Sådan bake hummerhaler

Selvom hummer ofte reddes til særlige lejligheder og fancy restauranter, kan du lære at dampe bage hummerhaler derhjemme. Dette er en fantastisk måde at nyde frisk fisk og skaldyr hjemme, mens du justerer opskriften i henhold til dine præferencer. Find ud af, hvordan du bage hummerhaler ved at læse instruktionerne nedenfor.

ingredienser

  • Smør
  • Hummerhaler
  • Vand
  • Persille blade
  • Citron
  • Salt
  • Peber

Trin

Del 1 af 5:
Valg af hummerhaler
  1. BILLEDE TITLED BAKE LOBSTER HALE TRIN 1
1. Tjek dit supermarked for frosne hummerhaler. Halerne bør fryses, snarere end frosset efter at have siddet i den friske fiskesektion.
  • BILLEDE TITLED BAKE LOBSTER TAILS TRIN 2
    2. Kig efter en brug efter dato. Vælg haler, der endnu ikke er udløbet.
  • Billedbetinget Bage Hummer Tails Trin 3
    3. Kontroller etiketten for tilføjet natriumtrifosfat. Dette tilføjes ofte til hummer, efter at det er fanget, hvilket får det til at veje mere og koste mere.
    • Del 2 af 5:
    Optøning af halerne
    1. Billedbet med titlen Bake Hummer Tails Trin 4
    1. Placer 2 til 3 frosne hummerhaler i køleskabet natten over. Kog dem ikke, mens de stadig er frosne.
  • BILLEDE TITLED BAKE H Lobster Tails Trin 5
    2. Skyl hummerhalen i koldt vand. Placere dem på et skærebræt.
    • Del 3 af 5:
    Skære hummeren
    1. BILLEDE TITLED BAKE LOBSTER TAILS TRIN 6
    1. Placer nogle skarpe køkkenskærer på toppen af ​​hummer shell. Skære ned længden af ​​halen uden at skære ind i hummerkødet.
  • BILLEDE TITLED BAKE HOSTER HALER TRIN 7
    2. Skub en finger mellem halen og kødet. Dette vil fjerne brusk, der forbinder halen.
  • BILLEDE TITLED BAKE H Lobster Tails Trin 8
    3. Gentag på den anden side af skæret.
  • Nogle kokke foretrækker at forlade halen intakt og koge hummerhale med ventilatorsiden nedad. Hvis du foretrækker at gøre dette, skive og fjern undersiden af ​​bordet. Derefter skal du bruge dine fingre til at løsne halen fra ventilatoren for nem at spise.
  • BILLEDE TITLED BAKE H Lobster Tails Trin 9
    4. Skive ind i midten af ​​hummerhalen. Men kun skære halvvejs gennem bredden af ​​hummerkødet.
  • BILLEDE TITLED BAKE HOSTER HALER TRIN 10
    5. Piggyback halen. Du løfter halen gennem slidsen i skallen og placerer den på toppen af ​​skallen. Kødet hviler på skallen under bagning.
    • Del 4 af 5:
    Krydder hummeren
    1. BILLEDE TITLED BAKE HABSTER TAILS TRIN 11
    1. Placer 2 til 3 piggybacked haler side om side i en bageplade.
  • BILLEDE TITLED BAKE LOBSTER TAILS TRIN 12
    2. Forvarm din ovn til 400 grader Fahrenheit (204 grader Celsius).
  • BILLEDE TITLED BAKE HABSTER HALER TRIN 13
    3. Hæld 1 kop vand i bagningsskålen.
  • BILLEDE TITLED BAKE HABSTER TAILS TRIN 14
    4. Kombiner 1 TBSP. (15 ml) smeltet smør med 2 spsk. (30 ml) citronsaft, 1 spsk. (1.9g) frisk hakket persille, et strejf af salt og peber.
  • BILLEDE TITLED BAKE LOBSTER TAILS TRIN 15
    5. Hæld krydderierne over hummerhalerne.
    • Del 5 af 5:
    Bagning hummeren
    1. BILLEDE TITLED BAKE HABSTER TAILS TRIN 16
    1. Dæk skålen med et lag af aluminiumsfolie. Forsegling af toppen af ​​skålen fra elementet vil damp bag dem, hvilket efterlader mere fugt i kødet.
  • BILLEDE TITLED BAKE H Lobster Tails Trin 17
    2. Bages i 12 til 15 minutter. Bagningstid afhænger af størrelsen (6 til 14 oz./ 170 til 369g) af hummerhalerne.
  • Billedbet med titlen Bake Hummer Tails Trin 18
    3. Fjern skålen fra ovnen.
  • BILLEDE TITLED BAKE HABSTER TAILS TRIN 19
    4. Stænk med mere smør og persille. Serveres med citron kiler.

    • Lavede du denne opskrift?

    Forlade en anmeldelse

    Tips

    Ting du skal bruge

    • Skærebræt
    • Køkken shears
    • Kniv
    • Bage skål
    • Sølvpapir
    Del på sociale netværk :
    Lignende