Sådan laver du artiskokker i ovnen: 12 trin (med billeder)

Hvis du ved, hvordan man bager og forbereder artiskokker, kan de blive et lækkert måltid lavet af daglige husholdningsartikler. Bagt artiskokker er skarpe og friske og, når de er parret med den rigtige fyldning eller sauce, kan være smagfuldt. Afhængigt af den smag, du vil have, kan du vise en artiskok med hvidløgsmør, citronsaft eller hakket urter. Hvis du har rester, skal du gemme dine artiskokker i køleskabet i op til en uge bagefter.

Trin

Del 1 af 3:

Præptere dine artiskokker

Forvarme Din ovn til 425 ° F (218 ° C-491 K). Den rigtige ovntemperatur er vigtig, så dine artiskokker kan bage jævnt. De fleste ovne har brug for ca. 10 til 15 minutters forvarmning, før de når den ønskede temperatur, så tænd ovnen, når du præsenterer din mad.

Glemning til forvarmning Din ovn kan resultere i undercooked artiskokker.

Skylle og trim dine artiskokker over vasken. Vask dine artiskokker for at slippe af med snavs og skyl dine artiskokker af pesticider. Skær derefter stammen af din artiskok. Artiskoken skal være i stand til at stå op på egen hånd uden at tippe, hvis du har fjernet stammen helt.

Brug en skarp kniv til at skære dine artiskokker for at undgå knivskader.

3. Placer dine artiskokker stamme-side ned i en skål. Adskille artiskokloven med dine hænder. Del dem så vidt du kan uden at snappe dem ud af artiskokens krop. Klem citronsaft inde i bladene for en mere tangy smag.

I stedet for citronsaft kan du sprede dig Hvidløg smør inde i bladene som en erstatning.

Du kan også lægge din artiskok med hakket urter som timian, rosmarin, oregano, basilikum eller persille.

4. Garnér toppen af dine artiskokker med havsalt og olivenolie. Drizzle olivenolie over toppen af hver artiskok. For tilsat tartness, drizzle lidt mere citronsaft på toppen med olien. Stænk et knivsalt over de artiskokker - når du har, er dine artiskokker klar til at bage.

Del 2 af 3:

Roasting artiskokker i ovnen

1. Sæt dine Artiskokker i sølvpapir. Afslut krydder dine artiskokker som du ønsker, så pakk hver enkelt i to lag tinfolie eller et lag af tungt tinfolie. Kniv eventuelle sømme tæt lukket for at undgå juice drypning fra dine artiskokker. Sæt hver artiskok på en bagepapir og læg dem i ovnen, når det er gjort forvarmet.

Billede med titlen Cook artiskokker i ovnen Trin 6

2. Lad artiskokkerne bage i en time. Indstil en ovntimer for at sikre, at du steg dine Artiskokker i den rigtige tid. Bagning en artiskok for for længe kan brænde dem eller svække deres smag.

3. Skabe en hjemmelavet dipping sauce til dine artiskokker, mens de bager. Lav en valgfri dipping sauce til dine bagt artiskokker med 1.5 ounces (43 g) olivenolie og 1 juiced citron. Pisk olivenolie og citronsaft i en skål, indtil det er glat blandet, og tilsæt derefter en knivspids salt til smag.

Dette trin er valgfrit. Hvis du ikke kan lide smagen af citroner, kan du springe over dette trin.

4. Test om artiskokkerne sker ved at poking dem med en gaffel. Ved hjælp af bagehunde eller en tør klud åben en af artiskokkerne fra sin tinfolie. Træk forsigtigt en af bladene væk fra artiskokken. Hvis artiskokken er færdig, vil det nemt adskille fra midten.

Husk at klemme tinfolien lukket igen, når du er færdig med at kontrollere.

Del 3 af 3:

Servering og opbevaring af bagt artiskokker

1. Fjern artiskokkerne fra ovnen. Placer artiskokkerne på et køleholder i ca. 5 minutter, før du forbereder dem til at tjene. Efter de 5 minutter er gået, skal du fjerne tinfoliebeklædningen og placere hver artiskok på en separat plade.

2. Skrabe af bladene med en kniv eller dine tænder. Tag fat i de spidse kanter af artiskok blade. Brug en kniv eller dine tænder, skrabe på de flade kanter af bladene for at fjerne dem fra din artiskok. Fortsæt skrabning af bladene, indtil du når det bladløse centrum, eller hjertet af artiskokken.

De flade kanter af artiskok blade er spiselige, men ubehagelige prøvesmagning.

3. Skrabe ud af toppen af hjertet. Den øverste del af Artichoke Heart har en håret tekstur, der ikke er meningen at blive spist. Brug en kniv til forsigtigt at skrabe af toppen, indtil alle hårene fjernes. Sked det hårløse artiskok hjerte ud af bunden og lad det stå på pladen.

Smide resten af artiskoken væk.

Server din bagt artiskok med en Hvidløgssauce eller den dipping sauce du lavede.

4. Opbevar resterende artiskokker i køleskabet. Placer alle dine rester i en skål, dække dem med tinfolie eller plastfolie, og opbevar dem i køleskabet. Bagt Artichoke Hearts vil vare i op til en uge i køleskabet, før du vil have eller rotte. Opvarm dine rester i Mikrobølgeovn inden for en uge for at holde dem fra at gå til spild.

Genopvarmning af mad i mikrobølgeovnen kan gøre dit artiskokker vandig. For at undgå potentiel indbygning, genopvarmer dine artiskokker i ovnen.