de tørres, mens andre vil beholde farve og tekstur godt.
  • Stærke leaved urter har tendens til at være de nemmeste urter at tørre. Disse omfatter bay blade, rosmarin, timian og salvie. En tørret bugt eller rosmarin blad vil normalt beholde sin farve og form uden problemer.Billede med titlen tørt urter trin 1bullet1
  • Tender Broaved Sorter kan være lidt vanskeligere, da de let påvirkes af fugt og kan hurtigt blive mugne, hvis det ikke tørres ordentligt korrekt. De pågældende typer urter omfatter basilikum, persille, mynte, tarragon,koriander og citron balm. Disse skal tørres hurtigt for at forhindre støbning.Billede med titlen tørt urter trin 1bullet2
  • Billede med titlen tørt urter trin 2
    2. Harvest urter til tørring lige før deres blomster åbner. Der vil være masser af knopper for at betegne, at blomstringen er ved at forekomme. Hvad angår tidspunktet på dagen, er det generelt bedst at høste urter, efter at duggen er fordampet, men før solen har haft en chance for at fordampe de flygtige olier i urterne. Dette er normalt tidligt om morgenen, giv eller tag lidt for detaljerne i din placering.
  • Selvom generalistiske råd er at høste urter, før blomsterne åbnes, betaler det sig at eksperimentere. Nogle gange er det bedre at høste efter. Det hele afhænger af hvilken form der vil tillade urterne at holde deres form og smag bedst. Og hvis du faktisk vil have blomster, så er det fornuftigt at vente til urtens blomster først.
  • Billede med titlen tørt urter trin 3
    3. Forbered dig på tørring, så snart du har høstet urterne. Urterne vil bevare bedst, hvis de behandles med det samme - tillader dem at vilde eller sidde rundt og samle fugt eller støv vil ødelægge deres smag, farve og udseende.
  • Billede med titlen tørt urter trin 4
    4. Rengør urterne, hvis det er nødvendigt. Nogle urter må muligvis skylles først og en pluk over for at fjerne snavs som tørret græs eller ukrudt. Urter kan forsigtigt skylles under køligt vand og gives en minimal rystelse for at fjerne overskydende fugtighed.
  • Kassere blade med pletter, blå mærker eller ufuldkommenheder.Billede med titlen tørt urter trin 4bullet1
    • Metode 2 af 9:
    Enkel hurtig tørre til madlavning

    Denne metode handler om at have tørre friske (og rene) urter snarere end tørrede urter! Dette gøres bedst mindst en halv time før madlavning med urterne, for at tillade tilstrækkelig tørretid.

    1. Billede med titlen tørt urter trin 5
    1. Vælg urterne til madlavning med.
  • Billede med titlen tørt urter trin 6
    2. Læg et rent tethåndklæde ud fladt på en passende overflade. En køkkenbænk eller vasken er ideelle pletter.
  • Alternativt kan du bruge et skåltørringsstativ. Læg tehåndklædet på stativet - dette vil muliggøre større luftcirkulation.Billede med titlen tørt urter trin 6bullet1
  • Billede med titlen tørre urter trin 7
    3. Vask urterne forsigtigt. Brug den mindste mængde vand, der er muligt for at undgå knusning eller blå mærker urterne. Måske lægge urter i en kolander under rindende vand, eller bare holde urterne under vandet. Afslut med en mild rystelse over vasken for at løsne så meget af vandet som muligt.
  • Billede med titlen tørt urter trin 8
    4. Læg hver urt stamme / stilk eller sprig på tehåndklædet. Lå over tehåndklædet, hvis du har mere end en. Prøv at forhindre for meget overlappende.
  • Billede med titlen tørt urter trin 9
    5. Lad tørre i et varmt køkken. Berør for at føle, hvis urterne er tørre. Når urterne er tør nok, brug i opskriften efter behov.
    • Metode 3 af 9:
    Tørring i solen eller udendørs

    Dette er den mindst foretrukne metode til tørring. Årsagen til dette er, at urterne vil tilbøjelige til at blive bleget og miste deres smag. Det kan dog være nyttigt for håndværk.

    1. Billedet Titlet tørre urter Trin 10
    1. Skære urterne, når duggen har tørret af dem.
  • BILLEDE TITLED DRY DRBS TRIN 11
    2. Binde ind i et bundt med et gummibånd. Hold bladene og blomster vendt nedad.
  • Billede med titlen tørt urter trin 12
    3. Hæng et sted på verandaen eller fra en hænger på et sted, der får fuld sol. Forlade i flere dage at tørre, tjekke hver nu og da.
  • Sørg for at binde sig sikkert i tilfælde af blæsende dage.Billede med titlen tørt urter trin 12bullet1
  • Billede med titlen tørre urter trin 13
    4. Tør udendørs inde i en papirpose. Efter bundling, binde en papirpose omkring bundtet. Hæng hele tasken udenfor. Posen vil give mere beskyttelse mod solskinnet. Det vil også fange eventuelle frø, der tørrer også, hvis du vil samle dem.
  • Billede med titlen tørt urter trin 14
    5. Fjern når tørret. Urterne tørres, når de bare bliver skarpe og ingen fugt kan mærkes.
    • Metode 4 af 9:
    Lufttørring indendørs

    Indendørs tørring foretrækkes, da det vil holde smagen, farven og kvaliteterne af urt bedre intakt end udendørs tørring. Lufttørring er god til ømme bladede urter. Det er også en nem at gøre, da når urterne er blevet forberedt, kan du lade dem tørre uden at skulle gøre mere.

    1. Bundle urterne ind i en flok. Binde et gummibånd omkring urternes stilke. Eventuelle blomster på urterne skal vende nedad.
    • Tørretider vil sandsynligvis variere, hvis bundling sammen forskellige typer urter, så overvej kun at lave bundter af en enkelt type urt, indtil du er mere erfaren og kan blande urterne at kende de tørre tider, der er specifikke for hver.Billede med titlen tørt urter trin 15bullet1
  • Hvis du laver et sæt urtbundter, kan du overveje at holde bundtestørrelserne ens, så tørringstiderne falder sammen. Dette gør det nemmere, når det kommer tid til at gemme eller bruge de tørrede urter, så du ikke behøver at vente på den næste flok at tørre. Men det hele afhænger af, hvad du laver med urterne og dine umiddelbare behov.Billede med titlen tørt urter trin 15bullet2
  • BILLEDE TITLED DRY HERRS TRIN 16
    2. Vælg om du vil bruge en papirpose eller ej. Papirposen kan fremskynde tørringsprocessen og fange faldende frø, blade osv. På den anden side, at have ingen taske betyder, at du kan få nogle dejlige bunker af urter på displayet i dit hjem.
  • BILLEDE Titlet tørre urter Trin 17
    3. Vælg en passende tørringsbøjle. Alle slags varer kan bruges til at hænge urter fra, herunder stiger, loftbjælker, frakkebøjler, et søm osv.
  • Urter kan også tørres på et rack eller skærm. En gammel vindueskærm kan bruges, hvis det er rent og i anstændigt form. Placer en sådan skærm for at tillade luften at bevæge sig frit begge sider af skærmen. Hvis du bruger en skærm, skal du vende urterne dagligt for at forhindre krølle.Billede med titlen tørt urter trin 17Bullet1
  • Billedet Titlet tørre urter Trin 18
    4. Forlade til tør. Urter skal tørre væk fra direkte sollys og fugt eller de vil ødelægge. Tørretider vil tage overalt fra 5 dage til et par uger, afhængigt af de typer urter, du tørrer.
  • Billede med titlen tørt urter trin 19
    5. Fjern når tørret. Urterne tørres, når de bare bliver skarpe og ingen fugt kan mærkes.
  • Billede med titlen tørt urter trin 20
    6. Brug til kulinarisk, medicinsk, display eller håndværk formål. Mange tørrede urter vil smuldre let, hvilket gør dem nemme at blive til urteblandinger som f.eks Bouquet Garni. Tørrede urter er ofte gode tilføjelser til potpourri også.
    • Metode 5 af 9:
    Tørring i ovnen

    Urter kan tørres i en ovn og vil være egnet til kulinariske og medicinske formål.

    1. Billede med titlen tørt urter trin 21
    1. Sæt ovnen til en meget lav temperatur, den laveste det vil gå. Lad døren stå åben.
  • Billede med titlen tørt urter trin 22
    2. Arranger de plukket urter på tværs af et bageplade.
  • Billede med titlen tørt urter trin 23
    3. Placer arket på det laveste niveau af ovnen. Lad tørre, men drej urterne ofte. Når de ser lidt skarpe, skal du fjerne fra ovnen.
  • Billede med titlen tørt urter trin 24
    4. For dem med en træ ovn kan skærmholdere placeres oven på brændeovnen. Læg urterne over det for at tørre i deres egen tid.
    • Metode 6 af 9:
    Tørring ved microwaving

    Hvis du har brug for tørrede urter i en fart for håndværk, er denne metode fremragende! På grund af toksiciteten af ​​silicagel (og for ikke at nævne de mikrobølget urter også), er denne metode imidlertid ikke Velegnet til enten kulinarisk eller medicinsk urtørring. Vær forberedt på at eksperimentere, da tørretiderne kan variere vildt afhængigt af urterne og bruge mikrobølgeovn til tørre urter kan være en meget frustrerende læringserfaring!

    1. Billede med titlen tørre urter trin 25
    1. Drys et tyndt lag silicagel på bunden af ​​en mikrobølge-sikker beholder.
  • Billedet Titlet tørre urter Trin 26
    2. Tilsæt urtbladene eller blomster til dette lag. Spred jævnt og undgå at røre blade eller blomster mellem hvert urt stykke.
  • Billede med titlen tørt urter trin 27
    3. Mikrobølgeovn The Herbs. Brug en lavere strømindstilling, f.eks. Halvkraft- eller afrimningsstrømindstillingerne. Tør i 2 minutter, lad derefter sidde i 10 minutter. Kontroller for niveauet af tørhed. Hvis det er tilstrækkeligt, skal du bruge urterne efter behov. Hvis ikke, skal du gøre en anden tør i ca. 1 minut.
  • Hvis tørringen på 2 minutter viser sig for lang, og urterne har tørret ud for meget, brug et nyt sæt urter og reducer tørretiden med 30 sekunder. Fortsæt eksperimentere for at nå den rigtige timing, afhængigt af typen af ​​urt.
  • Urter, der har tendens til at lufttørre godt med lidt krympning (såsom timian), vil have mindre tid i mikrobølgeovn end urter, der ikke luft tørre også (såsom basilikum).
  • Billedet Titlet tørre urter Trin 28
    4. Brug kun til håndværk og visningsprojekter. Som allerede nævnt betyder silica-brugen, at urterne ikke længere er sikre for at forbruge.
    • Metode 7 af 9:
    Tørring ved hjælp af tørremidler

    Urter tørret i denne metode er til brug i håndværk eller skærme. DO ikke Brug denne metode til urter, der skal forbruges til kulinariske eller medicinske formål.

    1. Billede med titlen tørt urter trin 29
    1. Vælg en tørremiddel. Et tørremiddel er et stof, der trækker fugt ud. Egnede tørremidler til urter omfatter majsmel, sand, orris rod, borax, silicagel og endda kitty kuld.
    • Silikagel er populært, fordi det er lys og vil ikke knuse urterne - det er let at opnå fra håndværksbutikker. Men når du arbejder med det, skal du bære en maske for at undgå at trække vejret i sine dampe.
  • Billede med titlen tørre urter trin 30
    2. Vælg urterne. Vælg, når fugt ikke påvirker urterne eller deres blomster.
  • Billede med titlen tørt urter trin 31
    3. Stænk 2.5cm / 1/2 tommer af tørremiddel over bunden af ​​et glas eller plastbeholder. Glas og plastik vil ikke skabe fugtighed.
  • Billede med titlen tørt urter trin 32
    4. Placer urterne på tørremidlet. Hold eventuelle blomster adskilt fra hinanden (ikke rørende). Blade og kronblade, der er tæt sammen, vil kræve at trække fra hinanden for at sikre, at tørremidlet går ind mellem huller og tørrer ud hver del af urten.
  • Hvis form af kronblade eller blade er vigtig, skal du kontrollere, at der bliver bøjet ud af form og juster dem, når du omarrangerer tørremidlet.
  • Du kan lagde tørremiddel og urter, hvis det ønskes - bare vær opmærksom på, at jo mere vægt på toppen, jo mere plantematerialet er underlagt risici, der bliver knust.
  • Billede med titlen tørt urter trin 33
    5. Fjern fra tørremiddelet, så snart de har tørret. Dette vil kun tage et par dage. Tørremiddel vil efterlade urt blade og blomster knogle tørt og derfor noget skidt. For at fjerne tørremiddel skal du bruge en lille børste eller et kamera rengøringsbælge til at skifte tørremiddel ud af plantematerialet uden at beskadige planten. Håndter med omhu.
  • Undgå at tørre urterne, eller de kan simpelthen falde fra hinanden, når de håndteres.
  • Billede med titlen tørt urter trin 34
    6. Brug kun til håndværk og visningsprojekter. Urterne er ikke egnede til forbrug.
    • Metode 8 af 9:
    Tørring på plads

    Nogle urter vil tørre let, hvor de er placeret, som i et blomsterarrangement eller som en del af et håndværksprojekt.

    1. Billede med titlen tørt urter trin 35
    1. Vælg en passende urt til tørring på plads. Ikke alle urter vil tørre godt på denne måde, men nogle blade og blomster vil tørre på denne måde, såsom yarrow, fennikel og rosmarin.
  • Billede med titlen tørt urter trin 36
    2. Brug den friske urt til at føje til den position, hvor du vil have det til at tørre. For eksempel i en vase / buket med andre planter arrangeres eller tilføjes til et håndværksprojekt, såsom en krans eller et vævet planteobjekt.
  • Billede med titlen tørt urter trin 37
    3. Placere i et tørt område uden fugt. Tillad at tørre som det er, men tjek det regelmæssigt. Hvis du ser tegn på meldug eller noget andet, der ikke ser rigtigt, skal du fjerne urterne.
    • Metode 9 af 9:
    Tørring ved at trykke på
    1. Billede med titlen tørt urter trin 38
    1. For information om pressning af plantemateriale, se yderligere Sådan presser man blade. Pressede urter kan bruges til at dekorere håndværksprojekter som scrapbøger, indrammede udskrifter, bogmærker og collager.
  • Billede titlen tør urter intro
    2. Færdig.

    • EF & A

    Søg
    Tilføj nyt spørgsmål
    • Spørgsmål
      Efter at have knust den tørrede urt, kan du bruge en ikke-lufttæt beholder?
      Fællesskabssvar
      Fællesskabssvar
      Hvis din beholder ikke er lufttæt, vil urterne miste smag og blive forældet. En lufttæt beholder anbefales, hvis du planlægger at bruge urterne i madlavning.
      Tak!
      Ja Nej
      Ikke nyttigt 2helpful 29
    • Spørgsmål
      Hvordan tørrer jeg bay blade?
      Fællesskabssvar
      Fællesskabssvar
      Først skal du fjerne eventuelle beskadigede eller døende blade. Derefter binde de resterende blade sammen på stilken og hænge for at tørre på et sted ud af direkte sollys.
      Tak!
      Ja Nej
      Ikke nyttigt 0helpful 10
    • Spørgsmål
      Hvad er den bedste måde at tørre basilikum på, så det bliver ikke mugne?
      Fællesskabssvar
      Fællesskabssvar
      Skylle Basil & Pat Dry.Fjern blade og læg på et papirhåndklæde.Sørg for, at bladene ikke rører hinanden. Dække dem med et andet papirhåndklæde.Placer på et bord eller tæller væk fra solen.Tjek dem om hver 4 dage. De burde være tørre i omkring 1 uge.Når det er tørt, knus, indtil det er fint og opbevares i en metal eller mørk krydderiflaske.
      Tak!
      Ja Nej
      Ikke nyttigt 7helpful 25
    Se flere svar

    Video

    Ved at bruge denne service kan nogle oplysninger deles med YouTube.

    Tips

    Urter, der blev født til tørring, omfatter: Lavendel (vil forblive godt til flere år) - Rosemary (fortsætter i årevis) - Bay Leaves-Hop-Soft Gray Oregano- og Pink Tinged Marjoram.
  • Urtefrø er bedst tørrede ved hjælp af lufttørringsmetoden, så de kan falde i en papirpose. Opbevares i en lufttæt beholder.
  • Et meget simpelt tørrestativ kan laves fra en blok af træ (formet pænt, hvis du kan lide) med træpinde, der er fastgjort på tværs af det med jævne mellemrum. Tilføj en hængende enhed på bagsiden og male ordene "urter" eller nogle blade for at minde dig om, hvad det er for. Derefter hæng hele racket mod en passende væg. Fastgør urterne fra hver pinde, hold dem fra at hvile mod hinanden. De urter, der bedst bruges til dette rack, omfatter rosmarin, timian, oregano, salvie, marjoram og blomsterknopper.
  • Alle knuste eller jordtørrede urter skal opbevares i lufttætte beholdere væk fra direkte lys. For den bedste smag, når du bruger tørrede urter til kulinariske formål, skal du bruge de fleste urter inden for 6 måneder med tørring.
  • Fryser urter er en anden mulig tørringsmetode. Dette har tendens til at være bedst til kulinarisk brug, hvor smag snarere end udseende er vigtigt.

    • Advarsler

    Damp urter vil gå muggen og mugne. Hvis dette sker, kassér dem.
  • Høje temperaturer vil ødelægge urter - undgå at bruge for meget varme til tørring.
  • Mange urter vil skrumpe og se brunet og nondescript efter tørring. Meget tørring af urter er en selvstændig læreret kunst ved hjælp af forsøg og fejl med urterne fra din have. Nogle gange skal du også vælge mellem duft, smag eller udseende og kun gå til den, der betyder noget, når alle tre ikke kan opbevares ved tørring.
  • Undgå tørre urter i områder med høj fugt, såsom badeværelset og køkkenet. Hvis du kan holde dit køkken toasty varmt og tegne fugt ud straks, kan dit køkken være en undtagelse.
  • Brug gummibånd i stedet for streng til tørring. Årsagen til dette er enkle - gummibånd strammer rundt om urtestængerne, som de er tørre. Streng gør det ikke, hvilket betyder at urterne kan glide ud og falde til jorden, når de hænger op for at tørre.
  • Silikagel er giftig. Opbevares utilgængeligt for børn og kæledyr, hold dig væk fra sine dampe, når du bruger det (brug en maske) og ikke spiser nogen urter tørret ved hjælp af silicagel.

    • Ting du skal bruge

    • Urter
    • Tørring gear
    • Papirposer (valgfri, hvor relevant)
    • Lufttætte opbevaringsbeholdere
    Del på sociale netværk :
    Lignende