Sådan laver du spaghetti bolognaise

Denne sauce er ideel til spaghetti, men kan bruges med enhver form for pasta - fantastisk til lasagne også. Dette bruger simple ingredienser, men er meget velsmagende alligevel!

ingredienser

  • 1 pakke hakket
  • 1 løg, finhakket
  • 1 gulerod, finhakket
  • 1 selleri, finhakket
  • 1 Oxo Cube
  • 1 fed hvidløg, enten knust eller finhakket
  • 1 tin af hakkede tomater
  • 1 rør af tomatpuré
  • Blandede urter
  • Glasvin

Trin

1. Steg løg, selleri og gulerod på lav varme i en lille smule olie.
  • 2. Tilsæt hvidløg, når de bliver lidt gennemskinnelige.
  • 3. Vent et par minutter, og tilføj hakket. Drej varmen op til en medium temperatur.
  • 4. Hold omrøring af hakket for at undgå at klæbe og brænde.
  • 5. Drej varmen ned til en lav temperatur, når hakket er grundigt kogt (brun, men ikke brændt).
  • 6. Tilsæt oxo-terningen og rør i.
  • 7. Tilsæt tin af hakkede tomater og rør.
  • 8. Tilføj en lille mængde urter, normalt omkring 1 teskefuld.
  • 9. Hæld i en god blomstrende vin, ikke mere end et halvt lille glas og rør, indtil vinen har blandet sig i.
  • 10. Tilsæt tomatpuré til tykkere. Brug overalt mellem et halvt rør og en hel en.
  • 11. Forlad på en lav varme for at simre og forbedre smagen, helst i 3-4 timer, men OK at spise efter en time.
  • 12. Færdig.

    • Lavede du denne opskrift?

    Forlade en anmeldelse

    Video

    Ved at bruge denne service kan nogle oplysninger deles med YouTube.

    Tips

    Brug en god rig rødvin, da den forbedrer smagen. Italiensk job fungerer godt, og det er ikke overdrevent dyrt.
  • Bolognese Sauce smager altid bedre den næste dag, så det kan være bedst at lave mad dagen før og køle det, det er også ideelt til frysning.
  • Parmesan ost går meget godt med denne skål, enten rist fint eller barbering for en perfekt bolognese. Frisk parmesan er meget bedre end ikke-frisk

    • Advarsler

    Pas på, at du ikke får det på dit tøj, da saucen kan plette på grund af tomat og vin.
  • Sørg for, at du ikke får nogen af ​​wrapperen fra oxo-terningen i skålen, da det ikke vil være godt at tygge på metal.
    • Del på sociale netværk :
    Lignende